Salt Craft Festival: En möjlighet att marknadsföra landet och folket i Bac Lieu.

Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025 kommer officiellt att äga rum den 6 till 8 mars. Inför öppningsceremonin tog sig ordföranden för provinsens folkkommitté, Pham Van Thieu, trots sitt fullspäckade schema ändå tid att svara på frågor från tidningen Bac Lieu angående detta stora evenemang.

Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025 kommer officiellt att äga rum den 6 till 8 mars. Inför öppningsceremonin tog sig ordföranden för provinsens folkkommitté, Pham Van Thieu, trots sitt fullspäckade schema ändå tid att svara på frågor från tidningen Bac Lieu angående detta stora evenemang. Pham Van Thieu sa:

Många har länge känt Bac Lieu som en viktig region för räkodling i landet eller som en ledande provins inom produktion av räk-risrotationsmodeller, men få vet att Bac Lieu också har styrkor inom saltproduktion. Salttillverkning i Bac Lieu har etablerats och utvecklats i över 100 år och är högt värderad. Det är dock nödvändigt att erkänna att saltodlarnas liv fortfarande står inför många svårigheter. Denna saltfestival syftar till att hedra och främja varumärket och värderingarna för Bac Lieu-saltet, och bekräftar de lokala ansträngningarna och beslutsamheten att inrikta utvecklingen av en mångsidig saltindustri, inte bara genom att utöka de inhemska konsumtionskanalerna utan också rikta in sig på globala marknader. Detta kommer att hjälpa saltodlarna att känna sig trygga i sitt arbete och försörja sig på det, och därigenom upprätthålla och utveckla saltindustrin på ett hållbart sätt.

Evenemanget underlättar även handel, kopplar samman utbud och efterfrågan och uppmuntrar företag att investera i djupgående bearbetning av saltprodukter och turism , särskilt salttillverkningsupplevelseturism. Genom festivalen hoppas provinsen kunna introducera och marknadsföra sin potential, sina fördelar och sin investeringsattraktionspolicy för inhemska och utländska investerare.

Ordförande för provinsens folkkommitté - Pham Van Thieu (tredje från höger) besöker en monter som visar OCOP-saltprodukter vid en konferens. Foto: CL

PV: Under senare år har provinser och städer över hela landet regelbundet organiserat festivaler för att hedra och marknadsföra sina lokala produkter. Så, vilka är de utmärkande dragen hos Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025, sir?

Herr Pham Van Thieu: Tidigare har många provinser och städer i regionen och över hela landet organiserat festivaler om frukt, ris, blommor, krabbor, räkor etc., men det här är första gången vi har haft en saltfestival. Vi ser detta som en möjlighet att utbyta erfarenheter om saltproduktion och -bearbetning, knyta kontakter och utöka marknaderna för salt. Genom detta strävar vi efter att gradvis förbättra effektiviteten i produktion och verksamhet inom saltindustrin och produkter tillverkade av salt. Därför ligger fokus i alla aktiviteter, dekorationer, workshops etc. främst på salt. En höjdpunkt är den stiliserade cittran gjord av salt, handgjord av saltodlarna själva. Och framför allt, att lyssna på melodierna från sydvietnamesisk folkmusik – en "andlig njutning" som inte får missas när man besöker Bac Lieu. Dessutom hedrar vi också saltodlare som har fortsatt sin familjetradition i generationer. Detta är en mycket meningsfull aktivitet som syftar till att erkänna lokalbefolkningens bidrag till att bevara och främja det traditionella salttillverkningsyrket.

PV: Herr talman, vi förstår att turister och företag, både inhemska och internationella, för närvarande är mycket intresserade av och ser fram emot Salt Craft Festival. Så, hur har Bac Lieu-provinsen förberett sig för detta evenemang?

Herr Pham Van Thieu: Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025 är ett tillfälle att introducera och marknadsföra Bac Lieus land och folk för vänner både nationellt och internationellt. I synnerhet är det ett tillfälle att marknadsföra och introducera karakteristiska produkter gjorda av Bac Lieus salt, och jordbruksprodukter från provinsen i allmänhet. Därför har provinsen på senare tid aktivt förberett sig för detta evenemang vad gäller programinnehåll, infrastruktur, säkerhet och protokoll, särskilt genom att förbereda faciliteter för att betjäna deltagare och turister som kommer att besöka, uppleva och bo i Bac Lieu.

Förberedelserna inför Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025 är nu i stort sett klara. Festivalscenen (där öppningsceremonin och andra aktiviteter kommer att äga rum), kulturområdet som visar upp saltbaserade produkter etc. är redo att välkomna besökare under festivaldagarna. Restauranger och hotell har inspekterats och granskats med avseende på antal och kvalitet på rum och tillhörande tjänster. Allt är klart för den första Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025 som ska hållas i Bac Lieu.

Arrangörerna visade upp en demonstrationslokal för salttillverkningsmetoder från provinser och städer som producerar salt. Foto: HT

PV: Så, efter den här festivalen, vad kommer Bac Lieu att göra för att fortsätta främja och öka värdet av salt, och förbättra saltodlarnas liv, sir?

Herr Pham Van Thieu: Genom Vietnams saltindustrifestival - Bac Lieu 2025 hoppas Bac Lieu kunna locka många partners som är intresserade av att samarbeta med provinsen inom bearbetning av specialiserade saltprodukter, särskilt saltprodukter som används inom hälso- och sjukvård , skönhet etc.; och för närvarande har många företag och verksamheter registrerat sig hos provinsen för att undersöka investeringar inom detta område. Samtidigt utvecklar provinsen även saltindustrin i samband med turismtjänster. Samtidigt finns det policyer för att stödja byggandet av produktvarumärken och för att stödja saltodlare i att knyta an till företag för att sälja råvaror eller halvförädlade produkter. Först då kommer saltets värde att öka mångfaldigt, och saltodlarna kommer att kunna försörja sig på saltindustrin.

Förhoppningsvis kommer Vietnam Salt Craft Festival - Bac Lieu 2025 att skapa en "boost" för att Bac Lieu-saltet ska nå längre ut i världen i framtiden.

Intervjuare: Tack, herrn!

CHI LINH (reporter)

Källa: https://baocamau.vn/festival-nghe-muoi-co-hoi-quang-ba-dat-va-nguoi-bac-lieu-a41494.html