Nästan 2 miljoner VND för en röd kungskrabba

Under högsäsong, men med många kunder som lockar, säljer många ställen 1 kg kungskrabba för upp till 1,9 miljoner VND, en ökning med 15 % jämfört med samma period förra året.

En undersökning hos importbutiker i Ho Chi Minh-staden visade att levande kungkrabbor som väger 900 gram till 1,2 kilogram styck kostar upp till 1,9 miljoner VND. De som väger 600–800 gram kostar 1,2–1,5 miljoner VND. Särskilt krabbor som väger 5–6 kilogram kostar 500 000 VND. Detta är en ökning med 10–15 % jämfört med samma period förra året.

Herr Thuan, ägare till en färsk fisk- och skaldjursbutik i distrikt 7 (HCMC), säljer kungskrabba med en prislapp på 1,9 miljoner VND per kilo och säger att han under sina fem år med försäljning av denna typ av fisk och skaldjur aldrig har sett en prissänkning. Speciellt den typ som väger över 1 kg beställs alltid av kunder 15 dagar till en månad i förväg.

"Den här typen av tegelsten har fett, sött kött och bedöms som mycket god av kunderna", sa herr Thuan.

Kungskrabbor i Ms. Lans butik är vakuumförpackade. Foto: Le Lan

Regelbunden ankomst av varor räcker inte för att leverera till kunderna, säger Lan – ägare till en fisk- och skaldjursbutik i staden Thu Duc – att hon måste importera varor varje dag.

"Vissa dagar importerar butiken fler än hundra, men mer sällan bara några dussin. Den här typen väger 700–800 gram styck och är vakuumförpackad, så jag säljer den för nästan 1,2 miljoner dong per kilogram", sa Lan.

När det gäller produkten för 500 000 VND per kg sa Ms. Lan att det är den skrapade produkten, inte den som måste dykas upp för att fånga var och en, men de har en låg vikt så priset är billigt.

På Binh Dien grossistmarknad (HCMC) sa handlare att varorna som kommer in inte är lika stora som tidigare år eftersom handlarna samlar in dem alla till sjöss för att sälja till grossister av fisk och skaldjur, så de är ännu mer sällsynta när de anländer till marknaden. Vanligtvis är varorna som anländer till marknaden bara under 1 kg.

Fisk- och skaldjursbutiker förklarar ökningen av krabbpriserna jämfört med samma period förra året med att efterfrågan är högre än utbudet, vilket driver upp priserna. Dessutom blir kostnaden för att fånga, transportera och konservera färska krabbor allt dyrare, så priset på produkter som anländer till Ho Chi Minh-staden och andra provinser ökar.

Kungskrabba är en typ av havskrabba som lever långt från stranden. De har iögonfallande färger, utsökt krabbkött som hummer, fast, doftande och fet rom och innehåller många näringsämnen. Den bästa säsongen för kungskrabba är från april till juli varje år och det är också den tid då fiskare lätt kan fånga "jättestora" krabba. De finns i överflöd i vattnen vid Phu Quy ( Binh Thuan ) och Ly Son (Quang Ngai).

Kungkrabbor fångas genom att dyka eller med hjälp av fällor. Kungkrabborfällor är formade som en hatt, med färskt bete fäst i mitten. På andra platser används nät med bete för att locka krabbor att äta betet och sticka benen i nätet.

Thi Ha

Källänk: https://vnexpress.net/gan-2-trieu-dong-mot-con-cua-huynh-de-do-4731360.html