Во Вьетнаме есть суперпродукты, которые легко найти, они «дешевые» и такие же питательные, как морские ушки и птичьи гнезда.

Полезен для пищеварительной системы

Вёшенки издавна известны как продукт, который не только вкусен и универсален в приготовлении, но и богат питательными веществами. Среди них особое место занимает клетчатка, особенно растворимая. Клетчатка – это не только «метла» для кишечника, помогающая очистить пищеварительную систему, но и ключевая роль в поддержании баланса и здоровья кишечной микрофлоры.

Регулирует артериальное давление, снижает уровень холестерина

Королевские вёшенки — это не только вкусная и простая в приготовлении еда, но и множество полезных для здоровья свойств, особенно для сердечно-сосудистой системы. Одной из главных особенностей королевских вёшенок является высокое содержание калия, достигающее 272 мг на 100 граммов.

Калий помогает сбалансировать количество натрия в организме. Избыток натрия может привести к задержке жидкости и повышению артериального давления. Калий способствует выведению избытка натрия с мочой, тем самым способствуя снижению артериального давления. Калий также способствует расширению кровеносных сосудов, улучшая кровообращение и снижая нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Калий также способствует поддержанию эластичности кровеносных сосудов, снижая риск образования бляшек и затвердения артерий.

Защита печени

Вёшенки богаты полисахаридами, которые снижают уровень холестерина и триглицеридов в крови, тем самым способствуя профилактике и улучшению состояния печени. Жировая дистрофия печени — это состояние, при котором в печени накапливается избыточное количество жира, что может привести к гепатиту, циррозу и раку печени. Полисахариды также обладают способностью стимулировать иммунную систему, помогая повысить её способность бороться с инфекциями печени.

Предотвратить рак

Помимо защиты печени, полисахариды также обладают способностью подавлять деление и рост раковых клеток, тем самым замедляя прогрессирование заболевания. Исследования, опубликованные в журнале International Journal of Cancer, продемонстрировали, что экстракт вешенки может предотвращать метастазирование клеток рака молочной железы и толстой кишки.

Полезно для мозга

Королевские вёшенки — это не только вкусное блюдо, но и настоящий кладезь ценных питательных веществ для здоровья, особенно для мозга. Среди них ключевую роль играет витамин B, приносящий огромную пользу людям, часто испытывающим стресс.

Укрепите свою иммунную систему

Полисахариды в вешенках обладают способностью стимулировать выработку иммунных клеток, усиливая их способность бороться с патогенами. Кроме того, антиоксидантные соединения в грибах помогают защищать клетки от повреждения свободными радикалами, повышая сопротивляемость организма.

Способствует контролю уровня сахара в крови, снижает риск диабета

Растворимая клетчатка в грибах помогает замедлить всасывание сахара, контролировать уровень сахара в крови после еды и снижать риск резкого повышения уровня сахара в крови. Вёшенки особенно полезны для людей с диабетом или с риском развития диабета.

Источник: https://kinhtedothi.vn/viet-nam-co-sieu-thuc-pham-de-tim-gia-re-bo-ngang-bao-ngu-to-yen.html