Hur man lagar palmfrödessert med ananas och jackfrukt för en läcker och uppfriskande godbit.

GĐXH - De krispiga, nötiga palmfröna är en favorit för många när de kombineras med rätter som yoghurt och söta soppor… Låt oss gå till köket och laga dessa två superläckra recept på söta palmfrösoppor i följande artikel.

Laga palmfrödessert med ananas.

Ingrediens

500 g palmfrön, 500 g ananas, 300 g rissocker, lite grovt salt, lite bordssalt.

Hur man väljer färska, läckra ananaser

Välj ananas som är ljusgul från stjälk till topp, eller med några lätt gröna fläckar; dessa är perfekt mogna och har en söt, uppfriskande smak.

Korta ananaser (runda och ovala i formen) har mer fruktkött än långa ananaser (långa och rörformade i formen).

Välj ananaser med stora, brett placerade ögon så att du får ett tjockt lager fruktkött efter att du tagit bort alla ögon.

Välj frukter som är väldoftande och färska. Om de har liten eller ingen doft är de ännu inte mogna.

Ingredienser till palmfrödessert: ananas.

Du bör välja färska ananaser som precis är mogna – inte för hårda och inte för mjuka – och när du trycker fingret i skalet ska det inte buckla sig.

Beredningsmetod

Förbehandling av ingredienserna

Blötlägg palmkärnorna i lite grovt salt i 10 minuter, skölj med vatten och låt rinna av. Dela sedan kärnorna på mitten.

Skala ananasen, ta bort ögonen, skölj med vatten och skär sedan ananasen i tunna skivor. Tvätta pandanbladen och knyt ihop dem snyggt.

Tillagningsmetod

Tillsätt palmkärnorna och den hackade ananasen i en kastrull tillsammans med 300 g socker, blanda väl och låt det marinera i 30 minuter så att palmkärnorna och ananasen absorberar sockret.

Placera sedan en kastrull på spisen på medelvärme, tillsätt 1 liter vatten och 3 gram salt. När vattnet kokar, tillsätt pandanbladen och låt sjuda i cirka 5-7 minuter. Ta bort pandanbladen och stäng av värmen.

färdig produkt

Lägg desserten i en skål, låt den svalna och njut. Palmfrödesserten har en lätt arom av pandanblad, en uppfriskande sötma från råsocker, en lätt syrlighet från ananasen, och palmfröna är krispiga och sega – helt underbart gott.

Palmfrödesserten har en lätt arom av pandanblad, en delikat sötma från råsocker och en lätt syrlighet från ananasen.

Om du gillar den kall kan du lägga i några isbitar att njuta av till den; det är väldigt gott och tilltalande.

Palmfröndessert med jackfrukt

Ingrediens

500 g palmfrön, 200 g jackfrukt, 200 g rissocker, 2 pandanblad, 2 msk basilikafrön, en nypa salt.

Hur man väljer färsk och läcker jackfrukt

Du bör köpa färdigskuren jackfrukt för enklare tillagning av desserten. Med den här typen av jackfrukt måste du noggrant observera klyftorna. Mogen jackfrukt kommer att ha vackra, gyllengula klyftor och fibrerna kommer att vara ljusgula.

Ingredienser för att göra söt soppa med palmfrön och jackfrukter.

Om jackfrukten mognas på konstgjord väg kommer fibrerna att ha en mörkgul färg liknande klyftorna, och den kommer att vara seg och inte smakrik. En mogen, utsökt jackfrukt har vanligtvis en stark, behaglig arom som du lätt kan känna lukten av även på avstånd.

Beredningsmetod

Förbered ingredienserna.

Efter att du köpt palmfrön, lägg dem i blöt i en skål med lite salt i 10 minuter, skölj dem sedan noggrant med vatten 2-3 gånger och låt dem rinna av.

Lägg basilikafrön i en skål och blötlägg dem i 200 ml vatten i 10 minuter tills de sväller. Skala jackfrukten, ta bort kärnorna och skär klyftorna i tunna strimlor.

Marinera palmkärnorna med socker.

Lägg palmfröna i en skål med 200 g rissocker, blanda väl och låt dem marinera i 30 minuter så att fröna absorberar sockret.

Att göra söt soppa

Lägg de sockermarinerade palmfröna i en kastrull, tillsätt 1 liter vatten, placera kastrullen på spisen och koka på medelvärme.

När vattnet börjar sjuda, knyt ihop pandanbladen och lägg dem i grytan. Koka i ytterligare 5 minuter, stäng sedan av värmen och låt desserten svalna.

Palmfrödesserten är sval och uppfriskande, med en lätt jackfruktarom.

Komplett

Skopa palmfröna i ett glas, tillsätt lite basilikafrön och lite strimlad jackfrukt, häll sedan i teet, tillsätt några isbitar, och du har ett läckert och attraktivt glas palmfrödessert.

färdig produkt

Den kylda palmfrödesserten, med sin lätta jackfruktarom, sega och krispiga palmfrön och söta, uppfriskande buljong, är mycket tilltalande.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-che-hat-dac-voi-dua-mit-gion-ngon-thanh-mat-172250522143419662.htm