Promenera genom det färgstarka arvet i Katong - Joo Chiat, Singapores charmigaste stadsdel

(Dan Tri) - Katong-Joo Chiat, erkänt som Singapores första kulturarvsdistrikt, är en plats där det förflutna och nuet möts, mellan den unika peranakanska kulturella identiteten och den moderna stadens kreativa anda.

Katong-Joo Chiat lockar turister med sina rader av färgglada butiker, rika maträtter och konstnärliga atmosfär som sprider sig på varje gathörn.

Koon Seng Street - En livfull bild av Peranakan-hus

Mitt i Singapores liv och rörelse behåller Koon Seng Street sin klassiska charm, som ett minne bevarat i hjärtat av en modern stad.

På båda sidor om vägen finns rader av butikshus i livfulla pastellfärger – rosa, turkos, ljusgul – som skapar en mjuk, ljus bild som alla som passerar måste stanna till och beundra.

Dessa tvåvåningshus byggdes på 1920-talet och bär starka prägel av peranakanarkitektur – en blandning av kinesisk och inhemsk malaysisk och indonesisk kultur.

Från den distinkta halvkroppsformade pintu pagar-dörren i trä, de intrikat mönstrade keramiska plattorna till de utsmyckade dekorativa relieferna runt fönsterkarmarna, visar allt på den sofistikerade och skickliga skickligheten hos forntida hantverkare.

Koon Seng-gatan (Foto: VisitSingapore).

År 2024 utsågs Koon Seng Street till ett av de vackraste områdena i världen av Condé Nast Traveler. Tidigare, år 2003, listades Koon Seng som ett nationellt kulturarv och blev därmed en av Singapores kulturella ikoner.

För både lokalbefolkningen och turister är detta inte bara en berömd fotoplats utan också ett "friluftsmuseum" som berättar historien om Peranakan-samhället - där arv, konst och liv smälter samman. Under eftermiddagssolen lyser pastellfärgade hus starkt, vilket gör Koon Seng till ett litet men hjärtskärande vackert gathörn.

328 Katong Laksa - Kulinarisk ikon genomsyrad av stadens själ

Om Koon Seng Street är Katong-Joo Chiats arkitektoniska själ, så är 328 Katong Laksa områdets kulinariska hjärta. Detta lilla stånd, beläget på East Coast Road, har varit en populär adress i mer än två decennier, synonymt med Singapores signatur-laxa i Katong-stil.

Rik, krämig men inte fet smak på 328 Katong Laksa (Foto: Klook).

Ägaren Nancy Koh tillbringade månader med att experimentera för att finslipa laksa-receptet: en len, krämig currybuljong gjord på kokosmjölk, med doften av torkade räkor och kryddor, serverad med korta risnudlar så att middagsgästerna bara behöver en sked, både bekvämt och unikt.

Den rika, feta men inte flottiga smaken har gjort Katong Laksa berömd, annorlunda från någon annanstans på önationen.

År 2013 gjorde 328 Katong Laksa stor succé när de slog stjärnkocken Gordon Ramsay i Hawker Heroes Challenge, vilket satte denna enkla rätt på världskartan.

Idag, trots att den har många filialer, är den ursprungliga butiken på East Coast Road 216 fortfarande en välbekant mötesplats, där ångande grytor med laksa och den rika aromen av curry fortfarande berättar Katongs kulinariska historia.

Intan: Ett hemmuseum som bevarar essensen av Peranakan-kulturen

Intan, undangömt i den lilla gränden Joo Chiat Terrace, är ett "hemmuseum" grundat av Mr. Alvin Yapp efter mer än 30 års insamling av peranakanska kulturella artefakter. Namnet The Intan betyder rosa diamant på malajiska, vilket frammanar den delikata, strålande skönheten i denna kulturella fusion.

Intan-museet (Foto: VisitSingapore).

På en yta på endast 100 m2 bevarar museet mer än 5 000 värdefulla artefakter: broderade kasut manek-skor, antika guldsmycken, blått och vitt porslin, nyonya-tyg... Varje föremål är en del av det forntida peranakanfolkets liv och estetiska smak.

Utrymmet bevaras som ett levande hem: besökare lyssnar på Alvins berättelser, njuter av te och smakar nyonya kueh (kakor) i antika porslinsset.

Intan är endast tillgänglig efter tidsbokning, med sessioner som varar 1–3 timmar, och belönades vid Singapore Tourism Awards 2016 för sin känslosamma berättarupplevelse. I hjärtat av den moderna metropolen bevisar den att kulturarvet lever och frodas, närt av passion och gemenskapsstolthet.

Katong-Joo Chiat är inte bara ett turistmål , utan också en symbol för Singapores identitet – ett litet land som alltid vet hur man vårdar det förflutna för att ta steget in i framtiden. Här återspeglar varje tegelsten, varje rätt, varje berättelse andan av integration utan att förlora sina rötter.

När besökare promenerar bland pastellfärgade butikshus, stannar till vid en ångande skål laksa eller lyssnar på berättelser på The Intan, ser de inte bara ett kulturarvsområde utan känner också hur Singapore berättar sin utvecklingshistoria från bevarande till innovation, från dåtid till framtid.

Och kanske är det just denna skärningspunkt – mellan arv och samtida vitalitet – som skapar Katong-Joo Chiats bestående dragningskraft, ett område som inte bara är att besöka, utan att känna, att leva långsamt och att bättre förstå det kulturella hjärtat av lejonönationen.

Källa: https://dantri.com.vn/du-lich/dao-buoc-giua-sac-mau-di-san-katong-joo-chiat-khu-pho-quyen-ru-nhat-singapore-20251023224512684.htm