5 fördelar med att äta en klyfta rå vitlök varje dag

Vitlök har många hälsofördelar. Ta reda på varför en klyfta rå vitlök i din dagliga rutin kan förändra din hälsa till det bättre.

Vitlök har använts inte bara som krydda i många rätter utan även som medicin i århundraden. Vitlök får sin karakteristiska skarpa smak från en organisk svavelförening som kallas allicin. Denna förening gör också vitlök till ett hälsosamt tillskott i kosten och har hälsofördelar. Att äta rå vitlök varje dag kan ge ett antal positiva hälsoeffekter.

1. Näringsinnehållet i rå vitlök

Vitlök är en populär krydda i många kök runt om i världen och medför många hälsofördelar.

Rå vitlök är rik på näringsämnen, inklusive vitaminer, mineraler och aminosyror. Vitlök har lågt kaloriinnehåll, fett, socker och natriuminnehåll. En klyfta rå vitlök innehåller:

• Kalorier: 4,5 kcal
• Fett: 0 g
• Natrium: 0,5 mg
• Kolhydrater: 1 g
• Fiber: 0,1 g fiber
• C-vitamin: 0,9 mg
• Zink: 0,04 mcg
• Aminosyror: Essentiella och icke-essentiella aminosyror
• Andra näringsämnen i vitlök inkluderar: kalcium, järn, kalium, magnesium, vitamin E, K och mangan.

2. Några typiska fördelar med rå vitlök

Stärka immunförsvaret

Vitlök innehåller många näringsämnen som kan stärka immunförsvaret. Vitlök är rik på vitamin C och B6, mangan och selen, som alla bidrar till förbättrad immunfunktion. Regelbunden vitlökskonsumtion har kopplats till minskad frekvens av förkylningar och influensa.

En studie med 146 deltagare publicerad i US National Library of Medicine fann att de som tog ett dagligt vitlökstillskott hade 63 % färre förkylningar och att deras förkylningar varade 70 % kortare än de i placebogruppen.

Hjälper till att minska blodtrycket

Högt blodtryck (hypertoni) är ett vanligt tillstånd som kan leda till allvarliga hälsoproblem om det lämnas okontrollerat. Vitlök kan avsevärt minska blodtrycket hos personer med högt blodtryck. Föreningen allicin i vitlök, som är mer potent när den äts rå, hjälper till att slappna av blodkärlen och förbättra blodflödet. En studie i Experimental and Therapeutic Medicine fann att lagrad vitlöksextrakt var lika effektivt för att sänka blodtrycket som det vanligt föreskrivna läkemedlet Atenolol.

Lägre kolesterolnivåer

Rå vitlök kan också ha en positiv effekt på kolesterolnivåerna. Vitlök är känt för att sänka totalt kolesterol och LDL-kolesterol (ofta kallat "dåligt" kolesterol) samtidigt som det potentiellt ökar HDL-kolesterol (det "goda" kolesterolet). En metaanalys av 39 kliniska prövningar publicerad i Journal of Nutrition fann att vitlökstillskott resulterade i signifikanta minskningar av totalt kolesterol och LDL-kolesterolnivåer. Detta gör vitlök till ett värdefullt tillskott till kosten för att upprätthålla hjärthälsan.

Har antibiotiska egenskaper

Vitlökens antibakteriella och antivirala egenskaper är väl dokumenterade. Svavelföreningar i vitlök, såsom allicin, ger ett naturligt försvar mot en mängd olika patogener. Detta kan bidra till att förebygga infektioner och kan till och med minska sjukdomens svårighetsgrad. Vitlökens antibakteriella egenskaper är så effektiva att de till och med kan bekämpa livsmedelsburna patogener som Salmonella och E. coli.

Hjälper till att avgifta

Vitlökens svavelföreningar hjälper kroppen att eliminera gifter och tungmetaller. Vitlök kan avsevärt minska blynivåerna i blodet och lindra förgiftningssymtom, såsom huvudvärk och högt blodtryck. Vitlökens avgiftande effekter beror på dess förmåga att öka produktionen av glutation, en kraftfull antioxidant som hjälper levern att avgifta.

3. Hur man äter rå vitlök säkert

Även om hälsofördelarna med rå vitlök är imponerande, är det viktigt att konsumera rå vitlök på rätt sätt för att maximera dess effekter:

• Att äta rå vitlök på morgonen på tom mage hjälper kroppen att absorbera allicin bäst. Bara en klyfta rå vitlök orsakar inte matsmältningsbesvär för personer med känsliga magar.
• Hacka eller krossa vitlöken och låt den stå i cirka 10 minuter innan du äter den. Denna väntetid gör att allicin kan bildas, den förening som är ansvarig för många av vitlökens hälsofördelar.
• Att äta rå vitlök kan vara utmanande på grund av dess starka smak. Vitlök kan blandas med en sked honung, tillsättas i sallader eller kombineras med andra livsmedel för att göra den mer välsmakande.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loi-ich-cua-viec-an-mot-tep-toi-song-moi-ngay-17225030711250793.htm