Тележка бань ксео отца-одиночки, воспитывающего двух детей-аутистов

(NLDO) - Благодаря обмену опытом в интернет-сообществе, небольшая тележка с блюдами «банькхео» господина Хюинь Дана (коммуна Донгтхань, город Хошимин) все больше заполняется покупателями, которые хвалят их восхитительные вкусовые качества.

Последние несколько дней блинная тележка Хюнь Дана постоянно дымилась от жары, он работал не покладая рук. Благодаря вашей всеобщей любви, теперь он может привозить свою продукцию домой раньше.

Г-н Хюинь Дан начал свой бизнес в 2018 году с тележки по продаже блинов из центрально-вьетнамской кухни.

Воспитываю в одиночку двух детей-аутистов

Около 14:00 господин Дэн и его двое сыновей, прихватив продукты из дома к блинной на улице Чинь Тхи Мьенг (коммуна Донг Тхань, Хошимин), приготовились открыть магазин. Два часа спустя были «испечены» первые партии хрустящих золотистых блинов.

Баньхео жарится во фритюре, в него добавляют свинину и ростки фасоли.

Золотистые, хрустящие блинчики только что «из духовки»

Выпекая блины, общаясь с покупателями и обильно потея, мистер Дэн не сводил глаз со своих двух маленьких сыновей.

В 2015 году мистер Дэн и его жена были безмерно счастливы, когда у них родились двое здоровых, красивых мальчиков-близнецов. Примерно через год он почувствовал неладное и отвёз детей в больницу. Врач диагностировал у одного ребёнка укороченную уздечку языка, а у другого всё было в порядке. Однако для более точных результатов следует пройти повторное обследование, когда детям исполнится два года.

С тех пор его семья возит своих двоих детей к врачам по всему миру, надеясь, что они смогут говорить «папа» и «мама», как другие дети их возраста. Однако, на самом деле, у обоих детей аутизм и трудности с общением. Семья всеми силами пыталась добиться скорейшего вмешательства, которое порой обходилось в 15 миллионов донгов в месяц.

«Они оба понимают всё, что я говорю, но просто не хотят разговаривать. С тех пор, как жена ушла, мне приходится продавать товары и присматривать за детьми одному, так что это сложнее. Бывают дни, когда я заканчиваю продавать поздно, и детям приходится ждать до двух часов ночи, чтобы я смог заснуть», — признался мистер Дэн.

По привычке, всякий раз, когда отец готовит блины, сын подходит поближе, чтобы понаблюдать.

Хотя они еще не умеют разговаривать, оба сына всегда ходят на работу вместе с отцом.

Есть много ситуаций сложнее моей!

Он продаёт банькхео с 2018 года, используя муку, замешанную по семейному рецепту, которому его научила сестра. За эти годы лоток с банькхео всегда был нарасхват и имел определённое количество покупателей. В среднем он продаёт около 200 блинов в день по 7000 донгов за штуку. Кроме того, он продаёт балют и говядину, завёрнутую в листья бетеля.

Господин Минь Туан, работник коммуны Ба Зьем, сказал, что он «постоянный клиент» и приходит сюда поесть почти 1-2 раза в неделю.

«Я тоже из Центрального Вьетнама, родом из провинции Куангнгай , того же города, что и господин Дэн. У этого блинчика местный колорит, который невозможно спутать ни с каким другим рестораном. Блинчик маленький, хрустящий, иногда подгоревший по краям, его едят с травами, поэтому многим он нравится», — восторженно сказал господин Туан.

Оптимизм — это ключ, который помогает мистеру Дэну преодолевать трудности.

Г-н Дэн также продает яйца балют и говядину, завернутую в листья бетеля.

С 17:00 до 19:00 повозка с банькхео больше всего полна дыма.

В последние дни в социальных сетях распространяется история отца-одиночки, воспитывающего двоих детей с аутизмом. У фургончика с банькхео мистера Дана внезапно появилось больше клиентов. Некоторые даже проезжали больше 20 километров, чтобы поесть банькхео и поздравить отца и его троих детей. Чтобы справиться с заказами, ему пришлось просить племянника помочь.

«Благодарю всех, кто пришёл поесть банькхео, но, пожалуйста, позвольте мне не принимать никакой помощи в виде денег. Поскольку я всё ещё здоров, я всё ещё могу заботиться о своих двух детях. Каждый, кто приходит ко мне на обед, делает меня очень счастливым, благодаря этому я могу работать не покладая рук. Пожалуйста, сберегите эти деньги для людей, оказавшихся в более тяжёлой ситуации», — поделился г-н Дэн.

Когда мистера Дэна спросили о его надеждах на будущее, он оглянулся на своих двоих играющих детей и задумался на несколько секунд.

«Если посмотреть вверх, я, возможно, не так хорош, как кто-либо другой, но, глядя вниз, я всё же счастливее многих. Слава Богу, мои двое детей очень послушные и здоровые. Теперь мне бы только здоровья побольше, чтобы быть рядом со своими детьми. Надеюсь, мой бизнес будет стабильным, и у меня будет больше времени, чтобы попрактиковаться в общении с детьми и лучше их понимать», — тихо сказал мистер Дэн.

Источник: https://nld.com.vn/xe-ban-banh-xeo-cua-nguoi-cha-don-than-nuoi-2-con-tu-ky-196250807015154463.htm