Företag samarbetar med jordbrukare för att producera ekologisk kanel

YEN BAI Företag och jordbrukare har samarbetat nära för att bygga områden för ekologisk kanelodling och investerat i högteknologiska fabriker för att djupförädla kanelprodukter för export.

Son Ha Spices Company Limited hjälper folket i Lao Cai och Yen Bai att bygga ett område med ekologisk kanel. Foto: Thanh Tien.

Under perioden 2021–2025 fokuserar Yen Bai-provinsen på att stödja utvecklingen av hållbar kanelproduktion i ekologisk riktning för att möta den inhemska och utländska efterfrågan, med målet att öka produktionen och främja exporten till utvecklade marknader som Europa, USA, Japan etc. Att aktivt kopiera kanelutvecklingsmodeller i riktning mot intensivt jordbruk och ekologisk produktion för att bevilja certifiering för hållbar skogsförvaltning. Bildandet av områden med rena råvaror som uppfyller internationella standarder har haft ett aktivt deltagande från stora bearbetnings- och exportföretag.

Företag ändrar sin affärsfilosofi

Son Ha Spices Company Limited har köpt kanelråvaror i provinserna Yen Bai och Lao Cai i mer än 30 år. År 2015 etablerade företaget officiellt en filial i Yen Bai. År 2018 fortsatte företaget att expandera, investera i infrastruktur och bygga en fabrik i kommunen Yen Hop (Van Yen-distriktet, Yen Bai).

Son Ha Company specialiserar sig på bearbetning och export av kanel, stjärnanis och pepparprodukter. De huvudsakliga exportmarknaderna (95 %) är USA och europeiska länder.

Enligt Le Van Long, chef för projektavdelningen (Son Ha Company), köpte företaget tidigare huvudsakligen kanel och exporterade den till relativt lättförsörjda marknader som Indien, Bangladesh och Kina. Dessa marknader hade inga höga kvalitetskrav utan ville bara köpa produkter till låga priser. Sedan 2015 har företaget ändrat sin affärsfilosofi och gradvis byggt upp en hållbar produktion och affärsmodell, samarbetat med jordbrukare för att etablera ekologiska kanelodlingsområden och investerat i högteknologiska fabriker för att djupförädla kanelprodukter. Hela denna process utförs enligt strikta internationella standarder.

Att övergå till en produktions- och affärsmodell enligt hållbara standarder och kriterier kommer naturligtvis att vara mycket svårare och mer komplicerat, men företaget anser att det är rätt väg, och om företag och människor vill utvecklas hållbart måste de definitivt följa den.

Kanelprodukter med garanterad kvalitet exporteras av Son Ha Company till krävande marknader som USA och europeiska länder. Foto: Thanh Tien.

"Genom att producera produkter som uppfyller internationella processer och regler har vi framgångsrikt erövrat krävande men potentiellt större marknader som USA, Japan, Europa etc.

I det inledande skedet lade företaget ner mycket tid på att vinna böndernas förtroende, utbilda dem och hjälpa dem att förändra gamla jordbruksmetoder som hade använts i hundratals år. Efter förändringen ägnade företaget många år åt att fortsätta att stödja bönderna för att hantera produktkvaliteten enligt de fastställda standarderna, säger Le Van Long.

Samarbetar med jordbrukare för att bygga råvaruområden

Le Van Long berättade om hur han samarbetade med ekologiska kanelodlare i Bac Ha-distriktet (Lao Cai-provinsen) och sa att Bac Ha är ett bergigt distrikt med över 80 % etniska minoriteter. Här har kanelträd stor potential, att generera inkomster och skapa arbetstillfällen för människor, särskilt för etniska minoriteter. I många viktiga kanelodlingsområden kommer böndernas huvudsakliga inkomst från kanel (vilket står för cirka 75–80 % av den totala inkomsten).

Människor i Bac Ha-distriktet har odlat kanel länge, men främst spontant, utan att förstå den tekniska processen för att odla och skörda kanel. Investeringarna i kanelproduktion är fortfarande begränsade, och teknikerna för kanelodling och skörd är fortfarande rudimentära. Människor har inte heller information om potentiella marknader (särskilt exportmarknader) samt obligatoriska standarder. På grund av den ojämna kvaliteten på kanelskörden och bristen på kontakt med köpare produceras och säljs kanel ofta lokalt till låga och instabila priser.

År 2019 samarbetade Son Ha Spices Co., Ltd. med GREAT-projektet, Nederländernas utvecklingsorganisation (SNV) och Lao Cai Agricultural Extension Center för att utveckla en värdekedja och bygga ett marknadssystem för kanel i Nam Det kommun (Bac Ha-distriktet). Verksamheten fokuserade på produktion och handel med högvärdig ekologisk kanel genom skörd, produktion, bearbetningstekniker och bättre kopplingar mellan jordbrukare och exklusiva konsumentmarknader.

Tack vare högre inkomster och enklare produktkonsumtion litar folk på och håller sig till ekologiska kanelproduktionsföretag. Foto: Thanh Tien.

Son Ha Company har genomfört interna undersökningar, bedömningar, urval och utbildning för fler än 300 hushåll i kommunen om principerna för ekologiskt jordbruk, från plantering, skötsel, skörd och produktkonservering. Med förståelse för riskerna med användningen av bekämpningsmedel och herbicider för hälsa och miljö har människor gradvis helt eliminerat användningen av dessa läkemedel i jordbruksprocessen och utvecklat produktionen i en hållbar riktning.

Hittills har fler än 300 hushåll med en areal på nästan 1 300 hektar kanel i Nam Det kommun beviljats ​​ekologisk certifiering enligt EU:s och USDA:s standarder. Med denna certifiering kan människor köpa kanel till ett stabilare pris. Son Ha Company har också tecknat kontrakt med bönder för att köpa kanel om kvaliteten garanteras. Företaget fokuserar på att utveckla ett inköpsnätverk och bygga dussintals stora och små kontakter i varje by. Alla kontakter utbildas i hur man köper varor, kvalitetsstandarder för att uppfylla företagets krav och hur man utvärderar värdet på varor utifrån varje kvalitet.

Förutom att köpa in kanel, vilket säkerställer en stabil produktion för bönderna, belönar Son Ha Company även bönder som tillämpar och följer principerna för ekologiskt jordbruk. Mer än 550 miljoner VND i bonusar har delats ut till medlemmar i den ekologiska kanelförsörjningskedjan i Nam Det kommun (Bac Ha-distriktet), varav personer fick mer än 400 miljoner VND och inköpsagenter fick mer än 150 miljoner VND.

Noggrant övervaka produktionsfaserna

I Yen Bai-provinsen har Son Ha Spices Company Limited sedan 2015 samarbetat med lokala myndigheter för att bygga grupper, råvaruområden och områden för bearbetning av kanelprodukter. Utbildat jordbrukare i hållbara kanelodlingsprocesser och produktion av kanelprodukter med högt förädlingsvärde, såsom kanelflöjter. Byggt upp ett system av agenter och inköpsställen till varje by.

Son Ha Company övervakar alltid noggrant skötsel-, inköps- och konserveringsfaserna för att säkerställa att kanelprodukterna uppfyller standarderna. Foto: Thanh Tien.

För närvarande, utöver de mer än 2 500 hektar med vanlig och ekologisk kanelodling, genomför företaget även procedurer för att certifiera kanelodlingsområdet som uppfyller UEBT/RA-standarderna (etisk handel med biologisk mångfald/hållbart jordbruk ).

Truong Minh Hoans familj i kommunen An Thinh (Van Yen-distriktet) har odlat kanelträd i över 20 år. Sedan 2015 har hans familj och andra hushåll i byn instruerats i ekologiska kanelodlingstekniker av Son Ha Company och jordbruksrådgivare. Hittills har mer än 5 hektar kanel som tillhör Hoans familj beviljats ​​ekologisk certifiering.

Herr Hoan berättade att det tidigare inte fanns något kanelprojekt, värdet var inte högt och marknaden var instabil. Nu känner sig folk trygga i produktionen, kanelen har ett varumärke och företaget köper produkterna direkt hos folk, så de känner sig trygga i produktionen.

Son Ha Companys bearbetade kanelprodukter uppfyller de mycket strikta standarderna på exportmarknaderna. Foto: Thanh Tien.

Inom varje råvaruområde har Son Ha Company en intern inspektör som ansvarar för att bedöma böndernas efterlevnad av principerna för ekologisk produktproduktion. För områden med ekologiska råvaror övervakar företagets tekniska personal inköpsagenter för att säkerställa spårbarhet och ingen kontaminering under transport, bearbetning och lagring. Företaget tillhandahåller gratis säckar och rep till agenter och bönder med ekologiska produkter för att säkerställa ingen korskontaminering. Varje år utvecklar företaget en policy att betala ut miljarder dong i belöningar till bönder och agenter som köper ekologiska kanelprodukter.

Dessutom stöder företaget utveckling av försörjningsmöjligheter och social trygghet, såsom modeller för plantering av inhemska träd, skötsel av vegetation, modeller för boskap, stöd till avfallstankar, rent vatten, utrustning vid skolor och vårdcentraler... för att bidra till att säkerställa hållbar utveckling i samhället.

Herr Le Van Long, chef för projektavdelningen (Son Ha Spices Company Limited), tillade att företaget nyligen har fått stöd från Yen Bai-provinsen genom projektet för att utveckla en modell för koppling, produktkonsumtion och djupgående bearbetning av högkvalitativa ekologiska kanelprodukter. Företaget hjälper människor att få ekologisk certifiering för de europeiska, amerikanska, japanska och koreanska marknaderna. Hittills har företaget tecknat direkta kontrakt med tusentals hushåll i Lao Cai, Yen Bai och har mer än 4 000 hektar kanel som uppfyller ekologiska certifieringsstandarder och många andra internationella certifieringar.

Källa: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doanh-nghiep-bat-chat-tay-cung-nong-dan-san-xuat-que-huu-co-d380432.html