Är kassava särskilt bra för barn som behöver bli längre?

Nyligen sägs det på sociala nätverk att en vanlig rotfrukt, kassava (jicama), kan ge en rad "gyllene" hälsofördelar, särskilt bra för kvinnor över 40 år och barn som behöver bli längre. Stämmer detta?

Kassava - Illustrationsfoto

Fru NTHM (40 år gammal, bosatt i Gia Dinh-distriktet i Ho Chi Minh-staden) sa att hon nyligen läste en artikel på sociala nätverk som påstod att en vanlig knöl, kassava (jicama), kan ge en rad "gyllene" hälsofördelar, såsom att stödja matsmältningen, endokrina, kardiovaskulära, ben- och ledhälsa, försköna huden och öka kalciumabsorptionen, särskilt bra för kvinnor över 40 år och barn som växer i storlek.

Hon har en 10-årig dotter. Detta är den gyllene fasen för längdutveckling, så med vetskap om denna information köper hon ofta jicama till sitt barn att äta i hopp om att detta är en mat som hjälper hennes barn att utveckla optimal längd.

Dr. Ngo Thi Bach Yen   (Undersökningsavdelningen - Ho Chi Minh City Hospital of Traditional Medicine) sa Inom folkmedicinen är kassava – även känd som bönrot – en välbekant rätt på sommardagar tack vare sin söta, svala, krispiga och lättätna smak.

Enligt traditionell medicin är kassava (rädisrot) söt, sval och når lung- och magsäcksmeridianerna. Den har funktionen att rensa värme, producera ny vätska, släcka törst och vara laxermedel. Den äts ofta färsk eller pressas till juice för att hjälpa till att släcka törst, förhindra uttorkning på grund av sommarvärme, lindra halsen, minska muntorrhet, stödja laxermedel och minska mild förstoppning.

Kassava innehåller nästan inget fett och mycket låga halter av protein och kalcium. Därför har användningen av "ökad kalciumupptagning" eller "stärkande ben" ingen tydlig vetenskaplig grund.

Tack vare sitt rika fiber- och inulininnehåll hjälper kassava till att ge näring åt nyttiga bakterier, förbättra tarmmotiliteten och minska förstoppning. Detta är dock en vanlig effekt av många fiberrika grönsaker, inte exklusivt för kassava.

Det finns ingen forskning som bevisar att kassava direkt påverkar det endokrina systemet eller reglerar hormoner.

Kalium i kassava kan hjälpa till att reglera blodtrycket. Mängden kalium i 100 g kassava täcker dock bara 5–7 % av det rekommenderade dagliga behovet, så det bör kombineras med många andra livsmedel.

Kassava innehåller väldigt lite kalcium. Det finns ingen förening som bevisats öka kalciumupptaget signifikant. Om du vill tillskotta kalcium bör du prioritera mjölk, mejeriprodukter, småfisk med ben, räkor, krabba, i kombination med solbad för att syntetisera D-vitamin.

C-vitaminet i kassava hjälper till med antioxidation och kollagensyntes – en faktor som är bra för huden. För att få en tydlig effekt är dock mängden C-vitamin från enbart kassava inte tillräcklig, det behöver kombineras med många andra livsmedelskällor.

Doktor Bach Yen noterade att förutom den användbara rotdelen innehåller jicamaplantans skal, stjälk, blad, blommor och frukt alla rotenon – ett mycket giftigt ämne som ofta används som bekämpningsmedel , vilket kan orsaka förgiftning om det äts, med symtom som illamående, yrsel och andningssvårigheter. Därför bör du bara äta det skalade rotköttet.

Personer med akut diarré och magsår bör begränsa intaget av rå kassava eftersom dess kylande egenskaper kan öka symtomen.

Kassava är ett svalt och hälsosamt livsmedel, rikt på vatten, fibrer och C-vitamin, lämpligt för kylning och för att stödja en skonsam matsmältning. Kassava bör dock inte betraktas som ett "mirakelmedel" för ben, leder, hormoner eller längd.

För att ha starka ben behöver du en kost rik på kalcium + D-vitamin, motion och en hälsosam livsstil.

Kassava bör användas som en del av en varierad kost, utan att förlita sig för mycket på ett enda livsmedel.

Thuy Duong

Källa: https://tuoitre.vn/cu-san-co-dac-biet-tot-cho-tre-em-dang-can-phat-trien-chieu-cao-20250820194750273.htm