Baristor och hur man ingjuter passion i varje drink.

Bartending är inte bara ett jobb, utan en konstform som kombinerar passion och kreativitet. För Nguyen Quang Liem, en barista som har arbetat med varumärket Tan Tan Nhat Huong i över 10 år, är varje drink inte bara en produkt, utan en berättelse.

Från en ung bartenderelev till en skapare av banbrytande recept är hans resa inte bara inspirerande utan bidrar också till att bekräfta värdet av vietnamesiska ingredienser i den mycket konkurrensutsatta mat- och dryckesbranschen. Tan Tan Nhat Huong är hans partner och hjälper honom att förvandla varje drink till ett minnesvärt konstverk.

Herr Nguyen Quang Liem - BID-chef, specialist på produktformelutveckling på Tan Tan Nhat Huong: ”Passion hjälper dig att hålla dig engagerad i yrket, men kreativitet är nyckeln till överlevnad.” Foto: Tan Tan Nhat Huong

Passion för bartending: En låga som aldrig slutar brinna.

För Nguyen Quang Liem är bartenderyrket inte bara ett jobb, utan en inspirerande konst. Hans passion har väglett honom sedan hans tidiga dagar som bartenderstudent och hjälpt honom att övervinna utmaningarna från hans tidiga dagar som bartender. ”Bartenderyrket handlar inte bara om att stå bakom baren, följa receptet och servera kunder. Det är en kreativ resa, att erövra kunder med känslor och en unik touch i varje drink”, delade han.

Hans uthållighet i sitt yrke hjälpte honom att inse att framgång inte bara kräver passion utan även kreativitet. "Passion håller dig engagerad i yrket, men kreativitet är nyckeln till överlevnad", sa han. Med denna anda har Nguyen Quang Liem kontinuerligt lärt sig och experimenterat med nya recept, och förvandlat enkla ingredienser till högklassiga drycker för att möta sina kunders ständigt ökande krav.

Tan Tan Nhat Huongs workshops ger Mr. Liem möjlighet att dela sina erfarenheter med restaurangägare. Foto: Tan Tan Nhat Huong

Och sedan dök möjligheten upp när han blev utvald att delta i en cocktaildemonstration vid Tan Tan Nhat Huongs storslagna öppningsevenemang. Det var första gången han stod inför en stor publik och visade upp sina cocktailfärdigheter. Hans naturliga karisma, entusiasm och energi hjälpte honom att göra ett starkt intryck, vilket öppnade dörren till en långvarig relation med varumärket som har varat i över 10 år.

Innovation baserad på kvalitetsmaterial.

Kreativiteten inom bartending är obegränsad, men Nguyen Quang Liem förstår att den viktigaste grunden för kreativitet är kvalitetsingredienser. "Bra ingredienser säkerställer inte bara smaken utan inspirerar också bartendrar att tänja på sina gränser", betonar han.

Efter att ha varit en långvarig partner till Tan Tan Nhat Huong uppskattar Mr. Liem mycket deras produktlinjer som vispgrädde, pandanbladsostkräm och kolakräm. Dessa produkter är inte bara enkla att förvara utan skapar också en naturligt rik och krämig smak som passar vietnamesisk smak. ”Med Tan Nhat Huongs vispgrädde kan jag skapa allt från enkla drycker som mjölkte till unika recept som mjölkskumcocktails, allt utsökt och visuellt tilltalande”, sa han.

Han uppskattade särskilt produktens förmåga att behålla sin form och stabilitet, något som alla barista behöver för att säkerställa kvalitet i en välbesökt bar. "Tan Nhat Huongs vispade grädde gör mig aldrig besviken, särskilt inte när jag serverar ett stort antal kunder", tillade han.

Ge varje drink passion.

Driven av sin passion för yrket strävar Nguyen Quang Liem efter att inspirera unga bartenders med sin entusiasm och kreativitet. Drinkrecepten han skapar tillfredsställer inte bara kundernas smaklökar utan ger dem också en känslomässig upplevelse.

Han berättade om hur han använde Tan Nhat Huongs pandanbladskrämost för att skapa mjölkskummet till sitt bubbelte. Resultaten överträffade förväntningarna, med den uppfriskande aromen av pandanblad som smälte perfekt samman med ostens rika, krämiga smak, vilket gladde kunderna. "Kunderna älskade inte bara smaken utan var också imponerade av den noggranna uppmärksamheten på detaljer och unikheten i varje dryck", delade han stolt.

Nguyen Quang Liem - BID Manager, Tan Nhat Huong

Av praktisk erfarenhet insåg han att bra produkter är en avgörande del för att baristor ska kunna släppa lös sin kreativitet. Tan Nhat Huong tillhandahåller inte bara kvalitetsingredienser utan hjälper också honom och hans kollegor att optimera kostnaderna samtidigt som de upprätthåller högsta standard. "Med rimliga priser har Tan Nhat Huongs produkter i hög grad stöttat mig i att experimentera med nya recept och skapa unika drycker", bekräftade han.

Minh Hoa

Källa: https://vietnamnet.vn/barista-va-cach-dua-dam-me-vao-tung-ly-do-uong-2360634.html