Det vietnamesiska kökets kännetecken

[annons_1]

Driven av en önskan att sprida traditionell matlagning grundade ägaren till Vua Chả Cá varumärket för årtionden sedan. Med tiden har varumärket genomgått många innovationer, hållit jämna steg med tiden, samtidigt som det bevarar sin traditionella smak.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 1. — Hela fiskfiléer avnjuts med välbekanta ingredienser.

Kedjan Vua Chả Cá (Fiskbullarnas kung) har många filialer som sträcker sig från norra till södra Vietnam. Alla Vua Chả Cás rätter tillagas med färsk fisk dagligen. Kedjan är känd för att använda ett hemligt recept för marinering, kombinerat med tillbehör som vermicelli-nudlar, räkpasta med lime och chili, och krispigt rostade jordnötter ... vilket skapar den omisskännliga, distinkta smaken av norra deltaregionen.

Med ett uppdrag att bevara det vietnamesiska kökets själ, erbjuder Vua Chả Cás meny ett komplett utbud av fiskbullar, fiskgrytor och mer, vilket gör att gästerna till fullo kan uppleva essensen av vietnamesisk kulinarisk kultur. I synnerhet tillagas märkets fiskbullar i den distinkta Hanoi- stilen. Hanoibor grillar vanligtvis hela fiskbitar och sticks på dem med bambupinnar, istället för att stöta och forma dem.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 2. — Fiskgryta är också en av Vua Chả Cás signaturrätter.

Även om ingredienserna är enkla och typiska för norra Vietnam, tillagas rätterna av ett team av kockar med många års erfarenhet, vilket gör dem mer tilltalande och läckra. Det är inte bara på hösten, den vackraste årstiden i Hanoi, som matkännare söker upp dessa specialiteter; även middagsgästerna njuter av dem vid varje sammankomst.

Det som dock får gästerna att komma tillbaka är inte bara den unika atmosfären, utan också den genomgående höga kvaliteten på maten med dess varierade utbud. De mjuka, glansiga fiskkakorna doppade i räkpasta skapar en verkligt "vietnamesisk" smak som lockar många turister på sina besök i Hanoi.

Överraskande nog väljer många utländska kunder, efter att ha ätit på Vua Chả Cá, att återvända en andra gång på grund av den utsökta maten och den uppmärksamma servicen. Detta är ett bevis på att kvaliteten på det vietnamesiska köket gradvis blir erkänt av internationella vänner.

Dessutom har denna rätt, som kan övertyga många kräsna matgäster både nationellt och internationellt, ett förvånansvärt rimligt pris. Maten används inte enbart för kommersiella ändamål, utan ägaren av restaurangkedjan Vua Chả Cá strävar efter att lämna ett bestående intryck av det vietnamesiska kökets essens i hjärtat hos varje besökare i Hanoi.

En varumärkesrepresentant berättade att all personal alltid styrs av mottot "Servera från hjärtat - sprida kärlek från köket", och därför strävar Vua Chả Cá ständigt efter att sprida Hanois essens till många gäster både nationellt och internationellt. Speciellt i dagens globaliserade era blir det allt viktigare att sprida traditionell kultur till världen , och det blir en av höjdpunkterna när Vietnam nämns.

Vua Chả Cá visar inte bara sin önskan att överbrygga klyftan mellan traditionell och modern kultur genom sin mat, utan även genom sin inredning. Med fokus på traditionell mat, ståtar Vua Chả Cá med en lyxig atmosfär som påminner om västerländska restauranger.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 3. — Atmosfären på Vua Chả Cá imponerar med sin harmoniska blandning av traditionella och moderna inslag.

Restaurangen använder huvudsakligen en varm brun och gul färgskala, i kombination med vit belysning för att skapa en mysig atmosfär. Medan utrustningen är modern, innehåller Vua Chả Cá många traditionella element som tegelväggar och träväggar med vietnamesiska folkmotiv... Även om det är kontrasterande är resultatet förvånansvärt harmoniskt.

Fiskbullar, ursprungligen från den franska kolonialtiden, är en traditionell rätt i många familjer i norra Vietnam. Än idag är rätten älskad av många och har blivit en av de specialiteter man måste prova när man besöker Hanoi.

Hemsida: http://vuachaca.vn/

Fanpage: Vua Chả Cá - Hanoi Cuisine

Vua Chả Cá-systemet har många grenar i olika provinser och städer:

I Hanoi:

48 Nguyen Thi Dinh Street, Hoang Ngan Intersection, Trung Hoa Ward, Cau Giay District, Hanoi

26C Tran Hung Dao Street, Hoan Kiem District, Hanoi

76a Mai Hac De Street, To Hien Thanh Intersection, Hai Ba Trung District, Hanoi

269 Giang Vo Street, Dong Da District, Hanoi

12A1 Le Duc Tho-gatan, My Dinh-distriktet, Hanoi

No. 9 Ly Thuong Kiet Street, Hoan Kiem District, Hanoi

76 Tran Thai Tong Street, Cau Giay District, Hanoi

AEON Mall Supermarket, Ha Dong, Hanoi