Вьетнам — первая страна в мире, успешно выращивающая дорогую оранжевую рыбу.

Научно-исследовательский институт аквакультуры Я успешно исследовал воспроизводство оранжевой рыбы. Это популярная в Японии рыба, используемая для приготовления сашими и суши, ее коммерческая цена составляет около 1 миллиона донгов за кг.

20-дневная оранжевая рыбка - Фото: DINH LUA

Об этом сообщила доцент, доктор Дин Тхи Луа - директор Научно-исследовательского института аквакультуры I в своем выступлении на тематической сессии по животноводству и ветеринарии, аквакультуре и контролю за рыболовством, состоявшейся во второй половине дня 10 мая.

Мероприятие проводится в рамках конференции по развертыванию плана реализации Постановления Политбюро № 57 о развитии науки, технологий, инноваций и национальной цифровой трансформации, организованной Министерством сельского хозяйства и охраны окружающей среды .

Вьетнам — первая страна в мире , успешно изучившая и разведавшая оранжевую рыбу.

По словам г-жи Луа, недавно впервые в истории Научно-исследовательского института аквакультуры мне удалось успешно исследовать воспроизводство оранжевой рыбы. Ранее подразделение также исследовало и успешно развело четырехбородую макрель (полосатую макрель, рыбу-гёк). Это прорывной результат, открывающий огромный потенциал для развития промышленного морского фермерства.

Г-жа Луа отметила, что оранжевая рыба пользуется большой популярностью в таких странах, как Чили, Мексика, особенно в Японии. Оранжевая рыба является основным видом морской рыбы, на ее долю приходится более 50% от общего объема производства морской аквакультуры.

Япония также является крупнейшей в мире страной по разведению оранжевой рыбы: объем производства составляет 150 000 тонн в год (что составляет 90% мирового производства), а коммерческая цена составляет около 1 млн донгов/кг. Это популярная рыба в Японии, ее используют для приготовления сашими и суши в дорогих ресторанах. Кроме того, оранжевая рыба также популярна и широко импортируется в Корею, Америку и Европу.

Во Вьетнаме оранжевая рыба является местным видом и впервые была экспериментально выращена в 1991 году в районе Южного пляжа (полуостров Сонча, Дананг ) с использованием природных источников посадочного материала. Поскольку источник семян зависит от природы, он все больше истощается, что приводит к нестабильной модели.

Первоначальные исследования по выращиванию мальков оранжевого леща показывают, что оранжевый лещ начинает получать и использовать промышленные корма вместо натуральных с 18-го дня выращивания, что открывает большие возможности для успеха в выращивании мальков оранжевого леща, поскольку стадия перехода на корм считается ключевым техническим этапом.

«Оранжевым рыбкам сейчас 23 дня, и можно сказать, что впервые в мире Вьетнам успешно произвел оранжевую рыбу. В настоящее время оранжевую рыбу выращивают до мальков для проверки модели коммерческого разведения», — сказала г-жа Луа.

Она добавила, что из-за постоянно истощающихся природных ресурсов рыбного посадочного материала Япония и Китай пытаются снизить зависимость от природных посадочного материала, продвигая искусственное производство апельсиновых косточек, но безуспешно.

Доцент, доктор Дин Тхи Луа - Фото: TUNG DINH

Предложение о выращивании четырехусой скумбрии в промышленных масштабах для экспорта

Что касается четырехусой скумбрии, г-жа Луа отметила, что после первых успешных результатов исследований процесса производства посадочного материала и выращивания коммерческой рыбы во Вьетнаме было внедрено множество моделей разведения скумбрии, но до сих пор они не получили реального развития в коммерческих масштабах, поскольку технологический процесс коммерческого разведения требует дальнейшего совершенствования. В частности, Вьетнам еще не создал внутренние и внешние рынки потребления.

Для того чтобы оранжевобрюхая рыба и четырехусая скумбрия превратились в ключевые морские виды для промышленного разведения, что станет прорывом в духе Резолюции 57 в ближайшем будущем, г-жа Луа предложила разрешить продолжение исследований и завершение процесса производства посадочного материала и коммерческого разведения оранжевобрюхой рыбы для оптимизации технических показателей в условиях Вьетнама.

«Необходимо продолжить исследование и совершенствование некоторых существующих моментов в технологии получения посадочного материала и товарного выращивания скумбрии, таких как технология многократного нереста рыбы в течение года, исследование и разработка специализированных кормов для скумбрии с целью сокращения сроков товарного выращивания и снижения коэффициента использования кормов.

«В то же время разработать программу по развитию выращивания четырехусой скумбрии в промышленных масштабах для экспорта с участием сети предприятий», — предложила она.

Г-н Чан Динь Луан, директор Департамента рыболовства и контроля за рыболовством, сказал, что отрасль продолжит разрабатывать долгосрочные научно-технические программы и проекты по исследованию и разработке водных пород, которые быстро растут, устойчивы к болезням и адаптируются к изменению климата.

Разработать программы исследований и разработок для промышленных технологий ведения сельского хозяйства, таких как разведение морской рыбы, разведение рыбы в крупных поверхностных водоемах (реки, водохранилища), разведение и переработка морских водорослей.

Эпидемиологические исследования заболеваний ключевых видов аквакультуры, имеющих высокую экономическую ценность. Продолжать реализацию национального проекта по производству солоноватоводной креветки, пангасиуса и предложить добавить виды морской аквакультуры...

Читать далее Вернуться к темам

Вернуться к теме

МУДРОСТЬ

Источник: https://tuoitre.vn/viet-nam-la-nuoc-dau-tien-tren-the-gioi-san-xuat-thanh-cong-giong-ca-cam-dat-gia-20250510212930869.htm