KHANH HOA Ägaren till Phuong Hoang Farm förvandlar inte bara karg, stenig mark till en frodig grön kokosnötsodling, utan matar även regelbundet kokospalmerna med salt, vilket ger dem läckra, söta frukter.
Kokosodlingen Phuong Hoang Farm skördar ekologiskt odlade kokosklasar. Foto: KS.
Kriterier för "Grönt från rot till topp"
Mitt i aprils intensiva hetta anlände vi till Phuong Hoang kokosnötsodling, belägen vid foten av Phuong Hoang-passet på motorväg 26 (i Ninh Tay kommun, Ninh Hoa stad, Khanh Hoa ). När vi kom in på gården såg vi en sval grön yta från marken till raderna av kokospalmer fyllda med frukt.
Herr Nguyen Phi Truong, ägare till kokosnötsodlingen Phuong Hoang Farm, sa att hans filosofi för rent jordbruk är att behålla grönytor från trädgårdsmarken till trädtopparna. Därför behåller han gräset i trädgården naturligt för att täcka och skydda jorden, begränsa erosion, urlakning och hjälpa jorden att behålla fukten bättre. Detta har varit effektivt även i varmt väder, kokosnötsodlingen är fortfarande fuktig och gräset är grönt.
Dessutom kommer det att förbättra det organiska materialet i jorden, vilket hjälper kokosträdgården att växa och utvecklas väl, att hålla gräset i trädgården trimmat eller låta det dö naturligt.
Kokosodlingen är grön från rötterna till toppen av trädet i torrt väder. Foto: KS.
Det är också en av de "5 nej"-principerna, inklusive: Ingen användning av herbicider, inga kemiska gödningsmedel, inga kemiska bekämpningsmedel, inga tillväxtstimulerande medel, inga modifierade sorter och skydd av naturliga fiender, som Phuong Hoang Farms kokosodling konsekvent har producerat i ekologisk riktning sedan 2018 fram till nu.
Herr Nguyen Phi Truong ledde oss till ett besök i kokosträdgården och presenterade hela gården, omgiven av Chinh-floden, med en total yta på cirka 20 hektar. Inledningsvis planterade han 4 hektar kokospalmer med 1 000 träd och många fruktträd, inklusive äpplen, guava, plommon, papaya... Varav 2 hektar kokospalmer har producerat en stabil skörd på cirka 4 000–5 000 frukter/månad. Kokosträdgården är utformad för att planteras i raka rader, med träd cirka 6 meter ifrån varandra, och ett modernt sprinkler- och vattenbesparande bevattningssystem används.
Att ha en kokosnötträdgård full av frukt som idag är en process som Mr. Truong har byggt upp med mycket umbäranden och svårigheter. För tidigare var detta land mycket torrt och stenigt, så det var inte effektivt att odla några träd. Efter att ha köpt det från folket har Mr. Truong förvandlat denna plats till frodiga gröna kokosnötträdgårdar som få människor tidigare har kunnat odla på berget.
Herr Nguyen Phi Truong, ägare av kokosnötsodlingen Phuong Hoang Farm. Foto: Arkitekt.
”För att bedriva ekologiskt jordbruk säger experter att marken behöver vila i 24 månader och låta gräs växa naturligt för att avgifta jorden. Jag stoppade produktionen på den här marken i tre år innan jag planterade kokosnötter”, sa Nguyen Phi Truong och tillade att kokosnötssorten som odlas på gården är Ninh Da-kokosnöt (Ninh Hoa stad) – en av specialiteterna i Khanh Hoa-provinsen som är favorit bland konsumenterna på grund av sitt söta och goda vatten, tunna fruktkött och gröna skal. Plantorna valdes noggrant ut av honom från gamla kokosnötsträdgårdar i Ninh Da-distriktet för att säkerställa kvaliteten.
Enligt våra observationer är kokospalmerna här prydda med perforerade plastflaskor som innehåller kamferpellets. När jag såg min nyfikenhet sa herr Nguyen Nong, en lantarbetare, att detta är gårdens sätt att avvisa insekter, särskilt kokosbaggar. För närvarande använder gården inga bekämpningsmedel för besprutning.
Arbetare på gården matar kokosnötterna med salt genom att lägga det på kokosnötsbladen och trädtopparna. Foto: KS.
Utöver ovanstående åtgärder planterar gården även kanariefågelblommor, myrten, poinciana med mera runt trädgården för att locka naturliga fiender som bin och fjärilar att hålla till och äta skadliga insekter. Med ovanstående metod är skadliga insekter i kokosträdgården mycket få och gården har aldrig behövt använda bekämpningsmedel, inte ens licensierade biologiska bekämpningsmedel, för att förstöra skadliga organismer.
Herr Le Van Phat, teknisk chef för Phuong Hoang Farms kokosnötodling, bekräftade: ”Kokosnötodlingen på gården är helt ren från jord, vatten och gödningsmedel. Jorden har avgiftats och behandlats enligt rekommendationerna, vattnet som används för att bevattna kokosnöten är huvudsakligen naturligt källvatten. Gödningsmedlet som används är gröngödsel från resterna av gröna träd i trädgården och organiskt gödningsmedel importerat från Japan, vilket är av mycket hög kvalitet.”
Unikt för "saltätande" kokosnöt
I grund och botten odlas ekologisk kokosnöt, enligt Mr. Nguyen Phi Truong, i enlighet med den naturliga miljön, precis som våra förfäder gjorde förr i tiden. Men i verkligheten, när Mr. Truong tillverkar ekologiska kokosprodukter, undrar de flesta: "Vilken kokosnöt är inte ekologisk?" Med många års erfarenhet av att odla kokosnötter och en passion för denna gröda förklarar Mr. Truong att ovanstående tankesätt inte längre är korrekt idag av följande skäl:
För det första är ekologiska kokosnötter kemikaliefria, men om bönder sprutar herbicider kommer gifterna att sippra ner i jorden och sedan ner i grundvattnet. Medan kokospalmer huvudsakligen använder vatten absorberar de grundvatten mycket starkt. Därför är kokosnötens natur inte längre ekologisk som tidigare.
Kokospalmer hänger upp kamferflaskor för att stöta bort insekter. Foto: KS
För det andra har kokospalmer många skadliga skadedjur som skalbaggar, kokosmaskar, myror etc., så om du inte tar väl hand om dem och dödar dem kommer trädet att dö. Om du rusar med att använda bekämpningsmedel för att döda dem, i tron att det hårda kokosnötskalet inte kommer att påverka frukten, vet du inte att kokospalmen har många blomklasar, så att spraya på det sättet kan göra att kokospalmen förorenas med kemikalier från det att frukten är ung.
För det tredje, för att öka produktiviteten använder människor kemiska gödningsmedel istället för stallgödsel. Överanvändning av kemiska gödningsmedel kommer att göra jorden mer karg och mer förorenad.
Dessutom, enligt experter, kommer det vita fruktköttet att blottas när den färska kokosnöten skärs. Efter en kort tid blir fruktköttet mörksvart eller gulbrunt på grund av att saven rinner ut. Men många säljare har, för att behålla utseendet, doppat den i kemikalier för att bevara vitheten. Detta är också anledningen till att kokosnöten inte längre är ekologisk.
För att känna hur ekologiska kokosnötter skiljer sig från vanliga kokosnötter hackade trädgårdsägaren några åt oss att njuta av direkt. Mina kollegor, efter att ha druckit kokosvattnet, berömde alla den söta, fylliga smaken, som var väldigt annorlunda än kokosnötterna från andra regioner.
När ägaren till Phuong Hoang Coconut Farm hörde detta sa han att utöver rasens natur vattnas kokosnötterna här huvudsakligen med naturligt källvatten, särskilt kokospalmerna får regelbundet "salt" och gödslas med organiskt gödningsmedel, vilket skapar en mycket unik och speciell smak.
Kokosnötter från Phuong Hoang Farm märks med spårbarhetskoder innan de levereras till konsumenter. Foto: KS.
Enligt ägaren till denna gård är investeringskostnaden för att odla ekologiska kokosnötter definitivt högre än för normal produktion. I gengäld är dock produkterna av hög kvalitet och har ett varumärke, så försäljningspriset är mycket högt.
"För närvarande har kvaliteten på Phuong Hoang Farms kokosnötter uppskattats mycket av konsumenterna. Förutom att konsumeras på vissa hotell i Nha Trang City, serveras våra kokosnötter även på lokala konferenser och företag i nöd med ett försäljningspris på cirka 20 000 VND/frukt, och säljs i trädgården för cirka 15 000 VND/frukt - dubbelt så mycket som traditionellt odlade kokosnötter."
För att hjälpa konsumenter att identifiera gårdens kokosnötter har vi skapat en spårbarhetskod som är fäst vid varje kokosnöt. Därifrån kan konsumenter spåra ursprunget och hela processen och den ekologiska kokosodlingsmetoden på gården”, berättade gårdsägaren.
Herr Nguyen Phi Truong, ägare till Phuong Hoang Coconut Farm, sa att han för närvarande arbetar med Khanh Hoas avdelning för grödoproduktion och växtskydd samt avdelningen för grödoproduktion för att inspektera, utvärdera, värdera och utfärda ekologiska certifikat för gårdens kokosnötter. Samtidigt utökar gården kokosodlingsarealen och etablerar Phuong Hoang Green Agriculture - Tourism Cooperative för att koppla samman, vägleda och överföra tekniker till människor som odlar kokosnötter i en ekologisk riktning för att möta marknadens efterfrågan.
[annons_2]
Källa
Kommentar (0)