Гибридная ферма по разведению диких кабанов обеспечивает замкнутый цикл производства по органическим методам. Фото: Фан Винь
Решение проблем фермеров
Г-н Фан Фыок Донг много лет проработал в государственных административных органах. Будучи близко к фермерам, понимая проблемы мелких фермеров и отсутствие стабильного производства, он всегда задается вопросом: как построить модель, которая одновременно будет низкорисковой и принесет устойчивую экономическую выгоду, используя преимущества домохозяйств?
Во время командировки в Юго-Западный регион г-н Дун имел возможность познакомиться с гибридной моделью разведения диких кабанов – гибридом местных чёрных свиней и тайских диких кабанов. Эта модель не нова, но в южных провинциях она показала очевидную эффективность при организации с учётом цепочки создания стоимости. Исходя из этой идеи, он решил основать компанию Bao Quan HD Production and Trading Company Limited, которая начнёт работу в Куангнаме с декабря 2024 года.
Местную чёрную породу свиней скрещивают с тайскими дикими кабанами для повышения продуктивности. Фото: Фан Винь
«Выращивание больше не будет одиноким, если бизнес будет распределять риски. Мы внедрили модель «5 пакетов», которая включает: покрытие племенного поголовья, покрытие технических аспектов, покрытие производительности, покрытие рисков, связанных с заболеваниями, и покрытие внезапной гибели животных. С самого этапа отбора породы заключается чёткий договор. Если свинья погибнет в течение первых 7 дней, компания возместит 100%, с 8-го по 14-й день – 50% поддержки. В процессе выращивания, если свинья погибнет из-за болезни, которую удалось предотвратить, она по-прежнему будет получать соответствующую поддержку. Именно эти конкретные условия позволяют фермерам чувствовать себя увереннее и оставаться в компании», – поделился г-н Дун.
В настоящее время компания Bao Quan HD заключила контракты с 9 фермерскими хозяйствами, предоставляя 42 свиноматки, из которых около 30 находятся в возрасте от 1 до 3 месяцев. Г-жа Нгуен Тхи Кам (коммуна Биньдинь, Тхангбинь) — одно из первых фермерских хозяйств, присоединившихся к сети. После ремонта свинарника г-жа Кам с 17 апреля взяла под опеку трёх свиноматок и одного хряка.
Г-жа Нгуен Тхи Кам (коммуна Биньдинь, Тхангбинь) отремонтировала коровник для выращивания трёх свиноматок и одного самца. Фото: ФАН ВИНЬ
«
Инвестиции небольшие, уход умеренный, и есть гарантия покупки, поэтому фермеру меньше хлопот. Думаю, этот метод подходит для условий моего хозяйства. Сейчас свинья беременна, через несколько месяцев у меня будет поросята. Грубо говоря, каждую 5-6-месячную свинью можно продать за 5-5,5 миллионов донгов, что является довольно стабильным доходом.
Г-жа Нгуен Тхи Кам
[ ВИДЕО ] - Г-н Фан Фуок Донг рассказывает о причине внедрения этой гибридной модели разведения диких кабанов в Куангнаме:
Согласно контракту, минимальная закупочная цена свиней составляет 85 000 донгов/кг, включая кормовую поддержку в стимулирующем соотношении для самостоятельного разведения. Фермеры проходят обучение по технологиям до получения породы и находятся под наблюдением технического персонала на протяжении всего процесса разведения.
Создание цепочки создания стоимости чистых продуктов питания
Не связанная с фермерами компания Bao Quan HD Company также активно инвестировала в строительство собственной свинофермы на 100 свиней в Биньфу, которая будет служить центральной племенной фермой, с целью расширения площади загонов для разведения до 300 м² к июню 2025 года. Активная селекционная работа помогает предприятию обеспечивать качество свиного стада, а также своевременно поставлять продукцию для постоянно расширяющейся системы связей.
«Гибридная порода диких кабанов отличается хорошей выносливостью и низкими затратами на содержание. Основной рацион на 70% состоит из грубых кормов, таких как овощи, кукуруза, банановые деревья; на 20% из крахмала и лишь на 10% из питательных порошков. Домашние хозяйства, использующие модель «сад – пруд – сарай», могут использовать побочные продукты сельского хозяйства, рисовые отходы, рыбьи внутренности и т.д., чтобы значительно сократить расходы. Плодовитость свиноматок составляет 90% и более, принося 1-2 помёта в год», – сказал г-н Дун.
Корм для гибридных диких кабанов производится из сельскохозяйственных отходов и сырых овощей в сельской местности. Фото: Фан Винь
Хотя эта модель внедрена в Куангнаме всего меньше года назад, она уже дала положительный эффект. Многие домохозяйства в коммунах Биньдинь, Биньнгуен, Биньфу и т.д. изучают её, чтобы зарегистрироваться для участия. В частности, Bao Quan HD продвигает проекты по строительству перерабатывающего завода в коммуне Биньнгуен, где будут производиться фасованная чистая свинина и полуфабрикаты, такие как ветчина, спринг-роллы, сосиски и т.д., для поставок в супермаркеты и небольшие розничные магазины города Тамки, Дананг.
Фермеры из разных мест приезжали посмотреть и поучиться на примере модели. Фото: Фан Винь
Г-н Дун отметил: «Мы не останавливаемся только на модели семейного фермерского хозяйства. Наша цель — построить замкнутую цепочку создания стоимости: разведение, кормление, выращивание, первичная переработка, потребление, в соответствии со стандартами органических продуктов питания. На следующем этапе предприятие зарегистрируется для отслеживания продукции и будет снабжать потребителей QR-кодами, чтобы они могли контролировать процесс производства, обеспечивая прозрачность и безопасность».
В настоящее время компания развивает сотрудничество с рядом подразделений в Дананге и Хошимине, обеспечивая поставки экологически чистых продуктов питания, полученных от гибридного дикого кабана Куангнам, а также изучает возможность расширения рынка на соседние провинции. Ферма, выращивающая около 10–15 свиней, может ежемесячно поставлять на рынок от 800 до 1000 кг свинины.
[ВИДЕО] - Ориентация Бао Цюань HD на построение цепочки связей в будущем:
«
Мы выбрали это направление, потому что верим, что связь между фермерами, предприятиями и рынками создаст более чистую, безопасную и гуманную производственную экосистему. Каждый килограмм мяса, дошедший до потребителя, — это ответственность и самоотверженность всей производственной цепочки.
Г-н Фан Фуок Донг
Источник: https://baoquangnam.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-nuoi-heo-rung-lai-theo-huong-huu-co-3154284.html
Комментарий (0)