Nguyen Ninhs anläggning för gröna riskakor fick böter på 40 miljoner VND för fyra brott mot livsmedelssäkerheten.

Folkkommittén i Ba Dinh-distriktet ( Hanoi ) beslutade att bötfälla Nguyen Ninh-anläggningen som tillverkar gröna riskakor med 40 miljoner VND för fyra brott mot livsmedelssäkerhetsreglerna.

Det tvärvetenskapliga inspektionsteamet inspekterade Nguyen Ninhs traditionella anläggning för grön riskakaproduktion - Foto: THU TRANG

Folkkommittén i Ba Dinh-distriktet (Hanoi) har just beslutat att bötfälla ägaren till Nguyen Ninhs traditionella produktionsanläggning för gröna riskakor (nr 11 Hang Than Street) med 40 miljoner VND för fyra överträdelser.

Mer specifikt fastställde myndigheterna att livsmedelsproduktionsprocessen inte följde en enkelriktad princip från insatsmaterial till slutprodukter.

Produktionsområden, lager för livsmedel, råvaror, livsmedelstillsatser, livsmedelshjälpmedel, verktyg, förpackningsmaterial, behållare... som kommer i direkt kontakt med livsmedel som kan vara angripna av skadliga insekter och djur.

Denna anläggning har också överträdelser, såsom lagerutrymmen och lager som saknar eller inte har tillräckliga hyllor, namnskyltar, föreskrifter, rutiner och hygienrutiner; och anställer personer i direkt kontakt med livsmedel utan att bära fullständig skyddsutrustning enligt föreskrift.

Traditionell produktionsanläggning för gröna riskakor i Nguyen Ninh - Foto: THU TRANG

Tidigare, som rapporterats av Tuoi Tre Online , inspekterade Hanois tvärvetenskapliga livsmedelssäkerhetsinspektionsgrupp nr 1 livsmedelssäkerhetsarbetet för Tet på eftermiddagen den 2 januari.

Vid den traditionella riskakeproduktionsanläggningen Nguyen Ninh (adress 11 Hang Than, Ba Dinh-distriktet) upptäckte inspektionsteamet genom faktiska inspektioner en rad brott mot livsmedelssäkerheten vid anläggningen.

Följaktligen hade Nguyen Ninhs produktionsanläggning för gröna riskakor vid tidpunkten för inspektionen 5 produktionsarbetare och 1 anläggningsägare.

Vid inspektion visade det sig att produktionsutrymmet i anläggningen användes i familjeköket, utan separata zoner, var stökigt och allvarligt nedbrutet. Golvet i köket var flagnande, mögligt, avloppen var öppna och det fanns stillastående sopor...

Inomhus upptäckte inspektionsteamet också att kläder torkades direkt i produktionsområdet. Bearbetnings- och förberedelseverktygen som användes i produktionen var smutsiga på grund av bristande regelbunden rengöring.

Särskilt toaletten är placerad mitt i berednings- och bearbetningsområdet. Insekter och djuravföring hittades också i produktionsområdet.

Eftersom lokalen är trång och saknar förvaring, är säckarna med torra risflingor staplade precis vid köksingången, nära den mögliga väggen...

Dessutom har anläggningen, genom att kontrollera juridiska dokument, ännu inte uppvisat hälsointyg eller bekräftelse på livsmedelssäkerhetsutbildning för ägaren och 5 anställda.

Anläggningen har inte heller kunnat uppvisa dokument som styrker ursprunget för alla råvaror, livsmedelstillsatser, förpackningar som kommer i direkt kontakt med livsmedel...

Källa: https://tuoitre.vn/co-so-banh-com-nguyen-ninh-bi-phat-40-trieu-dong-vi-4-vi-pham-an-toan-thuc-pham-20250107124344423.htm