5 läckra rätter på Bangkoks flytande marknader som du måste prova minst en gång i livet

När det gäller att resa till Thailand är det omöjligt att inte nämna de läckra rätterna på Bangkoks flytande marknader. Flytande marknader i Bangkok som Khlong Lat Mayom, Taling Chan eller Kwan Riam... är inte bara handelsplatser utan också ett gatumatsparadis, där du kan njuta av typiska och unika rätter från den thailändska kulturen. Låt oss upptäcka 5 läckra rätter som du "måste prova" när du reser till Thailand och besöker de flytande marknaderna i Bangkok!

1. Pla Pao – Thailändsk saltad grillad fisk

Ett tjockt lager salt täcker hela fisken, vilket håller insidan fuktig och saftig under hela grillprocessen. (Foto: ปลาทับทิม)

En av de mest typiska rätterna på de flytande marknaderna i Bangkok som du inte får missa är pla pao, den berömda thailändska grillade saltfisken. Denna rätt finns tillgänglig vid många stånd på Khlong Lat Mayoms flytande marknad och har blivit ett favoritval bland turister varje gång de besöker den.

Pla pao görs vanligtvis på ormhuvudfisk, tilapia eller havsabborre. Fisken rensas, marineras med specialsalt och grillas sedan på en kolgrill tills den är gyllenbrun, vilket avger en väldoftande arom. När du njuter av den kommer du att känna fiskköttets mjukhet och fräschör, kombinerat med en speciell thailändsk kryddig och sur sås. Tillsätt lite gröna grönsaker och skaldjurssås så har du en perfekt måltid. Pris: cirka 250 baht (motsvarande 157 000 VND) för en fisk.

2. Goong Ob Woonsen – Grillade räkor med vermicelli

Goong Ob Woonsen – Thailändsk skaldjursmat, vanligtvis tillagad i en lerkruka. (Foto: Collected)

Om du gillar räkor på de flytande marknaderna i Bangkok får du inte missa goong ob Woonsen – grillade räkor med vermicelli, en utsökt rätt som lätt tilltalar matälskare . Denna rätt har en fyllig smak och kombinerar färska räkor och vermicelli wokade med vitlök, ingefära, peppar och lite speciella thailändska kryddor.

Vermicellin blandas med den kryddiga såsen, och när den äts skapar räkornas sötma i kombination med vermicellins mjukhet en underbar harmoni. Inte nog med det, denna rätt imponerar också med den perfekta balansen mellan kryddigt, surt och sött. En portion Goong Ob Woonsen kostar vanligtvis cirka 150 baht (95 000 VND).

3. Gai Galae – Grillad kyckling med speciell BBQ-sås

Även om kokosmjölk ofta är fet och lätt kan bli fet, eftersom det här är en grillad rätt, är dessa kycklingspett inte alls feta, utan tvärtom är aromen ännu mer tilltalande. (Foto: iStock)

Om du har provat många grillade kycklingrätter kommer gai galae på Bangkoks flytande marknader definitivt att ge dig en annorlunda upplevelse. Denna grillade kycklingrätt kommer ursprungligen från södra Thailand och marineras i en speciell BBQ-sås gjord på kokosmjölk och torkad chili, vilket ger den en unik kryddig och fet smak.

Särskilt den grillade kycklingen gai galae har ett krispigt, doftande gyllene yttre lager, medan köttet inuti är extremt mjukt och sött. Denna rätt säljs vanligtvis för endast cirka 25 baht (16 000 VND) per portion. Om du älskar kryddiga, feta och fylliga rätter, missa inte denna rätt när du besöker Bangkoks flytande marknad!

4. Mini-ananas – Efterrätt från Chiang Rai

Liten ananas har en söt smak och en tilltalande arom. (Foto: Collected)

Efter en fyllig och krämig måltid kan du lugna dina smaklökar med en uppfriskande dessert – små ananaser. Denna rätt är en specialitet från Chiang Rai och säljs flitigt på de flytande marknaderna i Bangkok. Ananaserna här är naturligt söta, krispiga och väldoftande, med stjälken fortfarande intakt, lätta att hålla i och äta.

Det speciella med denna lilla ananasrätt är att den inte bara har en söt och sval smak, utan den är också väldigt smidig att ta med sig. En liten portion ananas kostar bara cirka 40 baht (25 000 VND), vilket är mycket lämpligt att avsluta din måltid på den flytande marknaden.

5. Khao Lam – Klibbigt ris grillat i bamburör

Khao Lam är ett mellanmål men det mättar väldigt effektivt. (Foto: Collected)

Slutligen, ett perfekt mellanmål att ta med sig hem från de flytande marknaderna i Bangkok är khao lam – klibbigt ris blandat med socker och kokosmjölk, som sedan stoppas i bamburör och grillas. Grillningsprocessen i bambun gör att det klibbiga riset absorberar alla smaker, vilket gör det mjukt, doftande och fylligt. Denna rätt är inte bara utsökt utan har också en unik smak som du knappast hittar någon annanstans.

Khao lam är en enkel men väldigt attraktiv rätt, särskilt på kyliga eftermiddagar. Du kan ta med den hem som present eller njuta av den direkt. Varje tub khao lam-ris kostar cirka 40 baht (25 000 VND).

När du besöker de flytande marknaderna i Bangkok kommer du inte bara att uppleva den livliga och pulserande atmosfären utan också njuta av utsökta rätter på Bangkoks flytande marknader, genomsyrade av thailändsk kulinarisk kultur. Från utsökt grillad saltfisk, grillade räkor med vermicelli, grillad kyckling till desserter som små ananaser och grillat klibbigt ris, alla är rätter du måste prova minst en gång i livet när du kommer till Bangkok .

När du reser till Thailand, glöm inte att besöka de flytande marknaderna i Bangkok för att uppleva dessa underbara rätter. Du kommer definitivt att få en minnesvärd resa!

Källa: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-ngon-o-cho-noi-bangkok-v16619.aspx