Söta drycker kopplade till högre risk för hjärtsjukdomar

Enligt Healthline visar en studie att inte bara mängden socker som konsumeras, utan även dess källa och konsumtionsfrekvens spelar en viktig roll för att orsaka risken för hjärt-kärlsjukdom.

Att dricka söta drycker orsakar en högre risk för stroke, hjärtsvikt och förmaksflimmer - Foto: Scripps Health

Enligt forskning publicerad i Frontiers in Public Health ökar konsumtion av för mycket tillsatt socker risken för stroke eller aneurysm. Att bara äta några få sötsaker då och då är dock förknippat med en lägre risk för hjärt-kärlsjukdom.

Omvänt är det förknippat med en högre risk för stroke, hjärtsvikt och förmaksflimmer att dricka söta drycker.

Sambandet mellan tillsatt socker och hjärtsjukdomar

För att genomföra studien analyserade forskare data från två stora studier, den svenska mammografikohorten och kohorten av svenska män . De använde kostformulär som fylldes i 1997 och 2009 för att förstå förändringar i människors kost.

Efter att ha säkerställt att båda datamängderna uppfyllde samma villkor och exkluderat oberoende riskfaktorer inkluderades nästan 70 000 deltagare i studien. Teamet delade sedan in människors sockerkonsumtion i tre kategorier: sockeröverdragna livsmedel, sötsaker och sockersötade drycker.

De identifierade också sju typer av hjärt-kärlsjukdomar, inklusive förmaksflimmer, aortaaneurysm, aortastenos, ischemisk stroke, hemorragisk stroke, hjärtinfarkt och hjärtsvikt. Deltagarna följdes tills de dog, diagnostiserades med en av dessa sjukdomar, eller till slutet av uppföljningsperioden 2019.

Totalt diagnostiserades nästan 26 000 personer med hjärt-kärlsjukdom. Sockrade drycker visade sig ha de värsta hälsoeffekterna och öka risken för ischemisk stroke, hjärtsvikt, förmaksflimmer och aortaaneurysm.

Att äta sötsaker då och då är dock bättre än att inte äta dem alls, enligt forskare.

Även om forskarna inte kan förklara fenomenet, tror de att det är möjligt att personer som helt undviker sötsaker följer strikta dieter eller har andra hälsoproblem. De menar att resultaten tyder på att det inte är nödvändigt att begränsa socker till extremt låga nivåer för att gynna hjärthälsan.

Varför ökar sockerhaltiga drycker risken mer?

Sötade drycker – som läsk, energidrycker, sötat kaffe eller te – är drycker med högt glykemiskt index, vilket innebär att de snabbt ökar blodsockret, förklarar Michelle Routhenstein, RD, en legitimerad dietist och kardiovaskulär nutritionist.

Routhenstein fortsätter med att förklara att regelbunden konsumtion av sockerrika drycker kan överbelasta kroppens förmåga att bearbeta denna sockermängd, vilket bidrar till insulinresistens.

"Med tiden kan detta leda till försämrad glukosmetabolism, vilket är förknippat med ökad fettlagring, inflammation och skador på blodkärlen – vilka alla är riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdomar", säger Routhenstein.

Å andra sidan skapar inte tillfälliga sötsaker ett kraschtillstånd. "Eftersom man konsumerar dem sällan skapar de inte en kronisk överkonsumtion, vilket gör att kroppen kan bearbeta glukos normalt utan att påverka ämnesomsättningen", avslutar hon.

Vad är "ibland"?

Bharathi Ramesh, en klinisk nutritionist och forskare baserad i New York, förklarar att "ibland" vanligtvis betyder att man konsumerar sötsaker med måtta – inte mer än en eller två gånger i veckan, beroende på dina matvanor och personliga hälsomål.

Dessutom noterar Ramesh att American Heart Association (AHA) rekommenderar att man håller intaget av tillsatt socker under 10 % av det totala dagliga kaloriintaget. ”Till exempel, på en diet med 2 000 kalorier motsvarar detta mindre än 50 gram (cirka 12 teskedar) tillsatt socker per dag”, säger hon.

Ramesh ger exemplet med en typisk 350 ml läskburk som innehåller cirka 35–50 gram socker. Detta är redan över AHA:s rekommendation för de flesta. Men en mindre portion, som 180 ml, som skulle innehålla cirka 18–20 gram, skulle kunna rymmas inom det rekommenderade intervallet om de flesta andra sockerkällor undviks.

”På samma sätt kan en liten sötsak, som en kaka eller en bit kaka med cirka 15–20 gram socker, också rymmas inom den dagliga gränsen”, säger Ramesh, ”så länge det totala sockerintaget från andra livsmedel och drycker kontrolleras noggrant.”

Hon råder också att kontrollera om det finns dolda sockerarter i drycker som smaksatt kaffe, sportdrycker och fruktjuicer när man köper sötade drycker. Dessa kan snabbt öka i mängd.

När det gäller sötsaker säger hon att det är viktigt att kontrollera portionsstorleken för att undvika att överskrida gränsen för tillsatt socker som AHA har satt.

”Regelbunden motion och en balanserad kost rik på frukt, grönsaker, magert protein och fullkorn hjälper till att minimera de potentiella negativa effekterna av tillfällig sötkonsumtion”, avslutar Ramesh.

Källa: https://tuoitre.vn/do-uong-co-duong-lam-tang-nguy-co-mac-benh-tim-mach-cao-hon-20241211184237741.htm