Läkare pekar ut livsmedel som bör prioriteras om man måste äta sent på kvällen.

Många människor äter ofta sent på kvällen, eller äter extra mat efter huvudmåltiden, på grund av arbete eller vana. Detta kan vara orsaken till många sjukdomar som har långsiktiga effekter på hälsan.

Vad händer med kroppen när vi äter sent på kvällen?

Sen kvällsmat är att äta en huvudmåltid eller ett mellanmål efter klockan 22, när kroppens biologiska klocka börjar gå över i viloläge. Detta stör den naturliga cykeln för matsmältning och ämnesomsättning.

Enligt specialistläkare 1 Tran Van Hieu, avdelningen för internmedicin, militärsjukhus 175 , orsakar sent ätande många skadliga effekter på kroppen enligt följande:

Sen kvällsmat är handlingen att konsumera en huvudmåltid eller ett mellanmål efter klockan 22, när kroppens biologiska klocka börjar övergå till ett vilotillstånd.

Matsmältningshastigheten saktar ner : Efter klockan 22 minskar det parasympatiska nervsystemets aktivitet, utsöndringen av matsmältningsenzymer minskar, vilket saktar ner matsmältningen och absorptionen av mat. Mat som stannar kvar i magen under en längre tid kan leda till en känsla av mättnad och matsmältningsbesvär.

Ökad risk för gastroesofageal reflux : När maten inte smälts helt och kroppen ligger i liggande position ökar trycket i magen, vilket lätt trycker upp syra och mat i matstrupen och orsakar reflux.

Störningar i dygnsrytmen : Den biologiska klockan reglerar utsöndringen av matsmältningshormoner och energimetabolism. Att äta sent på kvällen stör denna process, vilket leder till ämnesomsättningsstörningar och ineffektiv matsmältning.

Därifrån inkluderar konsekvenserna av att äta sent på middag som läkare påpekat många farliga sjukdomar.

Viktökning och fetma : Sen middag ökar lagringen av överskottsenergi som fett på grund av minskningen av basalmetabolismen på natten.

Ökad risk för metabola sjukdomar : Sen middag är förknippad med en ökad risk för insulinresistens, typ 2-diabetes och metabolt syndrom.

Matsmältningsbesvär : Gastroesofageal reflux, matsmältningsbesvär, uppblåsthet...

Sömnstörningar : Sena middagar stör sömnen, vilket orsakar kronisk trötthet och minskad koncentrationsförmåga.

Sen middag men mer hungrig morgonen därpå, varför?

Dr. Hieu förklarar att orsaken till ökad hunger och sug på morgonen efter en fullständig måltid på kvällen beror på en störning av hormonerna leptin och ghrelin: ”Leptin (mättnadshormon) minskar medan ghrelin (hungerstimulerande hormon) ökar efter en sen middag, vilket orsakar en starkare hungerkänsla nästa morgon. Instabila ökningar av blodsocker och insulin på grund av att kroppen matas med mat rik på stärkelse och socker kan också vara orsaken. För då reagerar kroppen genom att utsöndra överskott av insulin, vilket leder till reaktiv hypoglykemi på morgonen och stimulerar aptiten.”

Att äta sent på kvällen orsakar sömnstörningar, magreflux och dygnsrytmrubbningar.

Dessutom orsakar nattmat sömnstörningar på grund av ofullständig matsmältning, vilket orsakar sömnsvårigheter, gör kroppen trött och stimulerar ett högre energibehov nästa dag. För de som har för vana att gå och lägga sig direkt efter en sen middag finns det också risk för gastroesofageal reflux, matsmältningsstörningar, vilket påverkar hjärtfrekvens och cirkulation...

Mat bör "väljas" när man behöver en sen middag

Enligt Dr. Hieu bör du välja mat som är lättsmält och kalorisnål att äta på kvällen:

• Lättsmält protein: Osötad yoghurt, kokta ägg, lax…
• Mat rik på fiber och vatten: Gröna grönsaker, gurkor, tomater eller vissa frukter med låg sockerhalt som äpplen, päron.
• Små källor till komplexa kolhydrater: Fullkornsbröd eller havregryn.
• Hälsosamma drycker: Varmt vatten, örtte (koffeinfritt) för att underlätta matsmältningen.

”För att skydda matsmältningssystemet och kroppens allmänna hälsa måste alla vara uppmärksamma på att äta middag i tid, helst före klockan 20.00, så att matsmältningssystemet har tillräckligt med tid att bearbeta maten innan de går och lägger sig. Var uppmärksam på att kontrollera matportionerna vid denna tidpunkt. Om du känner dig hungrig sent, välj en lätt måltid och undvik mat med högt fett-, socker- och saltinnehåll. Ligg absolut inte ner direkt efter att du har ätit, utan sitt istället eller gå lugnt i minst 2 timmar efter en måltid för att underlätta matsmältningen. Dessutom är det mycket viktigt att skapa en regelbunden levnadsvana, att gå och lägga sig och vakna vid samma tid varje dag för att stödja den biologiska klockan”, betonade Dr. Hieu.

Källa: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-nhung-thuc-pham-nen-duoc-uu-tien-neu-phai-an-khuya-185250103230019872.htm