Väntar i regnet för att njuta av hundratals rätter med alla smaker av "sött, rikt, kryddigt och bittert"

TPO - Det plötsliga kraftiga regnet avskräckte inte gästerna från att njuta av den läckra gatumaten "Saigons fem smaker" som just öppnat på Dam Sen Cultural Park. För det här stället finns inte bara hundratals läckra rätter med "söta, rika, kryddiga och bittra" smaker, utan matälskare kan också utforska rätter från varje historisk period.

TPO - Det plötsliga kraftiga regnet avskräckte inte gästerna från att njuta av den läckra gatumaten "Saigons fem smaker" som just öppnat på Dam Sen Cultural Park. För det här stället finns inte bara hundratals läckra rätter med "söta, rika, kryddiga och bittra" smaker, utan matälskare kan också utforska rätter från varje historisk period.

Kvällen den 13 december öppnade Saigon Five Flavor Street Festival 2024 med budskapet "Gatusmak - Saigonesisk kvalitet" på Dam Sen Cultural Park. Hundratals typiska rätter från Ho Chi Minh-staden, tack vare kockarnas skickliga tillagning, gav gästerna en mängd olika känslor.

Väntar i regnet för att njuta av hundratals rätter med alla smaker av 'sött, rikt, kryddigt och bittert' foto 1

Det plötsliga, kraftiga regnet avskräckte inte gästerna. Tvärtom var många förtjusta i att njuta av gatumat i en gammaldags miljö.

Väntar i regnet för att njuta av hundratals rätter med alla smaker av 'sött, rikt, kryddigt och bittert' foto 2

Gatumaträtter kostar bara mellan 5 000 och 30 000 VND/rätt. Matgästerna kan njuta av dem till hjärtats belåtenhet.

Enligt arrangörerna betraktas Saigons gatumat som Saigons folks seder, vanor och andliga kultur. Med en unik kombination av regionala och internationella kulturer är Saigons kök, både förr och nu, alltid attraktivt. Det kulinariska rummet har blivit en plats där alla kan utbyta erfarenheter med det gamla Saigons flöde.

Festivalen är inspirerad av det vietnamesiska kökets kvintessens med fem smaker: den oskyldiga smaken av "barndom", den fräscha smaken av "ungdom", den utmanande smaken av "snubblande", den mogna smaken av "mognad" och slutligen den djupa smaken av "liv". Dessa fem smaker representerar stadierna av tillväxt och utveckling hos stadens barn, sammanflätade för att skapa fascinerande berättelser.

Väntar i regnet för att njuta av hundratals rätter med alla smaker av 'sött, rikt, kryddigt och bittert' foto 3

Balut wokad med tamarind, läckra grillade kycklingvingar

Väntar i regnet för att njuta av hundratals rätter med alla smaker av 'sött, rikt, kryddigt och bittert' foto 4

Regnet gör maten mer intressant

Från barndomsmaken (mellanmål) som blandat rispapper, grillade ankägg... presenterna, även om de är små, är alltid vackra barndomsminnen för varje barn i Saigon. Ungdomsmaken (huvudrätt) är brutet ris, go-go-nudlar; Stumble-smaken (dryck) inkluderar grillade räkor, grillad bläckfisk, kokta sniglar...

Dessutom kan gästerna uppleva många andra aktiviteter, som att spela spel, titta på matlagningsuppträdanden med gatumat...

Väntar i regnet för att njuta av hundratals rätter med alla smaker av 'sött, rikt, kryddigt och bittert' foto 5

Barndomssnacks älskade av Generation Z

Väntar i regnet för att njuta av hundratals rätter med alla smaker av 'sött, rikt, kryddigt och bittert' foto 6

Regnet avskräckte inte gästerna.

Herr Hoang Van Ba, chef för Dam Sen Park, sa: "Matfestivalen kommer att ge besökarna möjlighet att njuta av välbekanta barndomsrätter, utsökta rätter med moderna Saigon-inslag. Varje rätt bär på en historia, ett minne, och dessa saker har gett mer färg åt bilden av Saigons kök."