Hälsoministeriet leder utredning och hantering av misstänkt matförgiftningsfall i Hue

Undersökning av en patient misstänkt för förgiftning efter att ha förflyttats till akutmottagningen och behandlats på Huong Tra Medical Center.

I dokumentet som undertecknats av Chu Quoc Thinh, tillförordnad chef för avdelningen för livsmedelssäkerhet ( hälsoministeriet ), anges att avdelningen för livsmedelssäkerhet den 11 november mottog information om en misstänkt matförgiftningsincident som inträffade i Huong Tra-distriktet i Hue stad.

Enligt de första rapporterna fördes flera anställda på ett lokalt företag in på sjukhus efter att ha ätit i ett gemensamt kök, med symtom som illamående och allergier.

Inför ovanstående situation begärde livsmedelssäkerhetsavdelningen att hälsodepartementet i Hue stad skulle snarast instruera sjukhus med patienter som behandlas att fokusera resurserna på att aktivt behandla matförgiftade patienter för att inte påverka deras hälsa och liv.

Samtidigt, organisera utredningar och spåra livsmedels ursprung för att tydligt identifiera källan till råvaror och livsmedel som misstänks orsaka förgiftning; ta livsmedels- och sjukdomsprover för analys för att hitta orsaken; utreda och strikt hantera brott mot livsmedelssäkerhetsföreskrifter (om några).

Livsmedelssäkerhetsavdelningen begärde också att hälsovårdsdepartementet i Hue skulle stärka propaganda och vägledning för livsmedelsserviceföretag för att säkerställa livsmedelssäkerhet, strikt kontrollera ursprunget och källan för livsmedelsingredienser, säkerställa hygien under processen för förberedande bearbetning, bearbetning och transport av livsmedel, trestegs livsmedelsinspektion och förvaring av livsmedelsprover; och sprida information till människor vid val av mat samt till livsmedelsserviceföretag som serverar evenemang med många folkmassor.

Hue stads hälsovårdsmyndighet måste strikt tillämpa instruktionerna från hälsovårdsministeriet i officiell rapport nr 7598/BYT-ATTP daterad 20 oktober 2025 om att stärka arbetet med att säkerställa livsmedelssäkerhet i skolor och kollektivkök; officiell rapport nr 2633/BYT-ATTP daterad 30 april 2025 om att stärka arbetet med att säkerställa livsmedelssäkerhet, förhindra förfalskade livsmedel, matförgiftning och officiell rapport nr 271/ATTP-NDTT daterad 18 februari 2025 från livsmedelssäkerhetsdepartementet om att säkerställa livsmedelssäkerhet, förhindra matförgiftning och livsmedelsburna sjukdomar i området under 2025.

Samtidigt ska du noggrant övervaka utvecklingen av förgiftningssituationen, omedelbart rapportera enligt instruktioner, proaktivt informera om händelsen och omedelbart offentliggöra resultaten för att varna samhället och meddela människor för att vara på den säkra sidan samt rapportera resultaten till Livsmedelsverket i enlighet med föreskrifter.

Tidigare, som Nhan Dan Newspaper rapporterade, meddelade Hue City Health Department på eftermiddagen den 11 november att Huong Tra Medical Center hade mottagit 13 fall av misstänkt matförgiftning, och sedan lades ytterligare en person in på sjukhus, vilket gör att det totala antalet patienter uppgår till 14.

Enligt preliminära uppgifter var patienterna alla anställda vid J.. Vietnam Limited Liability Company, beläget i industriparken Huong Tra Ward. Efter lunchen den dagen uppvisade många personer symtom på illamående och allergier, misstänkta för matförgiftning. Måltidsmenyn innehöll fisk, ägg och några andra rätter.

Hue stads hälsodepartement skickade en arbetsgrupp för att samordna med Huong Tra Medical Center, folkkommittén och Huong Tra Ward Health Station för att verifiera, undersöka, samla in prover och hantera.

På kvällen samma dag sa Tran Kiem Hao, chef för stadens hälsovårdsavdelning, att av de 14 patienterna behandlades 13 på Huong Tra Medical Center och 1 överfördes till Hue Central Hospital, avdelning II.

För närvarande har hälsan för 11 patienter stabiliserats, två fortsätter att övervakas, varav fallet som behandlades på Hue Central Hospital II har utvecklats väl. Hälsosektorn fortsätter att samla in prover och livsmedelsprover för analys för att klargöra orsaken till händelsen.

MINH HA

Källa: https://nhandan.vn/bo-y-te-chi-dao-dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-hue-post922574.html