7 enkla wrapsrecept för att variera dig under varma dagar.

ZNews•04/05/2023

[annons_1]

Utsökt mat

Tisdag 2 maj 2023 09:21 (GMT+7)
09:21 2023-05-02

Vietnam är ett paradis för vårrullar, med 103 olika sorter. Vietnamesiska vårrullar kännetecknas av sitt överflöd av grönsaker, färska smaker och serveras ofta med dippsåser, vilket gör dem perfekta att avnjuta på en sommardag.

Vårrullar , som härstammar från södra Vietnam, är populära över hela landet tack vare sina lättlagade ingredienser, uppfriskande smak och lämplighet för alla åldrar. Ingredienserna till vårrullar är ganska varierande, inklusive räkor, kött, grisöron eller blandad sallad beroende på region och personlig preferens. Dessutom innehåller rätten ofta vermicelli-nudlar, så att äta den som huvudrätt kommer inte att lämna dig tom. För att slå in, fukta rispappret, lägg sallad under och arrangera ingredienser som vermicelli, kött, räkor och örter, och rulla sedan ihop det hårt. Matgästerna njuter av vårrullar med dippsås eller sesamdressing efter önskemål. (Foto: Smaka )

Vårrullar av fläsk är en unik rätt tack vare kombinationen av fläsk, fett och skinn. De medföljande färska grönsakerna är också ganska varierade, inklusive sallad, gurka, böngroddar, örter, mango, omogen banan och karamellfrukt. Rätten smakar bäst när den doppas i ren fisksås, blandad med krossad vitlök och chili, och ananasjuice för en balanserad söt och salt smak. Foto: Duyen - Vårrullar av fläsk .

Ångkokt fisk inlindad i rispapper, i kombination med vermicelli, vattenspenat, gurka, omogen banan, sallad etc., ger en uppfriskande smak för en varm sommardag. Du kan välja makrill, scad, ormhuvudfisk etc. att ånga efter dina önskemål. Den kryddiga dippsåsen hjälper till att maskera fisksmaken. Foto: Anh Phuong.

Pho cuon (rullad pho) är en annan variant av traditionell pho. De enkla ingredienserna inkluderar wokat nötkött, sallad och örter, allt inlindat i fyrkantiga pho-nudlar. Matgästerna njuter av pho cuon med en sötsur dippsås. Foto: Quynh Anh .

Risrullar (Bánh cuốn) kan enkelt tillagas hemma med hjälp av stekpanna. De enkla ingredienserna inkluderar tapiokastärkelse, rismjöl och majsstärkelse. Du kan också använda färdigblandat rismjöl, matolja och salt. Fyllningen består av malet fläskkött, champinjoner, lök och salladslök. Dippsåsen, gjord med en blandning av fisksås, socker, peppar, limejuice, risvinäger och färsk chilipeppar, är själen i denna rätt. Foto: Hoa Quỳnh Nguyễn.

Vårrullar inslagna i senapsblad är en rustik rätt. Lägg en skiva kött, en räka och lite salladslök på ett rispapperspapper och rulla ihop det hårt. Fritera dem sedan tills de är gyllenbruna och krispiga. Kombinationen av kryddiga senapsblad med sin lätt beska och skarpa smak och den sötsura dippsåsen gör dem otroligt beroendeframkallande. Foto: Nothingtoeat_ .

Nötrullar inlindade i betelblad är en berömd vietnamesisk rätt , populär i den södra regionen. Rätten är enkel både i sina ingredienser och i sin tillagning. Varje doftande grillad nötrulle inlindad i betelblad, i kombination med färska grönsaker, risnudlar, jordnötter och en distinkt dippsås, skapar en harmonisk och tilltalande smak. Foto: Damanfood .

Avsnittet Resor och mat presenterar läsarna böcker som matlagningsentusiaster måste läsa. Oavsett om det handlar om gatumat eller fine dining har varje rätt och matlagningsstil sin egen historia och sina hemligheter som inte alla känner till.