Тенденция цифровизации

СТО — На фоне растущей тенденции цифровизации в управлении производством в большинстве секторов, аквакультура в целом и креветочная промышленность в частности не являются исключением. Однако темпы цифровизации в креветочноводстве остаются низкими и непостоянными.

В действительности, применение цифровых технологий в управлении креветочными фермами уже внедрено некоторыми предприятиями и владельцами ферм для оптимизации нескольких этапов процесса выращивания креветок, а также на этапе потребления. Это помогает экономить время, снижать риски, повышать успешность выращивания креветок и улучшать эффективность в каждом сезоне. Хотя это еще не получило широкого распространения и не стало по-настоящему синхронизированным, применение цифровых технологий в креветочном хозяйстве привлекает внимание предприятий и фермеров. Одним из пионеров в достаточно широком внедрении цифровых технологий в креветочное хозяйство является доктор Нгуен Тхань Ми (Dr. My), основатель компании Salicornia Ngon Bien в районе Дуен Хай провинции Тра Винь .

Счетчики креветок — одно из цифровых устройств, которые довольно рано начали применяться в креветочноведении. Фото: ТИЧ ЧУ

По словам доктора Май, цифровая трансформация включает три этапа: оцифровку данных, оцифровку процессов (автоматизацию процессов) и цифровую трансформацию. Цель состоит в сборе больших объемов интеллектуальных данных для создания новой ценности. Однако, чтобы предоставить фермерам больше возможностей для снижения затрат, он предложил решение с тремя уровнями: ручным, полуавтоматическим и автоматическим. Он пояснил: «Например, использование смартфона (с установленным специальным приложением) для фотографирования креветки позволит системе предоставлять информацию о темпах роста, заболеваниях креветок и т. д.». В настоящее время, помимо провинции Тра Винь, модель доктора Май также тестируется в провинциях Бен Тре, Сок Чанг и Бак Льеу.

С этой моделью фермерам достаточно установить приложение Rynan Mekong из App Store на свои смартфоны, чтобы удаленно контролировать и обновлять информацию о состоянии креветок, а также отслеживать качество воды через экран телефона. В частности, интеллектуальная кормушка для креветок (модель AIF 100) оснащена алгоритмом на основе искусственного интеллекта, который интегрируется со станциями мониторинга и устройствами для измерения параметров окружающей среды и креветок, определяя суточную норму корма, что позволяет сэкономить до 20% на корме.

Еще одной компанией-пионером в применении цифровизации в креветочноводстве является компания Otanics Technology Joint Stock Company, входящая в состав Minh Phu Seafood Group Joint Stock Company. В настоящее время Otanics владеет системой Tomota — приложением искусственного интеллекта и Интернета вещей для мониторинга работы креветочных прудов. С помощью этой системы, всего несколькими касаниями и движениями пальцев в приложении Tomota, менеджеры могут мгновенно получать информацию о весе и размере креветок, темпах роста, прогнозировать рентабельность пруда, создавать графики ожидаемой урожайности, отслеживать энергопотребление систем аэрации и автоматического кормления, прогнозировать доходы и расходы, а также собирать данные об урожае…

Например, технология Tomota S3 позволяет подсчитать, определить размер, измерить габариты и вес до 4000 личинок креветок всего за 10 секунд с точностью до 95%. Аналогично, технология обработки изображений Tomota A3 позволяет анализировать и оценивать четыре важных параметра: pH, щелочность, общий азот и нитриты, используя изображения креветок, выращенных на ферме и снятые смартфоном. На основе этих данных предоставляется надежная и точная информация, позволяющая эффективно контролировать плотность посадки; оптимизировать меры по управлению качеством воды; предотвращать негативное воздействие на здоровье креветок; и поддерживать идеальную водную среду для здорового роста креветок.

Эффективность достижений цифровых технологий в креветоводстве неоспорима, однако широкое применение этих технологий далеко не просто. Это связано с существующими ограничениями и недостатками, включая высокую долю небольших фермерских хозяйств; высокие инвестиционные затраты в сочетании с нехваткой капитала у креветочных фермеров; а также уровень технической экспертизы и навыков применения технологий. Даже на крупных фермах в пределах провинции синхронизированное применение цифровых технологий по-прежнему отсутствует из-за нехватки данных и исходной информации. Кроме того, стоимость этих устройств очень высока, а их долговечность низка, учитывая сложную среду прудовой воды. Поэтому ежедневный мониторинг окружающей среды на фермах в настоящее время осуществляется только полуавтоматическими методами.

Если крупные креветочные фермы сталкиваются с такими трудностями, то мелкие и средние креветочные хозяйства сталкиваются с еще большими проблемами, часто из-за ограниченности капитала и неспособности эффективно использовать технологии. Это самое большое препятствие на пути внедрения цифровых технологий в креветочноводство, и преодолеть его может только подлинное сотрудничество в производстве. Поэтому применение цифровых технологий в креветочноводстве в настоящее время остается на полуручном уровне, даже на крупных фермах.

По словам г-на Хо Куок Лука, председателя совета директоров акционерного общества Sao Ta Food, уже более десяти лет клиенты в Европе просят установить камеры и датчики для мониторинга состояния креветочных прудов. Основные показатели качества воды отображаются на экранах смартфонов. Камеры могут даже отслеживать, здоровы ли креветки или испытывают стресс, а также едят ли они больше или меньше. Однако для получения точных результатов необходимы полные данные и исходная информация. В настоящее время инфраструктура данных в креветочной отрасли все еще недостаточна. «Тем не менее, мы очень заинтересованы в этом вопросе и недавно сотрудничали с доктором Май из Тра Винь в разработке устройств для мониторинга окружающей среды, но этот проект все еще находится на стадии рассмотрения и еще не реализован. Мы продолжим исследования и, безусловно, будем следовать этой тенденции, но мы должны делать это шаг за шагом, адаптируясь к реальным условиям», — поделился г-н Лук.

БЕЛОК

Источник: https://baosoctrang.org.vn/kinh-te/202505/xu-the-so-hoa-f12506a/