Offentliga skolmåltider: Varför inte?

Kost och måltider på skolor är ett hett ämne som lockar allmänhetens uppmärksamhet. Kost och måltider är inte bara en enkel näringsfråga, utan också en mångdimensionell bild som återspeglar föräldrarnas oro, skolornas insatser och de problem som tas upp i ledningen.

En skollunch i Thach Ha-kommunen publicerad på sociala medier.

Nyligen, den 19 september, publicerade ett Facebookkonto vid namn Lan Le en bild på en internatmåltid för 25 000 VND på en skola i Thach Ha kommun med informationen: "En måltid för 25 000 VND inkluderar inte extra avgifter. Om det inkluderades skulle det vara mer." Bilden visar att måltiden inkluderar 3 bitar tofu, 5 friterade bollar, pumpasoppa och ris. Bilden av måltiden, som ansågs olämplig, fick omedelbart många kommentarer från föräldrar. Bland dem uttryckte många upprördhet över bristen på näring i måltiden, som inte var lämplig för den summa pengar som föräldrarna var tvungna att betala.

Liknande fall har inträffat tidigare på ett antal skolor i Ha Tinh . Gemensamt för dessa incidenter är att bilderna togs av föräldrar och publicerades på sociala medier för att uttrycka sitt missnöje med måltiderna som inte var tillräckligt näringsrika och inte värda priset. Även om vissa av bilderna kanske inte återspeglar verkligheten har de haft en betydande inverkan på skolans rykte.

Enligt den förtjänstfulla läraren Luu Thi Phuong, biträdande chef för avdelningen för förskoleutbildning och elevfrågor vid utbildningsdepartementet i Ha Tinh-provinsen, visar dessa incidenter att hanteringen av internatarbetet och publiciteten på anläggningen inte är bra och att det särskilt saknas en nära koppling mellan föräldrar och skolor.

Internatmåltid på Tan Lam Huong Primary School 2 (Ha Huy Tap-avdelningen).

Utbildningsministeriets cirkulär 09/2024/TT-BGDDT reglerar publicitet kring utbildningsinstitutioners verksamhet inom det nationella utbildningssystemet, inklusive innehållet i publicitet kring internatmåltider: skolor måste offentliggöra planen för barnomsorg och kost; barnens dagliga meny (meny; detaljerad lista över daglig mat och importerade livsmedel); mängden matportioner (från färsk mat till mängden matportioner, antal måltider/dag för barn beroende på ålder)...

Lagen finns uppenbarligen, men inte alla utbildningsinstitutioner tillämpar den strikt och regelbundet. En förälder vars barn går på en grundskola i Thanh Sen-distriktet sa att klasslärare sällan skickar bilder på sina barns måltider till föräldrarna.

Lunchen spelar en mycket viktig roll i elevernas utveckling, den hjälper dem att ladda batterierna under skoldagen och stöder deras övergripande utveckling vad gäller fysiska, mentala och intellektuella aspekter. Enligt Dr. CKI Pham Thi Thu Huong, chef för avdelningen för näring, Provincial Center for Disease Control, växer barn bättre, blir sjuka mindre ofta och utvecklas friskare när de får en komplett och balanserad kost i skolan. Dessutom kommer barn som äter tillräckligt med näringsämnen att ha förmågan att koncentrera sig, komma ihåg och ta till sig kunskap bättre. Därför är lunch alltid en högt prioriterad fråga för föräldrar och det offentliga tillkännagivandet om lunch för barn har också fått många positiva reaktioner från föräldrar.

Bilden av lunchen på Vu Quang Primary School överraskade och hyllade online-communityn.

Nyligen fick bilden på elever från Vu Quang Primary School (Vu Quang kommun) som njuter av skolmåltider med en rik och näringsrik meny i en luftkonditionerad matsal med kameraövervakningssystem, som spridits på sociala nätverk, positiv feedback från samhället.

Dinh Thi Hong Linh, skolans rektor, bekräftade att de delade bilderna är verkliga och tillade att varje måltid för barnen, enbart maten, kostar 15 000 VND, kostnaden för att laga mat, servera och ta hand om barnen vid middagstid är 8 000 VND, totalt 23 000 VND per måltid. Dessutom publicerar skolan menyn offentligt, organiserar rundturer i köket och låter föräldrar slumpmässigt kontrollera…”

Många utbildningsinstitutioner har offentligt tillhandahållit måltider för internatbarn i många former.

Det kan ses att publicering av internatmåltider skapar förtroende bland föräldrar; hjälper skolor att upptäcka problem som behöver övervinnas och göra lämpliga anpassningar för att förbättra kvaliteten på barnens måltider och säkerställa barnens hälsa.

För närvarande har många utbildningsinstitutioner offentliggjort tillhandahållandet av internatmåltider för barn i många former, såsom: publicering på utbildningsinstitutionens elektroniska informationsportal; offentlig anslagning på skolans anslagstavla på en lämplig plats; genom ett antal kanaler såsom: klass-zalo-grupp, skolans Facebook...

Det är dock fortfarande viktigt att publiciteten sker på ett substantiellt sätt och att formalitet undviks, där utbildningsinstitutionens chef måste vara den som hanterar skolmåltiderna, i nära samordning med föräldraföreningen diskuterar och kommer överens om det slutgiltiga målet att skapa en hälsosam och glad matmiljö, vilket hjälper barn att få stunder av avkoppling och energiåterhämtning efter skoltid...