Случай отравления куриным рисом: прогрессировал так же быстро, как и предыдущий случай отравления школьным обедом.

Ребенок, отравившийся после употребления курицы с рисом «Трам Ань», проходит лечение в городской больнице Сайгона-Нячанга. Фото: МИНЬ ЧЬЕН

Вечером 15 марта заместитель директора департамента здравоохранения Кханьхоа г-н Чинь Нгок Хиеп заявил, что отравление после употребления курицы с рисом в ресторане Tram Anh на этот раз похоже на инцидент с отравлением, произошедший в 2022 году в школе города Нячанг, в результате которого были госпитализированы более 600 учеников и учителей.

В обоих случаях наблюдались такие симптомы, как диарея, высокая температура, рвота, боли в животе... Первоначально бактерии были идентифицированы как группа сальмонелл с помощью быстрого посева кала пациентов в многопрофильной больнице Vinmec Nha Trang.

«Болезнь быстро прогрессирует. Однако на этот раз критических случаев нет, и медицинские учреждения также оперативно координируют лечение. Ожидается, что после сегодняшнего дня число госпитализаций уменьшится, поскольку прошло уже 5 дней с тех пор, как посетители зашли в ресторан, где подают курицу с рисом», — сказал г-н Хиеп.

По словам г-на Хьепа, у всех госпитализированных пациентов были взяты анализы кала и крови на бактериологический посев, а также проведены тесты на чувствительность к антибиотикам. На данный момент только у двух пациентов в больнице общего профиля Vinmec Nha Trang были обнаружены бактерии сальмонеллы, и им также были проведены тесты на чувствительность к антибиотикам.

Однако нам еще предстоит дождаться результатов анализов других пациентов, а также образцов куриного корма, воды из источника... ресторана, где подают курицу с рисом, из Института Пастера, чтобы точно определить причину отравления.

«В настоящее время в провинции много небольших заведений и магазинов. В ближайшее время мы проведём генеральную проверку переработанных пищевых продуктов, готовых к употреблению блюд, фастфуда...», — сообщил г-н Хиеп.

Доктор Чан Фыонг Тхао, заместитель директора больницы 22-12, сообщил, что больница принимает детей, туристические группы и семьи. В настоящее время состояние всех пациентов улучшается и идёт на поправку.

«При обнаружении признаков предполагаемого отравления, таких как рвота, диарея, постоянная высокая температура... пациентам не следует покупать лекарства или лечиться самостоятельно дома, а необходимо немедленно обратиться в медицинское учреждение для обследования и лечения.

Во время путешествий или посещения ресторана необходимо употреблять приготовленную пищу и пить кипяченую воду. Не стоит есть и пить бездумно, как на пляже или в уличных ресторанах, а выбирать магазины, соблюдающие гигиену, имеющие сертификаты безопасности пищевых продуктов и источники чистой воды...», — поделился доктор Тао.

Источник: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-do-an-com-ga-dien-tien-nhanh-nhu-vu-ngo-doc-suat-an-ban-tru-truoc-do-20240315200142191.htm