Vill du sänka blodtrycket och skydda hjärtat, vilken sorts juice ska du dricka?

Tomater klassificeras som ett hjärtvänligt livsmedel. Detta beror på att tomater innehåller många biologiska föreningar som har positiva effekter på blodkärl, blodtryck och blodfetter.

Många studier har visat att komponenter i tomater som lykopen, karotenoider, kalium och antioxidantföreningar kan störa biologiska mekanismer som påverkar blodtryck och blodkärlsfunktion, enligt hälsowebbplatsen Medical News Today (Storbritannien).

Tomatjuice innehåller näringsämnen som hjälper till att sänka blodtrycket och förbättra hjärthälsan.

FOTO: AI

I en studie publicerad i tidskriften Food Science & Nutrition upptäckte japanska forskare att personer som regelbundet drack tomatjuice under ett år hade förbättrat blodtrycksindex. Mer specifikt, hos personer med milt förhöjt blodtryck eller i pre-hypertonistadiet minskade det systoliska blodtrycket med i genomsnitt 141,2 mmHg till 137,0 mmHg. Samtidigt minskade det diastoliska blodtrycket från 83,3 till 80,9 mmHg.

Samtidigt fann en metaanalys publicerad i tidskriften Phytomedicine att vissa tomatprodukter signifikant minskade systoliskt blodtryck jämfört med placebo. Effekten var starkare hos personer med högt blodtryck. Tomatprodukterna i fråga inkluderade tomatextrakt och juice.

Förutom sina effekter på blodtrycket hjälper tomater också till att minska triglyceriderna i blodet, vilket hjälper kroppen att förbränna fett och kontrollera blodfetterna bättre. Dessa fördelar beror på följande biologiska effekter:

Lykopen

Lykopen är en kraftfull antioxidant som kan hämma oxidationen av skadligt kolesterol. En studie från University of Cambridge (Storbritannien) visade att lykopen i tomater förbättrar den vaskulära endotelfunktionen hos patienter med kranskärlssjukdom.

Kalium

Tomater är en bra källa till kalium. Detta mineral spelar också en viktig roll för att balansera natrium och kalium i kroppen, vilket minskar trycket i blodkärlens väggar genom att främja natriumutsöndring och vasodilatation. Detta hjälper till att neutralisera natriumets effekter på blodtrycket.

Andra växtföreningar

Tomatjuice innehåller också föreningar som oxo-ODA, esculeosid A, GABA och polyfenoler som kan reglera energimetabolismen, minska inflammation och minska skadligt kolesterol. Dessa effekter kommer indirekt att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck.

Minskar kärlstyvhet

Tack vare sin antioxidantaktivitet och förmåga att förbättra endotelfunktionen minskar tomatjuice artärstelhet. Detta resulterar i att kärlen vidgas mer när blodflödet ökar, vilket minskar belastningen på hjärtat.

En sak att tänka på när man använder tomatjuice är att inte tillsätta salt. För att absorbera lykopen i tomater väl måste man dessutom vara uppmärksam på hur det tillagas. Lykopen är ett oljelösligt ämne. Därför bör man, när man dricker tomatjuice, kombinera det med lite vegetabilisk olja, såsom olivolja, för att förbättra absorptionen av lykopen, enligt Medical News Today .

Källa: https://thanhnien.vn/muon-ha-huyet-ap-va-bao-ve-tim-mach-nen-uong-loai-nuoc-ep-nao-185251003132648772.htm