Smörkaffe: En fängslande dryck för västerländska turister i Vietnam.

Äggkaffe, saltkaffe, kokoskaffe och vietnamesiskt iskaffe med mjölk är redan mycket känt bland internationella turister. Nu kommer de till Vietnam och upptäcker en ny dryck som låter läskig men är lätt beroendeframkallande: smörkaffe.

Utländska turister, inklusive Caleb och Klaudia, delade med sig av sina tankar om smörkaffe på TikTok - Skärmdump

Anledningen till "rädslan" är att avokado för många utländska turister är en frukt som ofta används i salta rätter, och de äter den inte som vietnameserna gör, vilken används för att göra läckra och oemotståndliga avokadosmoothies eller avokado blandad med mjölk.

De var redan förvånade över att få veta att smör används i vietnamesiska desserter, men att kombinera det med kaffe är verkligen spännande.

Smörkaffe är min "heliga graal"

Klaudia, en polsk turist som har bott i Da Nang de senaste månaderna och har en YouTube-kanal som heter Nomadic Klaudia för att dokumentera sitt liv i Vietnam, berättade för Tuoi Tre Online att hon i Europa bara dricker Arabica-kaffe. Därför blev hon chockad när hon provade en kopp svart Robusta-kaffe i Vietnam och gillade det inte alls från första försöket.

Hon gav dock inte upp och provade många sorter, från saltat kaffe och äggkaffe till kokoskaffe, och fann äntligen sin "sanna kärlek": smörkaffe.

Smörkaffe – en dryck som många utländska turister rekommenderar till varandra som ett måste när man besöker Vietnam – Foto: Klaudia

"Jag älskar att äta avokado, men jag hade aldrig kunnat föreställa mig att man kunde blanda dem med kaffe och göra dem till en söt godbit. Innan jag kom till Vietnam hade jag aldrig hört talas om avokadokaffe, så det var en trevlig överraskning", sa Klaudia.

Hon sa att hon fick veta om den här rätten när hon surfade på sociala medier och tittade på YouTube-videor där många turister rekommenderade den som ett måste att prova när man besöker Vietnam.

"Smaken överraskade mig verkligen. Den påminde mig om avokadoglassen jag brukade äta, men den stimulerade mina smaklökar mer intensivt tack vare robustakaffet."

"För mig är det som en söt, krämig dessert, balanserad av kaffets fylliga smak. Om du gillar avokado kommer du definitivt att älska den här drycken, eftersom den kombinerar avokadons fräschör med vietnamesiskt kaffes styrka på ett alldeles unikt sätt", beskrev Klaudia.

När Klaudia delade en video av den här drinken på sin TikTok-kanal @nomadicklaudia fick hon många positiva reaktioner.

Klaudia njuter av smörkaffe i Vietnam - Foto: Tillhandahållen av intervjupersonen

Enligt henne har avokadokaffe potential att bli lika känt som äggkaffe eller iskaffe med mjölk, särskilt bland turister, tack vare avokadons iögonfallande gröna färg och dess unika smak.

Hon trodde inte att den här typen av kaffe skulle bli en daglig vana för lokalbefolkningen, eftersom det liknade en dessert som kombinerade avokadosmoothie och kaffe, men för turister har det alla element för att bli en ikonisk dryck: unik, utsökt och oförglömlig.

Enligt min forskning är smörkaffe inte en dryck som är unik för Vietnam, eftersom länder som vanligtvis använder smör i sötsaker, som Indonesien, också har liknande variationer.

Men tack vare den vietnamesiska kaffekulturens rykte har smörkaffe blivit en populär upptäckt bland turister, vilket ger en ny fräsch smak till deras kaffeupplevelse under deras resor i Vietnam.

För Klaudia är vietnamesiskt kaffe en upptäcktsresa: även om hon vanligtvis bara dricker svart americano utan socker eller mjölk, är de kreativa variationerna här som små godsaker hon då och då njuter av.

"Det är en av de saker jag älskar med Vietnam – dess rika och ständigt överraskande kaffekultur", delade hon.

Förutom smörkaffe är Klaudia också ett fan av äggkaffe i Vietnam - Foto: Tillhandahållet av intervjupersonen.

Jag provade smörkaffe av nyfikenhet och blev fast!

Om man söker efter "avokadokaffe Vietnam" på TikTok får man upp många videor med utländska turister som delar med sig av sina erfarenheter av drycken, vilket lockar många gilla-markeringar och kommentarer.

Bland dem finns Caleb, 21, en kanadensisk resebloggare med TikTok-kanalen @journeywithcaleb.

I ett intervju med Tuoi Tre Online sa han att han stötte på den här rätten när han reste i Vietnam och var nyfiken på att prova den, eftersom han trodde att den skulle vara väldigt unik.

Caleb provar smörkaffe i Vietnam - Skärmdump

Enligt honom är smaken på den här drycken som en avokadosmoothie, väldigt krämig och len, med precis rätt mängd sötma, blandad med kaffets rika smak.

Förutom smörkaffe berömde han även en annan "ovanlig" dryck: banankaffe.

”Båda är väldigt lika smoothies, med en söt och krämig konsistens, i kombination med kaffets fylliga smak, vilket skapar en väldigt unik upplevelse. Ärligt talat gillar jag dem verkligen och jag är säker på att det här är något du borde prova när du kommer till Vietnam!”, sa han.

I kommentarsfältet till onlinevideor om smörkaffe uttryckte många turister sin förtjusning över denna unika smakkombination.

Vissa rekommenderar till och med att utländska besökare provar sapodillakaffe – en dryck som inte är alltför okänd för vietnameserna – vid smoothiestånd.

Men enligt Caleb kan smoothie-kaffe, även om det kan erbjuda en njutbar upplevelse, knappast avsätta andra populära kaffedrycker som mjölkkaffe, äggkaffe, kokoskaffe etc.

”Vietnam har något av det bästa kaffet jag någonsin druckit! Saltkaffe är perfekt balanserat med sötma och fyllighet, mjölkkaffe är ett annat bra alternativ, även svart kaffe har en antydan till tiramisu med en rökig underton, kokoskaffe är verkligen i en liga för sig, och slutligen, äggkaffe – ett måste att prova”, rabblade han iväg.

Tillbaka till ämnet

NGOC DONG

Källa: https://tuoitre.vn/ca-phe-bo-thuc-uong-me-hoac-khach-tay-o-viet-nam-20250922131655776.htm