Vegetarisk matfestival i Ho Chi Minh-staden öppnar: Vilka specialaktiviteter finns det på söndag?

Den vegetariska matfestivalen 2025 öppnade officiellt i Ho Chi Minh-staden. Vilka evenemang väntar invånare och turister idag, den 2 november, den sista söndagen i veckan?

Den vegetariska matfestivalen 2025 (Green Food Festival) äger rum i fem dagar, från 31 oktober till 4 november, i Binh Phu Park (HCMC) och öppnar officiellt kvällen den 1 november. Evenemanget organiseras av HCMC Culinary Association (FBA) i samarbete med folkkommittén i Binh Phu-distriktet, med stöd av många företag.

Den vegetariska matfestivalen 2025 öppnade officiellt kvällen den 1 november, på Världsvegandagen .

FOTO: AB

Öppningskvällen med temat "Läcker i smaken - Hälsosam i hjärtat" lämnade intryck på tusentals publik, internationella turister, den vietnamesiska befolkningen utomlands och de som älskar vegetarisk matkultur över hela landet.

I upptakten till och med den fortsatta framgången från 2023 års vegetariska matfestival kommer den andra vegetariska matfestivalen 2025 att hållas i stor skala på ett område på nästan 7 hektar, och förväntas locka nästan 200 000 besökare under festivaldagarna.

Enligt Nguyen Tan Viet, ordförande för Ho Chi Minh City Culinary Association och chef för organisationskommittén, fortsätter årets festival att vara en av höjdpunkterna inom stadens kulinariska bransch, med hundratals montrar från restauranger, företag, kockar, kulinariska konstnärer och kända vegetariska varumärken.

"Vegetarisk mat är inte bara en rätt, utan en symbol för en grön och human livsstil. Genom årets festival hoppas vi kunna förena oss med näringslivet, kockar, konstnärer och människor i att sprida andan av "ren mat - grönt liv" så att varje måltid är en handling för hälsan, för miljön och för en hållbar framtid i Vietnam", tillade Viet.

Många speciella aktiviteter under de 5 dagarna av den vegetariska matfestivalen 2025

FOTO: AB

Fru Nguyen Thi Hang, vice ordförande för Binh Phu Wards folkkommitté, sa: "Vi välkomnar och stöder ett evenemang med många humanistiska värden, såsom den vegetariska matfestivalen 2025. Detta är inte bara en möjlighet för människor och turister att njuta av den sofistikerade vietnamesiska vegetariska matlagningen, utan också en möjlighet att samarbeta för att bygga en grön, avfallsfri, kärleksfull och delande gemenskap."

Vi hoppas att evenemanget inte bara är en kulturell och turismmässig aktivitet, utan också en höjdpunkt för ESG (miljö, samhälle, styrning) i området, och bidrar till att bygga Binh Phu till en grön stadsdel, en grön stad och ett hållbart boende.

Vilka specialaktiviteter finns det på den vegetariska matfestivalen idag, den 2 november?

Arrangörerna meddelade att den vegetariska matfestivalen 2025 i morse kommer att ha en internationell konferens med temat: "Vegetariska mattrender och hållbar utveckling". Evenemanget kommer att ha deltagande av mer än 15 internationella talare från USA, Indien, Singapore, Thailand, Malaysia, Brasilien ... samt representanter för organisationsledare, experter, forskare och kockar.

På eftermiddagen ägde den gröna dryckesblandningstävlingen "Healthy Drink Vietnam 2025" rum för att hedra originella, växtbaserade drycker för att bevara och upprätthålla de kulturella värdena i vietnamesisk folkmat.

Många attraktiva vegetariska rätter väntar både lokalbefolkningen och turisterna på festivalen.

FOTO: AB

I eftermiddag kommer det också att finnas en aktivitet som heter "Promoting delicious vegetarian cuisine" med kända vietnamesiska och internationella experter och kockar för att öka interaktion, kontakt och föra de delikata smakerna av vegetarisk mat närmare gästerna.

Det är värt att notera att imorgon bitti, den 3 november, kommer det också att hållas ett evenemang som heter "Sätter rekord med 200 vegetariska rätter från lotus" gjorda av ledande hantverkare och kockar. Under hela den vegetariska matfestivalen 2025 kommer det också att finnas många enastående aktiviteter, såsom en vegetarisk matmonter från tre regioner som presenterar gröna, rena och ekologiska produkter från välrenommerade företag och en vegetarisk buffé med mer än 100 specialrätter, en skriv- och fototävling med temat vegetarisk mat...

Källa: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-chu-nhat-co-hoat-dong-gi-dac-sac-185251102061425955.htm