Enligt preliminär statistik från Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) uppgick Vietnams export av stjärnanis i september till 704 ton med ett värde av 3,2 miljoner USD. Prosi Thang Long är fortfarande den största exportören med 90 ton.
Under de första nio månaderna 2024 exporterade vårt land 9 822 ton stjärnanis, med en total exportomsättning på nästan 47 miljoner USD, en minskning med 9,5 % i volym och 20,6 % i värde. Bland exportmarknaderna är Indien den viktigaste exportmarknaden för vietnamesisk stjärnanis med 6 264 ton, följt av USA, Taiwan (Kina) och Kina.
 |
| Indien fortsätter att vara Vietnams största exportmarknad för stjärnanis. Foto: TL |
Bland de ledande exportörerna finns Prosi Thang Long, Tuan Minh, Senspice Vietnam, Hong Son Vietnam och AC Vietnam.
Tidigare år 2023 tjänade vårt land 83 miljoner USD på export av stjärnanis, med en produktion på 16 136 ton. Indien är Vietnams största exportmarknad med 499 ton, vilket står för 57 %.
Enligt World Spice Association har Vietnam en värdefull kryddplanta, med en årlig produktion bland de bästa i världen, nämligen stjärnanis.
Anledningen till att stjärnanis anses vara en "skatt" är att det är en inhemsk växt som väldigt få länder i världen kan odla. Faktum är att stjärnanis nästan bara finns i Vietnam och Kina.
Enligt information från Vietnam Forestry Science Institute är stjärnanis ett medelstort träd, 2–6 m högt, med en smal diamantformad form, grönt året runt och en rak stam. Trädet skördas bara två gånger om året, så stjärnanis är sällsynt och ännu mer värdefullt.
Stjärnanisblommor blommar två gånger om året men det finns ingen tydlig gräns. Den första skörden sker vanligtvis i juni, kallad fyrstärsodlingen. Den andra skörden sker runt augusti-september, kallad säsongens stjärnanis.
Stjärnanis ger vanligtvis mogen fruktskörd i september eller april, varje skörd håller i 3-4 månader. Normalt måste ett anisträd vara 5 år eller äldre för att kunna skördas, och endast 2 skördar kan skördas varje år, så detta anses vara en "sällsynt" vara. Från det 10:e året och framåt kan 1 hektar stjärnanis ge en inkomst på upp till 400 miljoner VND/år. Eftersom det är en flerårig växt kan stjärnanisträdet skördas kontinuerligt under de kommande decennierna från den tidpunkt då det börjar blomma.
I synnerhet är Lang Son för närvarande den plats med mest stjärnanis planterad i Vietnam med mer än 43 370 hektar stjärnanisskog, vilket står för cirka 70 % av stjärnanisarealen i landet, varav mer än 28 000 hektar stjärnanis skördas stabilt, med en torr stjärnanisproduktion på 7 500 till 16 000 ton/år.
Vårt land är för närvarande ett av de starkaste länderna inom export av kryddor och rankas som nummer två i världen när det gäller export av stjärnanis. Enligt ekonomiska experter har Vietnam fortfarande mycket utrymme för att utveckla kryddprodukter.
Förra året nådde Vietnams totala kryddexport mer än 1,4 miljarder USD. Industrin siktar på att exportera 2 miljarder USD år 2025.
År 2024 är väderprognosen fortfarande komplicerad, då El Niño-fenomenet påverkar många grödor. Därför kommer produktionen av kanel och stjärnanis att påverkas, särskilt i områden som drabbats av klimatförändringar.
Kommentar (0)