Отравление после употребления в пищу улиток в Фуйене: обнаружены нарушения и недостатки в области безопасности пищевых продуктов

5 июня Департамент здравоохранения провинции Фуйен направил в Департамент безопасности пищевых продуктов (Министерство здравоохранения) оперативный отчет о проверке и надзоре за предполагаемым инцидентом пищевого отравления, произошедшим в этом районе.

Согласно отчету, в 8:30 утра 4 июня Департамент здравоохранения провинции Фуйен получил информацию о том, что 7 пациентов проходят лечение от предполагаемого пищевого отравления в медицинском центре города Донгхоа (провинция Фуйен). На основании мониторинга и инспекций Департамент здравоохранения провинции Фуйен создал инспекционную группу для проверки соблюдения правовых норм и безопасности пищевых продуктов в компании P.D. Phu Yen Company Limited, управляющем подразделении ресторана P.D.V. III (округ 9, город Туйхоа).

При проверке ресторан не смог предоставить ряд соответствующих документов, таких как счета-фактуры и сертификаты, подтверждающие происхождение пищевых ингредиентов. Насекомые и вредные животные (мухи) появились в зонах обработки, хранения и торговли продуктами питания; планировка кухни не обеспечивала перекрестного заражения между необработанными и обработанными продуктами.

Кроме того, трехступенчатая проверка и хранение образцов продуктов питания не соответствовали нормативным актам; правовые нормы хранения образцов продуктов питания не соблюдались должным образом; отсутствовали инструменты для сбора и хранения мусора и отходов, обеспечивающие гигиену...

Больница провинции Фу Йен зафиксировала множество случаев пищевого отравления после еды в ресторане P.D.V. III. Фото: XUAN HUYEN

Инспекционная группа обратилась к предприятию с просьбой временно приостановить работу до тех пор, пока все недостатки не будут полностью устранены, а условия безопасности пищевых продуктов не будут выполнены в соответствии с предписаниями. В то же время сектор здравоохранения координирует действия по отслеживанию происхождения подозрительной пищи, а также расследованию и проверке причины инцидента.

Помимо случаев в городе Донгхоа, в городе Туйхоа также было много случаев пищевого отравления после еды в ресторане P.D.V. III. В провинциальной больнице общего профиля Фуйен было 2 пациента, которые сообщили прессе, что у них были симптомы боли в животе и рвота после еды в этом ресторане.

Пациент больницы общего профиля провинции Фуйен сообщил, что отравился после еды в P.D.V. III ресторан. Фото: СЮАНЬ ХУЕНЬ

Выступая перед прессой 5 ​​июня, г-н Хюинь Ле Суан Бик, заместитель директора Департамента здравоохранения провинции Фуйен, сказал: Пациенты обедали в ресторане P.D.V. III 2 июня. Только 4 июня власти получили жалобу и провели проверку, поэтому они не смогли получить первоначальные образцы пищи. В настоящее время сектор здравоохранения берет образцы у пациентов, чтобы помочь определить причину.

«Мы отправили команду в медицинский центр города Донгхоа для повторной оценки состояния пациентов. Согласно первоначальному обновлению, состояние 5 пациентов стабилизировалось, у 1 пациента все еще наблюдается диарея», — сказал г-н Хюинь Ле Суан Бич.

Как сообщает газета SGGP, 3 июня в медицинский центр города Донг Хоа поступило 7 предполагаемых случаев пищевого отравления с симптомами боли в животе, рвоты и диареи. Пациент TTBT (41 год, Донг Хоа) сообщил, что его семья из 11 человек съела улиток в ресторане P.D.V., филиал 3 (город Туй Хоа) днем ​​2 июня, после чего отравились 9 человек, 6 человек пришлось госпитализировать.

Пациентка NTBV (35 лет) также сообщила, что у всех 7 членов семьи, которые обедали в этом ресторане, были симптомы боли в животе, рвоты и диареи. Сама г-жа V. позже потеряла сознание в ванной комнате и была госпитализирована для оказания неотложной помощи.

После инцидента Департамент безопасности пищевых продуктов ( Министерство здравоохранения ) издал срочные инструкции, требующие от Департамента здравоохранения провинции Фуйен сосредоточить все медицинские ресурсы на лечении пациентов, провести срочное расследование и строго отреагировать на инцидент.

НПО ОАИ

Источник: https://www.sggp.org.vn/vu-ngo-doc-sau-khi-an-oc-o-phu-yen-phat-hien-bat-cap-vi-pham-ve-an-toan-thuc-pham-post798239.html