Med rätt standarder kan taro frodas.

Med fallande taropriser "arbetar bönderna gratis". I samband med en växande internationell importmarknad är standardisering av odlingsområden, förbättring av kvaliteten och uppbyggnad av leveranskedjor viktiga riktningar.

Utbudet överstiger efterfrågan, priserna sjunker med 50 %.

I Tra Tan kommun köper handlare lila taro av klass 1 för cirka 13 000 VND/kg. Samtidigt är gul vaxartad taro något dyrare, 15 000 VND/kg. För taro av klass 2 är priset bara cirka 4 000 VND/kg. Jämfört med samma period 2024 har priset på taro minskat med nästan 50 %. Dessutom är den nuvarande avkastningen inte som förväntat. Varje hektar ger bara cirka 15 ton, vilket är lägre än de 17 ton/hektar som uppgick år 2024. Den främsta anledningen är att många odlingsområden på orterna skördar samtidigt. Denna situation kallas ofta "taroöverutbud", vilket gör att utbudet överstiger efterfrågan och pressar ner priset på denna jordbruksprodukt. Dessutom nådde priset på taro år 2024 en topp på 26 000–30 000 VND/kg, så odlarna utökade sin odlingsareal, vilket ökade trycket på utbudet i år.

Skördar taro i Tra Tan kommun.

Fru Nguyen Thi Suoi, en taroodlare i Tra Tan-kommunen, berättade: "Priset på lila och gul taro minskade under 2025, vilket ledde till att många jordbrukare bara gick i noll eller till och med förlorade pengar på odlingskostnader. Även om familjer fortfarande upprätthåller en rotationsjordbruksmodell för att säkerställa produktion året runt, täcker det nuvarande priset bara kostnaderna för material, gödningsmedel, utsäde etc., vilket lämnar inget överskott för att täcka arbetskraft."

Vissa jordbrukare och handlare i Tra Tan förväntar sig att priserna på sötpotatis kommer att stiga något inom en snar framtid. Regnperioden har försvårat odling och skörd i många områden på grund av våt och vattenmättad jord, vilket minskar kortsiktiga avkastningar och minskar utbudet. Dessutom är slutet av året en säsong med hög konsumtion då bearbetningsanläggningar, sylttillverkare och producenter av torkade varor börjar göra stora inköp från oktober för att servera Tet-helgen. En prisåterhämtning till förra årets nivåer är dock osannolik. Detta beror på att sötpotatis huvudsakligen konsumeras inhemskt, medan exportmarknaden till Thailand, liksom tidigare år, ännu inte har sett några tecken på att återuppta inköpen från handlare.

Vi behöver en grundläggande lösning.

Enligt data från den internationella handelsplattformen Volza importerade länder världen över cirka 20 527 sändningar färsk taro från början av 2024 till april 2025. Med förpackningsspecifikationer på 10–14 ton per sändning är den uppskattade totala volymen importerad färsk taro mellan 205 000 och nästan 287 000 ton. USA är den största importmarknaden, med cirka 9 500 sändningar, motsvarande 95 000–133 000 ton, följt av länder som Storbritannien, Förenade Arabemiraten och Malaysia. Majoriteten av den importerade taron är i form av färska, obearbetade knölar med intakt skal. Bearbetade produkter som torkad taro, taromjöl och tarosnacks visar tillväxt men står fortfarande för en liten andel. Länder som exporterar färsk taro inkluderar Ecuador, Kina och Indien.

Denna verklighet visar att om marknadsmöjligheterna utnyttjas väl och kvaliteten på taroodlingsområdena förbättras, är det fullt möjligt att få tillgång till potentiella exportmarknader. Att etablera taroodlingsområden som uppfyller GlobalGAP-standarderna öppnar inte bara exportmöjligheter till större marknader utan bidrar också till att öka produktvärdet och skapar förutsättningar för att teckna stabila, långsiktiga konsumtionsavtal. För att uppnå detta är det nödvändigt att skapa en sluten produktions-, bearbetnings- och konsumtionskedja.

Utan grundläggande, långsiktiga lösningar kommer problemet med "stora skördar, låga priser" att vara ett ständigt problem för tarobönder. När bönderna kollektivt går i denna riktning kommer taron inte bara att undvika prisfall under stora skördar utan också ha möjlighet att nå internationella marknader, vilket ger en mer hållbar inkomstkälla.

Källa: https://baolamdong.vn/du-chuan-khoai-mon-vuon-xa-381387.html