Thailändskt te och strävan att nå längre.

På de vidsträckta gröna sluttningarna i landsbygdsområden som Tan Cuong, La Bang, Trai Cai, Quan Chu, Phuc Thuan, etc., har teplantor blommat tyst i generationer, bidragit med sötma till livet och spelat en viktig roll i provinsens ekonomiska utveckling. På senare år, tack vare innovationer inom produktion och bearbetning, har Thai Nguyen-teknopparna vuxit sig starkare och bär på strävan att nå världen och erövra krävande marknader.

Människor i byn Cau Da (kommunen La Bang) skördar te.

I linje med den gröna produktionstrenden

Thai Nguyen har för närvarande över 24 000 hektar teplantager, som producerar cirka 280 000 ton årligen, vilket motsvarar över 18 % av den totala teplantageytan och över 24 % av den totala produktionen av färska teblad i hela landet. Värdet som genereras av teodling uppgår till cirka 13,6 biljoner VND per år. Det genomsnittliga produktvärdet i vissa viktiga teodlingsområden uppgår till 400 miljoner VND/hektar/år. Dessutom har andra områden i provinsen lägre försäljningspriser, mellan 200 och 300 miljoner VND/hektar/år.

Det framgår att teproduktionen är effektivare än vissa andra grödor, vilket bidrar till att öka värdet på den produkt som erhålls per hektar odlad mark i provinsen. Den huvudsakliga marknaden för Thai Nguyen-te är dock fortfarande inhemsk konsumtion.

För att öka exportvärdet av te, mot bakgrund av allt strängare internationella marknader, globaliseringstrender och den starka efterfrågan på naturliga och ekologiska drycker, är det första steget att etablera råvaruområden som uppfyller internationella standarder.

Många företag och kooperativ i provinsen har anslutit sig till den gröna produktionsrörelsen genom att övergå från traditionell till ekologisk produktion.

Som en av de banbrytande producenterna av ekologiskt te i provinsen har Khe Coc Safe Tea Cooperative, beläget i Vo Tranh kommun, nu utvecklat en råvaruareal på nästan 100 hektar, varav cirka 20 hektar har certifierats ekologiskt. To Van Khiem, kooperativets direktör, sa: "Att övergå till ekologiskt jordbruk handlar inte bara om att ändra tekniker, utan om att förändra hela produktionstankegången. Vi måste strikt följa regler som förbjuder användning av oorganiska bekämpningsmedel och gödningsmedel innan vi får certifiering."

Tillsammans med Khe Coc Safe Tea Cooperative, Tan Cuong Xanh Cooperative, Phuc Triu Cooperative och Thai Minh Tea Company är de banbrytande enheterna som tillämpar ekologiska jordbruksprocesser, hanterar råvaruområden med hjälp av elektroniska loggar och kontrollerar bekämpningsmedelsrester med snabbanalysutrustning. Från detta pilotprojekt har provinsen identifierat detta som en strategisk inriktning, både för att skydda konsumenternas hälsa och öka värdet på produkten "First-Class Tea".

Följaktligen fokuserar provinsen starkt på att utöka området för ekologiskt te och VietGAP-certifierat te, och uppmuntrar bönder att byta till odlingsmetoder som minskar kemikalieanvändningen, skyddar ekosystemet och förbättrar tebladens kvalitet.

Det uttalade målet är att öka andelen koncentrerad produktionsyta som följer VietGAP och ekologiska standarder, och anser att detta är en hållbar väg att behålla temärket Thai Nguyen på den inhemska marknaden och exportmarknaden.

Förpackning av teblad med unga räkor på Hao Dat Tea Cooperative.

Enligt statistik från jordbruks- och miljödepartementet överstiger arealen av teplantager som är certifierade som ekologiska i provinsen för närvarande 80 hektar. Detta representerar en betydande förändring i produktionstankegången, som inte bara förbättrar tebladens kvalitet utan också bygger den trovärdighet som krävs för att produkten ska kunna komma in på marknader med höga standarder som EU, Japan, USA och Mellanöstern.

Investeringar i djup bearbetning

För närvarande förskjuts värdet av teindustrin världen över starkt mot praktiska produkter med högt teknologiskt innehåll och breda tillämpningar. Tepåsar, flaskdrycker, matcha som används i mat och kosmetika, EGCG-extrakt etc. blir alltmer populära konsumenttrender i Europa, Nordamerika och Östasien.

För att hålla jämna steg med denna trend har Thai Nguyen-provinsen identifierat djupförädling som ett viktigt steg för att öka produktvärdet och expandera utländska marknader. Följaktligen har provinsen utfärdat många policyer för att stödja teförädling. I synnerhet anger resolution nr 11-NQ/TU för perioden 2025–2030 tydligt prioriteringen av att investera i moderna bearbetningslinjer, spårbarhetssystem och exportfrämjande.

Provinsiella folkrådet har också policyer för att stödja utvecklingen av teindustrin, med syfte att skapa gynnsamma förutsättningar för företag att investera i djupförädling. Denna policy skapar en "boost" för hela teodlingsregionen att gå från att sälja råvaror till djupförädling, vilket ökar intäkterna för odlare och bearbetningsanläggningar.

För närvarande har många företag, kooperativ och bearbetningsanläggningar i området riktat sina investeringar mot moderna torknings-, malnings- och förpackningstekniker för att skapa praktiska, mervärdesprodukter som matcha, essenser, extrakt och premiumförpackade teer.

Tam Tra Viet Cooperative och flera varumärken som Tan Cuong Xanh har utvecklat grönt tepulverprodukter genom att använda en process för att välja ut unga blad, torka, finmala och förpacka som uppfyller VietGAP/OCOP-standarder för att betjäna dryckes- och livsmedelsmarknaderna. Dessa enheter bevarar både traditionella bearbetningstekniker och kombinerar finmalningsteknik för att producera matchaprodukter med den distinkta smaken av Thai Nguyen.

Grönt te med jordnötsgodis är en av många tebaserade produkter som tillverkas av Tan Cuong Xanh Cooperative.

Flera storskaliga fabriker har uppnått tillräcklig kapacitet för att förse både den inhemska marknaden och exportmarknaden. Dessutom utvecklar många små kooperativ OCOP, VietGAP, matcha och andra bearbetade produkter för drycker och livsmedel. Dessa är högteknologiska bearbetade produkter som initialt har uppnått stabil kvalitet och är lätta att sälja.

När en produkt väl är välgjord blir ett varumärke "passet" för produkten att komma in på den globala marknaden. Thai Nguyen-provinsen har gjort ganska bra ifrån sig när det gäller att bygga, hantera och skydda immateriella rättigheter. Under senare år har provinsen implementerat en omfattande strategi, från att etablera geografiska beteckningar och utveckla kollektiva varumärken och certifieringsmärken till att stödja marknadsföring, handelslättnader och turismutveckling kopplat till tekultur.

Bland dessa framgångar är den mest framträdande den geografiska beteckningen Xinjiang. Produkter med denna geografiska beteckning har skyddats av Europeiska unionen (EU) enligt EVFTA-avtalet och blivit en av få vietnamesiska jordbruksprodukter som kommit in på den mest krävande marknaden. Dessutom har Thai Nguyen för närvarande 10 kollektiva varumärken som har beviljats ​​certifikat av immaterialrättsmyndigheten.

Dessutom finns det två certifierade varumärken: Phu Luong Tea och Vo Nhai Tea. Det är värt att notera att det kollektiva varumärket "Thai Nguyen Tea" har skyddats i sex länder och territorier. Vid sidan av varumärkesskydd fokuserar Thai Nguyen även på modern marknadsföring och säljfrämjande åtgärder.

Över 154 teprodukter som uppfyller OCOP:s 3-5-stjärniga standarder har kopplats till stora e-handelsplattformar som C-ThaiNguyen, Vo So, Postmart, etc. Att föra te till det digitala rummet öppnar inte bara upp nya konsumtionskanaler utan fungerar också som en effektiv marknadsföringsmetod som hjälper Thai Nguyen-temärkena att nå ett bredare spektrum av kunder både nationellt och internationellt.

Även om den direkta exporten för närvarande är blygsam jämfört med sin potential och når över 1 040 ton årligen, är det, tack vare företagens proaktiva insatser, skydd av produktens immateriella rättigheter, i kombination med grön produktion, djupförädling samt främjande av handel och turism, säkert att det inom en snar framtid kommer att skapas en stark drivkraft för att thailändskt Nguyen-te ska komma ut i världen med sin unika identitet.

Källa: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/che-thai-va-khat-vong-vuon-xa-9d02628/