Da Nang är värd för vietnamesisk tekulturfestival 2025

VHO - Da Nang Culinary Culture Association (DCCA) meddelade att den vietnamesiska tekulturfestivalen 2025 kommer att äga rum den 6 december.

Doan Van Tuan, vice ordförande för DCCA, informerade att festivalen kommer att ha temat "Forntida tedoft - Forntida kaksmak", med syftet att skapa en unik upplevelsemiljö, introducera traditionella teer och kakor, bidra till att hedra värdet av vietnamesiskt te och traditionella kakor, och demonstrera den unika kulinariska kvintessensen av den kulinariska kulturen i Centralregionen och Vietnam.

En festival, två problem

Enligt Doan Van Tuan är denna festival i huvudsak ett kulinariskt evenemang som regelbundet organiseras av Vietnam Culinary Culture Association (VCCD). I den centrala regionen organiserades evenemanget en gång som en stor festival i Hoi An (tidigare Quang Nam ), vilket skapade ett starkt intryck på inhemska och internationella experter och väckte många frågor om kraven för att utveckla nationell kulinarisk kultur.

Främjar centralvietnamesiska kakor

Många kulinariska festivaler med teman och hög specialisering organiserades sedan, inte bara nationellt utan även spreds till många länder och regioner runt om i världen . Alla dessa öppnade upp förutsättningar för att integrera vietnamesisk kulinarisk kultur i den globala miljön på ett starkt och detaljerat sätt.

För att bidra till att främja denna rörelse har VCCD krävt att medlemsföreningar organiserar många aktiviteter, med sikte på investeringskriterier för att främja och starkt utveckla kulinarisk kultur.

Särskilt när det gäller vietnamesisk tekultur, är det, genom att dra lärdom av tidigare händelser, nödvändigt att definiera kriterierna och den officiella karaktären av att organisera tekulturen på ett vetenskapligt och systematiskt sätt, framkalla grundläggande värden och attrahera investeringar och referenser från professionella organisationer, forskare etc.

Enligt Nguyen Quoc Ky, ordförande för VCCA, är det nödvändigt att etablera en vietnamesisk tekulturförening, för att både bidra till att höja värdet av vietnamesisk kulinarisk kultur på den internationella arenan och samarbeta för att främja och tydligt bygga upp kriterier och standarder för vietnamesisk tekultur från förr till nutid, tydligt positionera tekulturens roll och inflytande i traditionell vietnamesisk kulturell livsstil, föreslå nya riktningar för framtida utveckling och djupt integrera internationellt.

Tekulturfestivalen som organiseras av Da Nang har därför två anmärkningsvärda innehållsproblem.

För det första introducerar evenemanget samtidigt den vietnamesiska tekulturföreningens aktiviteter för allmänheten och yrkesverksamma i den centrala regionen, med betoning på sociala samhällsaktiviteter och sprider värdet av traditionell tekultur.

Allmänheten och intresserade kan delta i denna festival där huvudaktiviteterna är att uppleva det traditionella te- och kakkulturrummet, njuta av unika teer som forntida snölotuste, titta på traditionella konstföreställningar samt marknadsföringsprogram, presentationer om te- och kakbakning utförda av hantverkare och professionella kockar, och interagera med lokalbefolkningen och turister.

Tårtorna på festivalen kommer att bakas av hantverkare.

För det andra lyfter evenemanget fram ett visst kulturellt innehåll i tekakan, vilka är kulturella turismprodukter med rik identitet som behöver spridas och bidra till att främja det vietnamesiska kökets innersta essens.

Intresserad allmänhet kan delta i två föredrag om tekultur och antika kaksmaker, som introducerar traditionella teritualer och tedrickskultur i förr och nutid, samt i turism; demonstrationer av att baka traditionella kakor (banh it, banh in, banh to, etc.) och organiserar tekakprovning, vilket skapar en plats för utbyte - kontakt - upplevelser för allmänheten, hantverkare, företag och samhället som älskar vietnamesisk tekultur.

Herr Doan Van Tuan förväntar sig att det kommer att finnas mer än 5 kända nationella temärken, tillsammans med många kända bagerier, som deltar i aktiviteterna och skapar detta utrymme, och introducerar cirka 10 temärken, 20 typer av europeiska kakor och 35 typer av traditionella vietnamesiska kakor för allmänheten.

Inriktning för att sprida värderingar!

I ett uttalande till pressen bekräftade Nguyen Quoc Ky att de kulturella värdena för vietnamesiskt te från förr till nutid har visat att vietnamesiskt te inte bara är en dryck utan också en symbol för våra förfäders unika och särpräglade kulinariska kultur.

Bakom koppen te har den vietnamesiska själen uttryckts och hedrats djupt, förknippad med den livsstil, det tänkande och den rituella etik som genomsyras av det vietnamesiska folkets österländska filosofi: att respektera äldre, ge vika för yngre, respektera naturen, leva långsamt, tänka djupt.

"Oavsett om det är en stark kopp te från norr, en lätt smak från den centrala regionen eller ett lätt te från söder, behåller varje land en del av det vietnamesiska teets själ och hedrar det vietnamesiska folket och kulturen."

Från lotuste från Västra sjön, det gamla Shan Tuyet-teet från Ha Giang, Ta Xua Son La, till temärkena O Long, Thai Nguyen och Bao Loc, kan vi se att Vietnam har ett rikt tearv när det gäller smak och tedricksstil, betonade Ky.

Den vietnamesiska tefestivalen 2025 anses vara höjdpunkten bland den vietnamesiska tekulturföreningens aktiviteter, "en plats för att sammanföra kulturella själar, bevara dess kvintessens och inspirera till ett vackert liv med en liten kopp te".

Vietnamesisk tekulturfestival 2025 äger rum den 6 december

Detta är också grunden för att denna förening ska förbereda sig för att organisera kommande evenemang och seminarier, såsom seminariet Vietnamesiskt te i världens tekultur.

Det som är värt att nämna, enligt Doan Van Tuan, är att den vietnamesiska tefestivalen genom det innehåll som organiserats och delats i Da Nang uttryckte djupare perspektiv på lokal kultur, särskilt med fokus på att betona detaljerna i den "kulinariska" kulturen i vietnamesiska rätter och smaker.

Det är kopplingen och synkroniseringen mellan tedrickande och kakätande, ett mycket delikat kulturellt "par" i livet. Vietnameserna gör inte bara te och njuter av te, med mycket unika kriterier och standarder, utan förknippar det också med själva handlingen att baka och äta kakor.

”Att njuta av te och kakor är en mycket unik och vetenskaplig kulturell definition inom vietnamesisk kulinarisk kultur, inte lätt för alla att förstå och begripa”, bekräftade Doan Van Tuan.

Detta är något intressant, som enligt Tuan säkerligen kommer att ge allmänheten en annan innebörd och skapa en unik plats för att njuta av den vietnamesiska tekulturfestivalen 2025 som anordnas av Da Nang.

Källa: https://baovanhoa.vn/van-hoa/da-nang-dang-cai-ngay-hoi-van-hoa-tra-viet-2025-183664.html