Первый в Хайфоне органический огород получил статус «5-free».

ХАЙФУН – Модель органического овощеводства в высокотехнологичном сельскохозяйственном кооперативе «Дай Донг» обеспечивает высокую производительность, позволяет проводить несколько последовательных урожаев и производить продукцию по ценам в три раза выше рыночных.

Возможность появилась благодаря моей привычке "часто ходить на рынок".

Несмотря на то, что высокотехнологичный сельскохозяйственный кооператив «Дай Донг» (район Киен Тхуй, город Хайфон ) является относительно новым предприятием, занимающим площадь всего 1,2 гектара, он получил систематические инвестиции и четкое планирование каждого участка и местоположения. В настоящее время это первая в городе Хайфон модель органического овощеводства.

Модель овощеводства высокотехнологичного сельскохозяйственного кооператива «Дай Донг» — одна из немногих моделей в Хайфоне, признанных соответствующими стандартам органического земледелия. Фото: Динь Муой.

Г-н Ла Ха Тханг, директор кооператива, рассказал, что его участие в сельскохозяйственном производстве началось с того, что он каждое утро помогал жене ходить в супермаркет за продуктами для семьи.

Многократно наблюдая за тем, как прилавки с чистыми органическими овощами всегда пользовались большим спросом, несмотря на их значительно более высокие цены по сравнению с другими видами овощей, и находя их еще и очень вкусными, у меня начала формироваться идея создания безопасной зоны для выращивания овощей.

«Моя жена занята тем, что отвозит детей в школу и забирает их оттуда, поэтому я часто помогаю ей с покупками по утрам. Благодаря этому опыту я понял, что спрос на чистые, органические продукты действительно огромен, поэтому я мечтаю купить землю, чтобы построить ферму, специализирующуюся на органических овощах», — рассказал Тханг.

Несмотря на сильное желание и страсть, его путь к созданию модели органического овощеводства был полон трудностей и невзгод из-за его опыта в сельском хозяйстве и отсутствия достаточных знаний.

Первоначально г-н Тханг пытался приобрести сельскохозяйственные земли в нескольких населенных пунктах, но позже начал процедуру реализации проекта. Однако ему это не удалось из-за недостаточного понимания процессов, связанных с созданием модели овощеводства, а местные власти также отнеслись к нему «скептически», поскольку у него не было опыта или достижений в сельскохозяйственном производстве.

Овощи, выращенные органическим способом, можно собрать всего за 24-26 дней. Фото: Динь Муой.

«Поскольку я был увлечен этим делом и хотел, чтобы люди имели доступ к большему количеству высококачественных органических фруктов и овощей по разумным ценам, я оставил свой бизнес, чтобы осуществить свою мечту. Но в то время я мало что знал, поэтому, когда я предложил это местным властям, они сразу же отклонили мою заявку», — вспоминает Тханг.

В 2023 году, благодаря своим связям, г-н Тханг смог арендовать участок сельскохозяйственной земли в коммуне Дай Донг всего за 250 донгов в год (примерно 1000 квадратных метров). При поддержке и содействии местных властей и жителей коммуны Дай Донг был официально создан высокотехнологичный сельскохозяйственный кооператив Дай Донг с первоначальной производственной площадью в 1,2 гектара.

Когда Тханг начал строительство объектов, он продолжал сталкиваться с трудностями из-за недостатка опыта и того факта, что все было «скопировано» с других ферм, поэтому многие элементы приходилось ремонтировать и переделывать много раз, особенно систему водоснабжения.

Бывали времена, когда он практически «ел и спал» в поле, и ему приходилось просить друзей о помощи. После девяти месяцев борьбы, работы и обучения одновременно, была создана органическая овощная ферма с 32 участками, каждый по 250 квадратных метров, оборудованная автоматической системой орошения и камерами видеонаблюдения…

«Общая стоимость строительства составила почти 3 миллиарда донгов. В течение девяти месяцев я почти каждый день находился на ферме, непосредственно проектируя и контролируя работу рабочих. Почти всю работу выполнили я и мои друзья, пришлось арендовать только теплицу», — поделился Тханг.

Сотрудник технического отдела кооператива проверяет журнал выращивания овощей. Фото: Динь Муой.

Для обеспечения соответствия производственного процесса безопасным условиям в соответствии со стандартами органического земледелия, кооператив инвестировал средства в строительство прочных теплиц и полиэтиленовых туннелей, создающих изолированную среду и предотвращающих проникновение вредителей и болезней в зону выращивания.

В частности, при строительстве теплиц и пленочных туннелей необходимо соблюдать строгие стандарты, такие как: площадка должна быть очищена, выровнена и предварительно размечена, а для строительства должны быть выбраны только квалифицированные и заслуживающие доверия подрядчики.

Модель «5 Нет»

Для обеспечения действительно безопасной и высококачественной продукции для потребителей кооператив установил критерий «5 запретов» в качестве руководящего принципа своей производственной деятельности: никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких азотных удобрений, никаких генетически модифицированных семян и никаких гормонов роста.

Г-н Фам Ань Туан, технический сотрудник кооператива, заявил, что сорта овощей тщательно отбираются кооперативом, не содержат ГМО, доступны на законных основаниях, соответствуют опубликованным стандартам качества и имеют четкую документацию и счета-фактуры от авторитетных компаний. В качестве удобрения кооператив использует органическое удобрение на основе норвежского лососевого белка, обеспечивающее оптимальное улучшение почвы и достаточное содержание питательных веществ для растений в течение 25-30 дней.

Г-н Фам Ань Туан, технический специалист кооператива, проверяет рост овощей. Фото: Динь Муой.

В процессе производства, в соответствии с установленными критериями, кооператив всегда отказывается от пестицидов, используя вместо них микробиологические препараты, такие как имбирь, чеснок, перец чили, эфирные масла и т. д. Для долгосрочных культур к основанию растений подносят известковую воду и концентрированную известь для предотвращения болезней. При появлении листогрызущих насекомых их удаляют вручную.

Система орошения кооператива управляется программным обеспечением через смартфон. Вода поступает из главного канала реки Да До, затем фильтруется в два этапа: сначала удаляется осадок, а затем для дальнейшей фильтрации используется фильтр, применяемый для ежедневной бытовой воды. Только когда качество воды соответствует стандартам, она используется для полива овощей и фруктов.

Благодаря выращиванию в теплицах, а также возможности контролировать влажность и источники полива, время роста овощей сокращается.

«Фермерам, выращивающим овощи в открытом грунте, требуется более месяца для сбора урожая, а нам — всего 24-26 дней. Кроме того, если фермеры могут выращивать максимум два урожая в год, то мы можем выращивать более 10 культур на одном и том же участке земли», — пояснил г-н Туан.

Органические удобрения полезны не только для овощей, но и помогают улучшить качество почвы. Фото: Динь Муой.

По словам г-на Фам Ань Туана, выращивание органических овощей в теплицах оптимизирует время и урожайность, в результате чего получаются свежие, хрустящие овощи с минимальной волокнистостью листьев. Г-н Туан отметил, что ранее, работая техническим специалистом на фермах, выращивающих сертифицированную по стандарту VietGAP капусту на открытом воздухе, максимальная урожайность с гектара в пик сезона составляла всего около 18-20 тонн. Однако, выращивая капусту органическим способом в теплицах, он оптимизировал урожайность, достигнув примерно 25 тонн с гектара.

Большой потенциал для привлечения клиентов

В настоящее время высокотехнологичный сельскохозяйственный кооператив «Дай Дун» выращивает в основном овощи, такие как сладкая капуста, горчичная зелень, китайская капуста, амарант, салат-латук, огурцы, корейские дыни и канталупы… Среди них сладкая капуста, горчичная зелень, китайская капуста, амарант, салат-латук и огурцы уже собраны и получили положительные отзывы и высокую оценку от населения.

Технически кооператив достиг желаемого урожая овощей; единственная оставшаяся проблема — трудности с рынком. Согласно предварительным расчетам, с каждого квадратного метра капусты через месяц получается 2,5 кг, которые продаются по цене 50 000 донгов/кг. После вычета расходов это принесет примерно 100 000 донгов с каждого урожая.

На начальном этапе, помимо бесплатной раздачи овощей покупателям, сотрудникам кооператива приходилось возить овощи на рынок повсюду, чтобы познакомить с ними клиентов. Однако объемы продаж овощей все еще не оправдывали ожиданий.

Овощи тщательно упаковываются, маркируются и отслеживаются перед доставкой покупателям. Фото: Динь Муой.

Для расширения своего рынка и обеспечения потребителей высококачественной и безопасной продукцией кооператив в настоящее время не только поставляет овощи в мини-супермаркеты, но и завершает разработку процедур, которые будут внедрены в торговом центре AEON MALL.

«Помимо бесплатной раздачи нашей продукции, мы предлагаем ее всем потенциальным покупателям. Однако организация продаж и расширение рынка по-прежнему будут сложной задачей, не такой простой, как нам кажется. Тем не менее, рыночный потенциал огромен, и как только покупатели познакомятся с продуктом, доход от органического овощеводства станет существенным», — подтвердил Тханг.

Г-н Фам Вьет Чыонг, секретарь партийного комитета и председатель народного комитета коммуны Дай Донг, заявил, что создание и функционирование высокотехнологичного сельскохозяйственного кооператива Дай Донг имеет большое значение для достижения цели завершения создания образцовой новой сельской коммуны и социально -экономического развития местности.

С момента своего основания кооператив вносил вклад в решение проблемы заброшенных сельскохозяйственных земель, консолидацию земель для перехода от мелкомасштабного, фрагментарного производства к концентрированному товарному производству, внедрение высоких технологий и реструктуризацию сельскохозяйственного сектора, создание рабочих мест и развитие экономики в сочетании со строительством образцовых новых сельских районов.

По данным Департамента растениеводства и защиты растений города Хайфон, площадь под органические овощи в городе в настоящее время составляет около 72 гектаров. К типичным моделям органического овощеводства относятся: коммуны Ан Тхо и Ан Тьен (район Ан Лао); коммуны Ту Сон, Тхуй Хуонг, Нгу Фук и Тхань Сон (район Киен Тхуй); коммуна Ан Хунг в районе Ан Дуонг; коммуны Куанг Фук и Донг Хунг (район Тьен Ланг); и коммуны Хунг Тьен, Тханг Тхуй и Тан Хунг (район Винь Бао).

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-rau-huu-co-dau-tien-o-hai-phong-5-khong-d379056.html