Att välja desserter kan också hjälpa dig att leva ett hälsosamt liv.

Vårt folk har ett talesätt som säger att "sjukdom kommer från munnen", om man inte äter ordentligt får man många sjukdomar. Efterrätter påverkar också människors hälsa, kroppsbyggnad, temperament, känslor och själ.

Ät i tid och ha kul för att hålla barn friska - Illustrationsfoto

Ät rätt och var glad

Magisterexamen Le Quoc Thinh, föreläsare i farmaci vid Thanh Do-universitetet, sa att alla vet att ätande och dricka inte bara avgör överlevnad utan också har stor inverkan på människors hälsa, kroppsbyggnad, temperament, känslor och själ. Felaktigt ätande kan ibland orsaka sjukdom.

För att "leva länge" är problemet att vi bör känna till metoden att äta enligt hälsovårdsmetoden, det vill säga att välja mat och ätmetoder som är lämpliga för hälsa, ålder och sjukdom för att uppnå målet att förebygga och behandla sjukdomar, säkerställa hälsa, leva långt och leva ett nyttigt liv.

Läkare har föreslagit en mycket enkel och rimlig diet som vem som helst kan följa.

- Ät i tid och med glädje : Mästare Thinh analyserade att familjemåltider är av särskild betydelse. Måltiderna måste äga rum i en spännande, lugn, mysig och glad atmosfär för att maten ska smältas väl och absorberas lättare.

Respektera måltiderna och fördela maten på lämpligt sätt för varje måltid. För vietnameser: Frukost är huvudmåltiden (6-7) och står för 30 % av den dagliga kosten; lunch (11-12) 25 % och eftermiddag (17-19) 25 %.

Vissa familjer försummar ofta frukosten, äter bara för att bli klar med det, eller hoppar till och med över frukosten. Detta är ett misstag som bör undvikas. Frukosten ger faktiskt energi för de viktigaste livsaktiviteterna eftersom tiden mellan 8 och 10 är den mest effektiva arbetstiden.

- Ät inte mer än nödvändigt: Maten måste vara varierad, inklusive både animaliska och vegetabiliska livsmedel. För vietnameser beror matvalen på varje persons preferenser, så länge det är rimligt.

Menyn bör ändras regelbundet för att balansera de fem smakerna och ge tillräckligt med näringsämnen och spårämnen. Maten bör inte överstiga kroppens behov. Du bör äta långsamt och måttligt, bara äta när du är hungrig och aldrig äta för mycket.

Ät mycket färsk frukt och välj hälsosamma desserter.

Bör äta mycket mogen frukt och färska gröna grönsaker - Foto TTO

Ät desserter med måtta för god hälsa

Efterrätter är lätta rätter som avslutar varje huvudmåltid med små portioner sötsaker, såsom kakor, geléer, söta soppor, frukt eller kanske drycker...

Studier har visat att desserter ofta har en söt eller uppfriskande smak som hjälper till att utlösa frisättningen av endorfiner – ett ämne som skapar en behaglig känsla i hjärnhalvan. Därför kan desserter få oss att känna oss bekväma och glada, inte bara efter måltider utan även när människor är stressade eller pressade.

- Att äta bananer på morgonen är bra för nerverna, friska ben och leder, och bra för hjärtat: Om du fortfarande är lite hungrig på morgonen efter att ha ätit, ta en mogen banan till efterrätt. Mogna bananer (banan, plantain) har ett naturligt sockerinnehåll på 20 %, protein (2,7 %) och proteinbildande aminosyror som arginin, leucin, lysin, metionin, tryptofan och valin.

Dessutom innehåller mogna bananer även spårämnen och vitaminerna A, B1, B2, B6, C – organiska syror och enzymer som är bra för kroppen.

Enligt orientalisk medicin är mogna bananer söta och mycket kalla, de har effekten att rensa värme, återfukta lungorna, stoppa hosta, ha laxermedel och avgifta. Mogna bananer är en näringskälla som hjälper till att utveckla och balansera nervsystemet, främja bentillväxt och skydda kroppen mot sjukdomar, bra för personer med dålig matsmältning, hemoptys, högt blodtryck, hjärtödem och nefrit.

- Att äta ananas vid middagstid hjälper matsmältningen och löser upp blåmärken: Efter lunch, om du fortfarande är lite hungrig, är det mycket gott att ta en bit ananas till efterrätt. Om du inte kan äta den, pressa ur saften att dricka. Ananas har egenskaperna att släcka törst, producera kroppsvätskor och hjälpa matsmältningen tack vare bromelain, ett starkt proteinhydrolyserande enzym som kan smälta kött och fisk.

Bromelins effekter liknar papains och pepsins. Förutom sina matsmältningsegenskaper hjälper bromelin också till att minska inflammation, svullnad och blåmärken.

- Ät papaya på eftermiddagen, bra för levern, avgiftar, lugnar nerverna: Om du fortfarande är lite hungrig efter att ha ätit på eftermiddagen, ta en liten bit papaya till efterrätt. Mogen papaya har många näringsämnen. Förutom 80 % vatten innehåller den även glukos, protein och lipider. Den har vitamin A, E, C...

Mogen papaya innehåller också karotenoider, främst kryptoxantin, karotenoid, betakaroten och kryptoflavin, vilka har en leverkylande, laxerande, slemlösande, avgiftande, antiinflammatorisk och lugnande effekt.

Doktor Dinh Minh Tri, vid University of Medicine and Pharmacy i Ho Chi Minh City, sa att ju mer man äter dessa fyra frukter efter 50 års ålder, desto friskare blir man, desto bättre blodsockret kan kontrolleras, hjärthälsan förbättras och ben och leder stärks.

- Avokado stärker immunförsvaret och är bra för matsmältningen : Denna frukt ger hälsosamma fetter, vilket minskar risken för fetma och hjärtsjukdomar efter 50 års ålder. Personer som regelbundet äter avokado har lägre kroppsvikt och smalare midjemått.

En avokado ger hälften av ditt dagliga fiberbehov, vilket hjälper till att sänka kolesterol- och blodsockernivåerna. Fiber ger också näring åt de goda bakterierna i tarmen, stärker ditt immunförsvar och förbättrar din allmänna hälsa.

- Citroner förebygger njursten och minskar blodsockret: Citroner är en del av medelhavskosten och Blue Zones-kosten, där människor lever längst i världen . En citron innehåller 50 % av det rekommenderade dagliga intaget av C-vitamin, vilket hjälper till att bekämpa ålderstecken och skydda hjärtat.

Citronsyran i citroner hjälper till att förhindra bildandet av njursten. Citroner har ett lågt glykemiskt index, vilket hjälper till att sänka blodsockernivåerna och främja en effektivare ämnesomsättning.

- Körsbär kontrollerar blodtrycket och hjärt-kärlsystemet: Körsbär innehåller många antiinflammatoriska ämnen, hjälper till att minska muskel- och ledinflammation, lindrar artros och gikt. Denna frukt är rik på C-vitamin, upprätthåller immunförsvaret och en frisk hud.

Körsbär är rika på fibrer, B-vitaminer, mangan, koppar, magnesium och vitamin K som kan reglera blodtrycket, kontrollera kolesterol och minska risken för hjärtsjukdomar.

- Dadlar kontrollerar blodsockernivåerna: Att lägga till kaliumrika livsmedel i din kost hjälper till att slappna av blodkärlen, förhindrar högt blodtryck och är bra för hjärtat.

Denna torkade frukt innehåller en betydande mängd fibrer, magnesium, koppar, mangan, vitamin B6,... vilket ger många hälsofördelar, såsom att underlätta matsmältningen och vara fördelaktigt för att kontrollera blodsockernivåerna.

Dadlar har ett lågt glykemiskt index och kan användas som sötningsmedel istället för raffinerat socker i en hälsosam kost.

En bra dryck att dricka är färskt te hela dagen. Drick varmt för att släcka törsten och stimulera matsmältningen. Vätskedrivande tack vare koffein, teofyllin och kaliumsalter.

Färskt te har en avgiftande effekt tack vare tannin, vilket ökar vitaliteten. Att dricka färskt te blandat med 3 skivor färsk ingefära hjälper till att värma mjälten och magen, förebygga hjärt-kärlsjukdomar och stimulera nerverna. Färskt te har många antioxidanter och anti-aging egenskaper. Drick inte på kvällen eftersom det orsakar sömnlöshet.

Källa: https://tuoitre.vn/chon-thuc-pham-trang-mieng-cung-co-the-giup-song-khoe-20250103215529687.htm