5 folkmediciner med kål

Kål är inte bara ett näringsrikt livsmedel utan också ett naturligt botemedel som hjälper till att kyla ner kroppen, avgifta och underlätta matsmältningen.

1. Fördelar med kål

Innehåll

• 1. Fördelar med kål
• 2. Några vanliga folkmediciner från kål
• 3. Saker att tänka på när du använder kål

Enligt Dr. Phan Bich Hang, institutionen för traditionell medicin, Hanois medicinska universitet, har kål en söt smak, en kylande effekt och verkar på magsäckens och njurarnas meridianer.

Kål har effekten att rensa värme, främja diures, avgifta och generera kroppsvätskor. Det används ofta vid inre hetta, förstoppning, milda magsår, ödem på grund av fuktig värme och matsmältningsstörningar.

Kålens sötma har en harmoniserande och närande effekt; dess kylande egenskaper hjälper till att rensa värme och lindra tillståndet med "värmeansamling i mage och tarmar" – ofta sett hos personer med oregelbundna matvanor, som konsumerar mycket kryddstark mat, varma drycker och alkohol. Därför kan kål bidra till att förbättra symtom som halsbränna, muntorrhet och förstoppning.

Enligt modern medicin är kål rik på vitamin C, vitamin K, fibrer och antioxidanter, vilka hjälper till att skydda matsmältningsslemhinnan och stärka immunförsvaret, i enlighet med principen "mat och medicin har samma ursprung" inom traditionell kinesisk medicin.

Kål har effekten att rensa värme, främja urinering och avgifta kroppen.

2. Några vanliga folkmediciner från kål

Dr. Phan Bich Hang presenterar några enkla, lättlagade folkmediciner med kål:

2.1. Stöd vid magsår

Ingredienser: 200–300 g färsk kål.

Instruktioner: Skölj noggrant, pressa ur saften och drick rå, en gång om dagen på morgonen eller före måltider. Använd kontinuerligt i 10–14 dagar.

Effekter: Studier visar att föreningar i kål, såsom sulforafan och kaempferol, kan verka på inflammatoriska vägar, vilket bidrar till att minska kronisk inflammation, stimulera regenerering av slemhinneceller och stödja läkning av magsår och tolvfingertarmsår. Därför... Det hjälper till att lugna magslemhinnan, minska dov smärta i övre buken, halsbränna och milda brännande känslor.

Centella asiatica i kombination med kål är lämplig för personer med inre hetta, akne eller överdriven törst.

2.2. Rensar värme, avgiftar och kyler levern.

Ingredienser: 200 g kål, 50 g centella asiatica (Gotu Kola).

Instruktioner: Tvätta noggrant, koka eller pressa saften; använd 2–3 gånger per vecka.

Effekter: Centella asiatica (Gotu Kola) har en milt söt smak och en kylande effekt. Den hjälper till att rena värme, avgifta, kyla blodet och främja urinering. I kombination med kål har den en omfattande värmereningseffekt, som samtidigt renar värme från blodet (Centella asiatica) och rena värme och genererar kroppsvätskor i mjälten och magsäcken (kål). Denna kombination är särskilt lämplig för personer med långvarig inre värme, benägna att få akne, överdriven törst och muntorrhet.

2.3. Stödjer matsmältningen och minskar förstoppning.

Ingredienser: 150 g kål, 3–5 skivor färsk ingefära.

Användning: Woka eller tillsätt i soppa som en del av en huvudrätt; ingefära hjälper till att balansera kålens kylande egenskaper och förhindrar frossa i magen.

Effekter: Kål har effekten att rensa värme och generera kroppsvätskor, och används ofta vid förstoppning orsakad av värme eller vätskeförlust. För personer med svag mjälte och mage kan dock användning av enbart kål orsaka kyla och uppblåsthet i magen. Att kombinera det med färsk ingefära – som är kryddig och varm – hjälper till att värma magen, skingra kyla, främja matsmältningsfunktionen i mjälten och magen och minska risken för kyla i magen. Enligt modern medicin är kål rik på lösliga och olösliga fibrer, vilket hjälper till att öka avföringsvolymen, stimulera tarmrörelser och förbättra förstoppning.

Färsk ingefära i kombination med kål främjar matsmältningsfunktionen i mjälten och magsäcken, vilket minskar risken för frossa i magen.

2.4. Stödjer behandling av mild artrit, svullnad och smärta.

Ingredienser: Färska kålblad (50-100 g) i tillräcklig mängd.

Instruktioner: Tvätta noggrant, krossa eller mosa tills det är mjukt, applicera på det svullna och smärtsamma ledområdet och säkra i 20–30 minuter varje dag.

Effekter: Kål har kylande egenskaper och hjälper till att lindra värme och minska svullnad. Vid utvärtes bruk lindrar det svullna och smärtsamma leder orsakade av värme eller mild inflammation. Att applicera kålblad är ett traditionellt folkmedel som ofta används för att minska värme, stramhet och smärta i det drabbade området.

2.5. Minskar bröstsvullnad och stödjer mjölkflödet för kvinnor efter förlossningen.

Ingredienser: 50–100 g färska kålblad (cirka 2–3 stora blad).

Instruktioner: Tvätta kålbladen noggrant, låt dem torka eller svalna i kylskåpet och mosa dem sedan försiktigt. Applicera direkt på brösten (undvik bröstvårtorna) och låt verka i cirka 20 minuter, 1–2 gånger om dagen.

Effekter: Enligt traditionell medicin har kålblad en kylande effekt, vilket hjälper till att rensa värme, minska svullnad och lindra bröstsvullnad och smärta orsakad av mjölkstockning efter förlossningen. Enligt modern medicin innehåller kålblad mycket vatten och antiinflammatoriska föreningar; när de appliceras topiskt har de en kylande effekt, minskar ödem och lindrar lokal stramhet, vilket stöder mjölkflödet och hjälper mödrar att känna sig mer bekväma.

• 

3. Saker att tänka på när du använder kål

• Även om kål är ett milt livsmedel har det en kylande effekt, så personer med svag mjälte och mage, eller de som är benägna att få kalla magar och diarré, bör inte konsumera det i stora mängder eller äta det rått ofta.
• När man använder rå kål för juice måste livsmedelssäkerhet och hygien säkerställas.
• Traditionella botemedel med kål är endast stödjande och bör inte ersätta medicinsk behandling för allvarliga sjukdomar.
• Personer med underliggande medicinska tillstånd eller ihållande symtom bör rådfråga en läkare innan de använder denna produkt.

Personer som inte borde äta kål:

Personer med svag mjälte och mage: som ofta upplever kyla i buken, buksmärtor, diarré och obehag av att äta rå mat bör inte konsumera rå kål eller kåljuice ofta.

För personer med magproblem i kombination med uppblåsthet och utspänd buk: Att äta rå kål kan öka gasproduktionen och orsaka obehag.

Personer med sköldkörteldysfunktion bör undvika överdriven konsumtion av rå kål, särskilt under längre perioder.

Personer med allergier mot korsblommiga grönsaker bör vara försiktiga, särskilt vid utvärtes bruk.

Kvinnor som nyligen har fött barn har ofta kalla och svaga kroppar: De bör konsumera kokt kål i kombination med värmande kryddor som ingefära för att förhindra frossa i magen.

Se fler trendiga artiklar:

Källa: https://suckhoedoisong.vn/5-bai-thuoc-dan-gian-tu-bap-cai-169260115112023699.htm