PHU THO Att regenerera ris under innevarande skördesäsong medför inte mycket ekonomisk effektivitet men har fortfarande miljömässig betydelse eftersom det inte kräver användning av kemiska gödningsmedel eller bekämpningsmedel.
Risplantor drar sig gradvis tillbaka
Herr Luong Trung Tuyen - chef för Bao Yen kommuns jordbrukskooperativ (Thanh Thuy-distriktet, Phu Tho) sa att för ungefär 20 år sedan kunde regenererat ris, eller det som folk fortfarande kallar dött ris, dongris, skördas av den som tar sig tid att ta hand om det.
Vid den tiden var ris fortfarande värdefullt, så folk satte upp tält precis på fälten för att hindra bufflar och kor från att förstöra det regenererade riset. I genomsnitt förvaltade varje familj cirka 4 hektar. Efter den perioden arrenderade folk gradvis ut sina fält under skördesäsongen för att föda upp fisk, och entreprenören skördade det regenererade riset eller födde upp ankor och tillsatte vatten för att mata fiskarna för att spara pengar på att köpa kli. Herr Nguyen Van Thang i zon 3 (Bao Yen-kommunen) födde upp fisk och tog hand om det regenererade riset, varje skörd gav ett ton ris.
På senare år har invånarna i Bao Yen-kommunen, trots att de hyr ut sina åkrar för fiskodling, fortfarande mestadels skördat regenererat ris. För närvarande har varje område cirka 10 personer som samlar in och skördar det regenererade riset på det sättet. Ris är inte längre lika värdefullt som tidigare, så ingen behöver sätta upp tält för att titta på det längre. I genomsnitt skördar de cirka 50 kg ris per sao regenererat ris.
Skördemaskinens band krossar halmen, vilket gör det omöjligt för den att återhämta sig. Foto: Duong Dinh Tuong.
När handskörd fortfarande var populärt var arealen med regenererat ris i Bao Yen kommun upp till 150 hektar. Sedan utvecklingen av maskinell skörd har arealen krympt till endast cirka 50 hektar, koncentrerad till fälten framför det gemensamma huset, Trang-fälten och Thang-fälten. Samtidigt har arealen med ett ris och en fisk (en risskörd, en fiskskörd/år) i kommunen ökat, för närvarande upp till 187 hektar (inklusive 50 hektar regenererat ris, som kan skördas). Den återstående arealen krossas av skördarens spår eller är för djup, så det regenererade riset kan inte växa.
På grund av bristen på arbetskraft är skördemaskiner en oemotståndlig trend på landsbygden idag. Bao Yen kommun har precis fått stöd från Thanh Thuy-distriktet och jordbrukssektorn för att utveckla en risodlingsmodell som tillämpar VietGAP-standarder på ett område på 30 hektar, med 140 deltagande hushåll. Genom att delta i den modellen utbildas människor i tekniker, använder samma sort, Thuy Huong 308, minskar användningen av kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel, men avkastningen når fortfarande 2,6–2,7 kvintal per sao.
Men eftersom arbetskraften huvudsakligen består av äldre är de fortfarande ovilliga att föra dagbok enligt VietGAP:s krav. Ännu viktigare är att priset på VietGAP-ris fortfarande säljs som vanligt ris, det finns ingen enhet som garanterar produkten, så att upprätthålla och utöka risodlingsområdet med hjälp av denna standard är fortfarande ett svårt problem idag.
På grund av den allvarliga arbetskraftsbristen orsakade kraftigt regn och starka vindar nyligen att många risfält kollapsade, men folk försökte fortfarande stötta upp dem i väntan på skördemaskinen och vägrade att skörda för hand för att få det regenererade riset som tidigare. När jag kom fram kröp skördemaskinerna fram och tillbaka på fälten som jättelika krabbor och sträckte ut sina vassa klor till stora risklumpar och lämnade efter sig leriga spår och krossade risstjälkar.
I Bao Yen finns det bara cirka 50 hektar regenererat ris kvar. Foto: Duong Dinh Tuong.
Fru Luong Thi Tuyen i zon 3 (Bao Yen-kommunen) sa att de områden där halm flyter på fältens yta efter maskinell skörd är områden där det inte längre finns något regenererat ris, en lerig grå färg. Endast några få gröna fläckar på de fält som skördas för hand är områden där det finns regenererat ris. Tidigare planterade fru Tuyen mer än 1 tunnland ris, efter att ha skördat vårskörden lät hon riset regenerera sig och fick 6-7 quintal ris, men på senare år, med maskinell skörd, finns det inte mycket kvar, så hon var tvungen att låta människor ta hand om och skörda.
Förr i tiden, när fälten hade ont om vatten, brukade folk i Bao Yen-kommunen gödsla några kilo gödselmedel för att riset skulle kunna återhämta sig, men nu släpper entreprenörerna ut fisk och vattennivån är så hög att de inte längre gödslar.
Fisk som svämmar över fältet
Att regenerera ris under sommar-höstskörden i Bao Yen är inte längre lika ekonomiskt effektivt som tidigare, men det medför fortfarande miljöfördelar eftersom det inte kräver användning av kemiska gödningsmedel eller bekämpningsmedel. Regenerering av ris skapar också förutsättningar för att vattenbruket på fälten här ska kunna utvecklas hållbart, vilket främjar jordbruksproduktion i en organisk, cirkulär och ekologisk riktning. Kommunen har mer än 10 hushåll som avtalar om att släppa ut fisk på fälten, vissa med så lite som 20 tunnland, vissa med så mycket som 40-50 tunnland. De hyr fält av människor under sommar-höstskörden från 1 juni till 1 december och överlåter dem sedan för fortsatt plantering, med en genomsnittlig avkastning på 100 000-120 000 VND/sao.
Herr Nguyen Van Quy och hans svåger Nguyen Duc Dan avtalade tillsammans om 37 hektar risfält för att odla den här typen av fisk. Förr i tiden, när bönderna skördade för hand, ruttnade aldrig risstubben, så fisken som odlades på fälten var mycket frisk och växte snabbt. Nu när riset skördas maskinellt ruttnar stubben, vattnet förstörs och det finns inget syre, vilket gör att fisken kvävs.
Herr Tang Van Binh kontrollerar fisken innan han släpper ut den i fältet. Foto: Duong Dinh Tuong.
"År 2021 släppte mina bröder och jag ut 4,5 ton fisk och de dog eftersom det inte kom något regn, vattnet på fältet ruttnade och spred sig ut just de dagar då strömmen gick och luftarna inte kunde gå. År 2023 släppte mina bröder och jag ut mer än 2 ton fisk och de dog på det sättet. Förut samlade vi in 16–17 ton fisk varje år, men nu får vi bara mindre än hälften vissa år."
Fisk som odlas på fälten äter insekter, sniglar, räkor, majs och kli, så köttet är mycket gott, men förr i tiden var det fortfarande dyrt, men nu säljs det som "pigghaj" till ett mycket billigt pris. Marknaden kräver nu stor fisk oavsett kvalitet, så de som odlar fisk på fälten som vi har en nackdel eftersom förr i tiden ansågs 225 grams karp vara av A-kvalitet och såldes för 70 000 VND/kg, men nu krävs det 1,6 kg för att nå A-kvalitet och säljs bara för 45 000 VND/kg", beklagade sig Mr. Quy.
Herr Tang Van Binh i zon 5 (Bao Yen kommun) har odlat fisk tillsammans med två andra hushåll på fälten i 20 år nu. Efter vårskörden hyr de 70 tunnland risfält för att släppa ut fisk. En skörd ris och en skörd fisk är det mest effektiva sättet att utnyttja de låglänta områdena, både genom att rensa fälten och minska ogräs, vilket gör det lättare för människor att plantera och skörda, och ger vinster till fältentreprenörerna.
Fisk förbereds för att släppas ut i fältet. Foto: Duong Dinh Tuong.
”Förr i tiden, när vi inte odlade fisk under skördesäsongen, var åkrarna väldigt täta, och om vi ville plantera ris var bönderna tvungna att anställa folk för att rensa ogräs och plöja, vilket var väldigt dyrt. Nu, när vi har slutat odla fisk och återställt åkrarna, behöver folk bara plantera ris, utan att behöva rensa ogräs eller plöja. Kontraktet är vart femte år med ett pris på 100 000–120 000 VND/sao/skörd, så båda sidor gynnas”, analyserade Binh.
Till en början, när fiskarna fortfarande var små, födde de upp dem i diken, matade dem med kli, majs och gräs och väntade tills vårskörden av ris var över, då fisken nådde en vikt på cirka 20 fiskar/kg, innan de släpptes ut på fälten. De släppte ut alla möjliga sorters fisk som gräskarp, vanlig karp, storkarp, fåglar, bananfisk och tilapia för att dra nytta av varje art. Gräskarp åt gräs, lerplöjande karp åt maskar, storkarp åt plankton och avfall från andra fiskar, bananfisk åt räkor och små fiskar...
På försommaren släpps 5–7 ton fisk ut på fälten, och om allt går väl kommer mer än 30 ton kommersiell fisk att fångas i slutet av hösten. Även om området är stort och tre familjer arbetar tillsammans, är den enda regelbundna arbetaren herr Binh som är ute på fälten dygnet runt, resten måste mobiliseras när man fiskar.
Förutom att föda upp fisk föder de även upp 10 000 ankor varje år, inklusive 5 000 superäggankor och 5 000 köttankor för att utnyttja riset som sprids på fälten, räkor och sniglar i vattnet. Kvaliteten på ägg och kött från frigående ankor är mycket bättre än den från industriellt uppfödda ankor, men tyvärr är försäljningspriset fortfarande detsamma som för vanliga produkter.
Herr Tang Van Binhs kombinerade fisk- och ankodlingsområde på fältet. Foto: Duong Dinh Tuong.
Förr i tiden, när man skördade för hand och lät riset regenerera sig, var vattenmiljön god, och fiskodling var ofta framgångsrik, men på senare år, med hjälp av maskiner, har stubben krossats. Av de 70 hektar arrenderade åkrarna har endast cirka 10 hektar fortfarande regenererat ris, så mängden naturlig föda har minskat och vattenmiljön är av dålig kvalitet. De totala intäkterna från fisk och ankor per gröda för entreprenörsgruppen är 50-70 miljoner VND per familj, men det finns grödor där vattnet är ruttent och fisken dör, så det anses vara att gå i balans, en förlust för uppfödningen...
Herr Phan Van Dao - chef för avdelningen för grödproduktion och växtskydd i Phu Tho -provinsen bekräftade att jordbrukssektorn i Phu Tho-provinsen uppmuntrar produktion enligt formeln med en vårrisskörd, en regenererande risskörd plus fiskodling under sommarskörden eftersom investeringen är den lägsta men effektiviteten är den högsta.
Denna formel bör dock endast tillämpas på låglänta fält där det är svårt för skördearbetare att nå ner och måste skäras för hand, och rekommenderas inte på höglänta fält där skördearbetare kan nå ner och är en del av vinter-vår-skördsplaneringen. Hela provinsen har mer än 2 000 hektar regenererat ris varje år under vinter-vår-skörden, med en risavkastning på 4 300 ton, koncentrerad till distrikten Thanh Thuy, Phu Ninh och Cam Khe...
[annons_2]
Källa: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/canh-tranh-lua--ca-tren-nhung-canh-dong-luoi-d388264.html
Kommentar (0)