Американский ютубер с миллионами просмотров обожает рыбные котлеты и съедает три порции сразу за полмиллиона донгов.

Марк Винс — известный фуд -блогер из США. У него есть страница на Facebook с 6 миллионами подписчиков и личный канал на YouTube с более чем 10 миллионами подписчиков.

Страстный любитель путешествий и кулинарных экспериментов, Марк Винс побывал в десятках стран на разных континентах, пробуя уникальные и изысканные блюда разных регионов. В Юго-Восточной Азии чаще всего Марк бывал во Вьетнаме и Таиланде. Его особенно впечатляет богатая вьетнамская кухня с множеством вкуснейших блюд.

Марк Винс — известный кулинарный ютубер, у которого на YouTube-канале более 10 миллионов подписчиков. Каждое его видео также собирает миллионы просмотров (Фото: Марк Винс)

Во время своей последней поездки во Вьетнам Марк посетил Ханой. Он заглянул в ресторан на улице Джианг Во (район Бадинь), чтобы попробовать знаменитое столичное блюдо — рыбные котлеты «Лавонг».

Американский блогер рассказал, что рыбные котлеты «Лавонг» — одно из его любимых вьетнамских блюд, и каждый раз, приезжая в Ханой, он обязательно пробует их хотя бы раз. В предыдущие поездки он часто заходил в свой «любимый ресторан», чтобы поесть рыбные котлеты, но в этот раз ему захотелось попробовать что-то новое.

Американский турист приехал в Ханой и остановился в известном ресторане, чтобы попробовать рыбные котлеты «Лавонг», которые он давно любит. Это блюдо он также «обязателен к пробе» каждый раз, когда едет во Вьетнам (скриншот)

Ресторан, который посетил Марк, был просторным и светлым. Ресторан получил множество положительных отзывов и высокий рейтинг в Google, поэтому он решил, что это отличное место, где можно будет насладиться его любимым блюдом.

В ресторане, по совету персонала, ютубер заказал две порции рыбных котлет «Ла Вонг», рыбные потроха и тарелку хрустящих жареных рыбных спринг-роллов, которых хватило бы на троих до отвала. Рыбные котлеты подавали с вермишелью, жареным арахисом, травами и креветочной пастой.

Традиционные рыбные котлеты «Ханой Ла Вонг» готовятся из свежего, натурального сома, поскольку в этой рыбе много мяса и мало мелких костей, а мясо нежное и сладкое. Рыбу тщательно чистят, обрабатывают и маринуют в куркуме для придания ей привлекательного жёлтого цвета (Фото: рыбные котлеты «Ань Ву»).

Когда клиенты делают заказ, официант приносит рыбу и обжаривает её прямо на небольшой сковороде на мини-печке, специально подготовленной для того, чтобы рыбные котлеты всегда были горячими и ароматными. Это также радует таких клиентов, как Марк, энтузиазмом и внимательностью персонала ресторана.

Марк, много раз наслаждавшийся рыбными котлетами «Ла Ванг», проявил и свою гурманскую натуру, приступая к обеду. Он положил в тарелку лапшу, добавил несколько обжаренных рыбных котлет с острыми травами и полил всё креветочной пастой.

Американский ютубер не смог скрыть своего волнения и энтузиазма по поводу знаменитого блюда Ханоя (фото вырезано из клипа)

Хотя для многих иностранных туристов креветочная паста является одним из самых «трудноусвояемых и трудноусвояемых» блюд во Вьетнаме, Марк был впечатлен этим «вонючим» соусом.

Он отметил, что рыбная котлета была мягкой, упругой, с насыщенным вкусом и ароматом трав, включая укроп и зелёный лук. Рыбьи внутренности были свежими, жевательными и хрустящими. На протяжении всего ужина ютубер не переставал восклицать: «Как вкусно!», «Замечательно!»…

Марк наслаждался рыбными котлетами Ла Вонг в настоящем ханойском стиле, политыми креветочной пастой, и воскликнул, насколько это было вкусно (фото вырезано из клипа)

Марк, даже будучи настолько впечатлён вкусом рыбного пирога «Ла Ванг», заказал дополнительную порцию зелени, чтобы насладиться им. Он признался, что, хотя рыбный пирог был жирным, он был совсем нежирным и всё же источал свежесть каждого ингредиента.

Насладившись горячими рыбными котлетами и потрохами, Марк с энтузиазмом попробовал хрустящие рыбные спринг-роллы. Он отметил, что это блюдо очень вкусное: с хрустящей корочкой и насыщенной начинкой из нежного рыбного мяса и трав, обмакнув его в кисло-сладкий рыбный соус по его вкусу.

Западный гость также, похоже, был доволен и впечатлен хрустящими жареными рыбными спринг-роллами (фото вырезано из клипа)

В конце ужина Марк заплатил 520 000 донгов (включая 3 порции рыбных котлет, 3 рыбных спринг-ролла и напитки). Он также посоветовал другим туристам, если у них будет возможность приехать в Ханой, обязательно попробовать это знаменитое блюдо, и они не будут разочарованы.

Известно, что во время этой поездки во Вьетнам, помимо рыбных котлет Ла Вонг, Марк также потратил время на изучение многочисленных видов уличной еды в столице, таких как клейкий рис, суп с крабовой лапшой, вермишель с жареной свининой, вермишель с улитками, каша из реберных хрящей и т. д. Американский гость даже совершил гастрономический тур по нескольким восхитительным ресторанам фо в Ханое и познакомил их с друзьями со всего мира.

Фан Дау

Источник