Insekter som odlas från köksavfall och annat organiskt avfall skulle kunna bli en hållbar alternativ proteinkälla för Kinas folk i takt med att matreserverna i landet blir alltmer uttömda, enligt kinesiska forskare och internationella branschexperter.
Dessa insekter skulle fungera som en näringsrik och hälsosam djurfoderkälla och åtgärda problemet med utarmande fiskbestånd, såväl som betydande miljöproblem kring boskapsuppfödning.
Enligt Shanghai Observer genererar tätbefolkade stadsområden i Kina en enorm mängd köksavfall varje dag. Mer specifikt var den genomsnittliga dagliga mängden våtavfall i Shanghai 9 329 ton från mars till juli 2022. Staden kan dock bara bearbeta 8 200 ton/dag, vilket lämnar ett underskott på cirka 1 100 ton obehandlat avfall per dag.
Genom att utnyttja detta faktum har forskare kommit på idén att använda denna mängd avfall efter att det har brytits ner som livsmedelskälla för att föda insekter. Tekniken att odla insekter med hjälp av avfall kommer således att ge en potentiell lösning på båda problemen: matbrist och hantering av hushållsavfall.
Maskar som matas på behandlat vått avfall omvandlar organiskt material till en rik källa till näringsämnen – en process som är effektiv, ofarlig och hållbar.
Larver från svarta soldatflugor livnär sig på organiskt avfall innan det skördas för djurfoder och andra produkter. (Foto: Shutterstock)
En insektsfarm som etablerats av Shanghai Urban Construction Investment Group testar processen och använder 50 ton behandlat vått avfall för att föda upp 11 ton proteinrika larver och producera 12,8 ton organiskt gödselmedel per dag.
Enligt en artikel publicerad i Guangdong Chemical Industry Journal använder gården svarta soldatflugor (BSF) från tropiska gräsmarker i Sydamerika.
Insekten valdes på grund av sin korta livscykel på cirka 35 dagar och starka motståndskraft, vilket gör den idealisk för odling, enligt projektledaren Ma Cong.
”Genom att mala ner avfallet och justera vattenhalten skapade forskare rätt miljö för BSF-larver. På bara en vecka kan larverna i tredje stadiet övergå till BSF-larver i femte stadiet med högt protein- och fettinnehåll”, sa han.
”Avföringen från dessa larver innehåller också rikt organiskt material som kväve, fosfor och kalium, och är även rik på nyttiga bakterier, vilket gör den till en utmärkt alternativ källa till organiskt gödningsmedel”, tillade Ma.
Enligt artikeln kan de skördade larverna användas för att tillverka djurfoder, husdjursmat, bioolja och andra produkter. Processen är mycket hållbar, med några friska larver som väljs ut för att fortsätta föröka sig efter förpuppning.
Medan insektsodling med hjälp av avfall precis har börjat ta fart i Kina, har tekniken länge använts i Nederländerna för att tillhandahålla en hållbar och näringsrik proteinkälla för boskap.
Det holländska företaget Protix, en pionjär inom tekniken, har framgångsrikt omvandlat 65 000 ton avfall till 14 000 ton larver och insekter, vilket resulterat i insektsbaserade produkter för husdjur, fisk och boskap med ett detaljhandelsvärde på mer än 70 miljoner euro (77 miljoner dollar) år 2023.
Enligt Protix VD Kees Aarts är insektsproteinrik näring och miljö en viktig resurs för framtiden, där deras användning som djurfoder spelar en ledande roll.
”Insektsprotein förbättrar leverkvaliteten och hudens hälsa hos lax; förbättrar päls, andedräkt och matsmältningshälsa hos hundar; och minskar diarré och dödlighet hos griskultingar och kycklingar”, säger Aarts.
”BSF har hög fodereffektivitet, kort livscykel och förmågan att konsumera lågkvalitativt organiskt material. Även om det använder mindre mark och vatten kan det producera samma mängd protein som fjäderfä- eller nötköttsavfall”, tillade Protix VD.
Förutom att erbjuda ett mer hållbart alternativ till traditionell boskapsuppfödning kan insektsfoder skräddarsys för att inkludera mer än bara vardagsavfall, vilket utökar potentialen att återvinna de flesta organiska material lagligt och säkert till en värdefull proteinkälla.
I Kina, där potentialen för insektsodling är enorm, kommer våtavfallsbehandling för att säkerställa att föroreningar avlägsnas att vara avgörande.
Enligt Aarts ser framtiden för insektsprotein lovande ut: ”I takt med att traditionella proteinkällor fortsätter att uttömmas och oron för klimatförändringarna ökar, erbjuder insektsprotein ett hållbart, näringsrikt och effektivt alternativ.”
Phuong Thao (Källa: SCMP)
Användbar
Känsla
Kreativ
Unik
Vrede
[annons_2]
Källa
Kommentar (0)