Vilka är de enastående specialiteterna från nordvästra USA? Topp 10 berömda rätter med djärva smaker från berg och skogar

Nordvästra regionen lockar inte bara turister med sitt majestätiska landskap utan också med sina unika nordvästra specialiteter, genomsyrade av den kulturella identiteten hos de etniska grupperna i höglandet. Varje nordvästra specialitet innehåller en berättelse om människorna och naturen här, som fängslar alla som någonsin smakat den.

Resan för att utforska nordvästra USA blir mer komplett när du njuter av typiska rätter från nordvästra bergen och skogarna. Från väldoftande rökt kött till specialiteter gjorda på unika ingredienser från bergen och skogarna, har varje specialitet från nordvästra USA sin egen unika smak som inte finns någon annanstans.

1. Buffalo jerky

Buffalo jerky med nordvästlig smak (Fotokälla: Collected)

När det gäller turistmålen i nordvästra USA är buffelköttet en rätt man inte får missa. Det är tillverkat av det bästa buffelköttet, marinerat med typiska kryddor från olika etniska grupper och sedan hängt i rökt tillstånd i många dagar. Rökningsprocessen hjälper inte bara till att bevara köttet utan skapar också en unik, utsökt smak som är svår att motstå. När det njuts grillas buffelköttet ofta över glödande kol, vilket skapar en attraktiv arom och naturlig sötma i köttet.

2. Piggyback-gris

Armhålsgris - en berömd specialitet från den norra bergsregionen (Fotokälla: Collected)

Cap nach-gris är en av de berömda specialiteterna i nordvästra USA, särskilt i Son La och Dien Bien . Detta är en lokal grisras som föds upp fritt i skogen och äter naturliga knölar och frukter, så köttet är fast och gott. Namnet "cap nach" kommer från grisens lilla storlek, som man lätt kan ta med sig hem. Cap nach-gris bearbetas ofta till många rätter som grillad, kokt eller rökt, och varje sätt ger sin egen unika smak.

3. Vildbipuppa

Vildbipuppor - "Söt honung" från den bergiga regionen som fängslar middagsgäster (Fotokälla: Collected)

På resan till nordväst är vilda bipuppor en rätt med stark höglandsidentitet. Bipuppor, som skördas från vilda bikupor i djupa skogar, är en näringsrik rätt med en unik smak. Man bearbetar ofta bipuppor genom att woka med betelblad, vilda grönsaker eller grilla direkt på glödande kol. Den feta, krispiga smaken och den karakteristiska aromen gör denna rätt till en specialitet som många turister eftertraktar.

4. Pa Pinh Top

Grillad pa pỉnh tộp över kol (Bildkälla: Collected)

Pa Pinh Top är en thailändsk specialitet från nordvästra Thailand, gjord på färsk fisk från strömmen. Fisken marineras med typiska kryddor och grillas sedan över kol tills den är gyllenbrun och väldoftande. Det speciella med denna rätt ligger i dippsåsen gjord på mac khen, chili, vitlök och vilda örter. När man njuter av den kommer gästerna att känna fiskens naturliga sötma, blandat med kryddornas kryddiga smak.

5. Hästköttsoppa

Thang Co - Ha Giang-specialitet med speciella ingredienser (Bildkälla: Collected)

När man kommer till turistmålen i nordvästra USA, särskilt Sapa, får man inte missa rätten häst thang co. Detta är en traditionell rätt från H'mong-folket, gjord på hästdelar tillsammans med många typiska kryddor. Denna rätt är inte bara unik i smaken utan har också många kulturella värden och serveras ofta under viktiga festivaler för etniska minoriteter.

6. Nam Pia

Nam Pia - en rätt som utmanar matgästernas smaklökar (Bildkälla: Collected0)

Nam Pia är en unik nordvästlig specialitet från thailändarna, gjord på färska buffelorgan med örter och typiska kryddor. Denna rätt kräver komplexa och noggranna bearbetningstekniker, vilket skapar en rik och oförglömlig smak. Nam Pia avnjuts ofta med majsvin eller äppelvin, vilket skapar en unik kulinarisk upplevelse under din nordvästra resa.

7. Askbegravd smörbult

Bland specialiteterna i nordvästra USA är smörbult begravd i aska en unik rätt som folket i höglandet äter. Smörbult fångas i klara bäckar och bearbetas sedan med den traditionella metoden: begravd i het aska från träkol. Denna bearbetningsmetod hjälper till att bevara fiskens naturliga sötma, samtidigt som den skapar en karakteristisk arom från träkolsaskan.

8. Äppelvin

Äppelvin är en oumbärlig dryck på turistmål i nordvästra USA. Vinet är tillverkat av äpplen – en typisk frukt från höglandet – och har en söt, lätt syrlig smak och en distinkt arom. Människor tror att äppelvin inte bara är en uppfriskande dryck utan också har hälsofördelar.

9. Grillad stenmossa

Förälska dig i den läckra och unika smaken av grillad mossa från Ha Giang (Bildkälla: Collected)

Stenmossa är en av de unika specialiteterna från nordvästra USA, samlad från klipporna i skogen. Denna rätt kräver sofistikering i urvalet och bearbetningen, ofta grillad med typiska kryddor från höglandet. Den lätta, svala smaken av grillad stenmossa ger en oförglömlig kulinarisk upplevelse för besökarna.

10. Moc Chau-stekt kalvkött

Moc Chau stekt nötkött - Oemotståndlig specialitet från det berömda höglandet (Fotokälla: Collected)

Moc Chau-friterad kalv är en berömd specialitet från nordvästra USA, gjord på färskt kalvkött i kombination med fermenterad tofu – en typisk krydda från höglandet. Kalvköttet wokas med fermenterad tofu för att skapa en rik och utsökt smak som är svår att motstå. Denna rätt serveras ofta på restauranger i Moc Chau och är en höjdpunkt i många turisters nordvästra resplan.

Varje specialitet från nordvästra USA bär på en unik kulturell historia, kristalliseringen av naturen och människorna här. Kom och utforska turistmålen i nordvästra USA för att fullt ut njuta av smaken av berg och skogar genom dessa speciella rätter. Boka en nordvästra tur idag för att påbörja din fascinerande kulinariska resa!

Källa: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-tay-bac-v16012.aspx