An Ngai rispapper och An Nhut ris vermicelli är nationella kulturarv.

Ministeriet för kultur, sport och turism har just meddelat beslutet att inkludera hantverket för tillverkning av risvermicelli An Nhut och hantverket för tillverkning av rispapper An Ngai i listan över nationella immateriella kulturarv.

Hantverket An Ngai, som tillverkar rispapper, i kommunen An Ngai (nu Long Dien, Ho Chi Minh-staden) har varit ett traditionellt hantverk i nästan 100 år, som gått i arv från far till son. År 2013 erkändes hantverket An Ngai som ett traditionellt hantverk av folkkommittén i Ba Ria - Vung Tau -provinsen, och detta är också den första traditionella hantverksbyn i provinsen. Erkännandet som ett kulturarv har skapat förutsättningar för människor att få tillgång till teknik och maskiner, förbättra produktkvaliteten och utöka marknaden. För närvarande har hantverksbyn An Ngai mer än 130 deltagande hushåll, med många olika typer av rispapper. Samtidigt dök hantverket An Nhut, som tillverkar rispapper, upp i kommunen An Nhut (nu Long Dien, Ho Chi Minh-staden) runt slutet av 1600-talet - början av 1700-talet, producerat i form av far till son. Sedan dess har ett traditionellt hantverk med sina egna kulinariska hemligheter bildats, vilket skapat ett varumärke i över 60 år.

För närvarande utvecklar resebyråer turer och turistrutter för att marknadsföra produkter från de två traditionella hantverksbyarna till besökare, hjälpa hushållen att tjäna mer pengar och främja lokal socioekonomisk utveckling.

PHU NGAN

Källa: https://www.sggp.org.vn/banh-trang-an-ngai-va-banh-hoi-an-nhut-la-di-san-van-hoa-quoc-gia-post802256.html