Fettlever på grund av att man "behandlar sig själv för väl", bekanta grönsaker hjälper till att förebygga sjukdomen

Fettleversjukdom förekommer alltmer hos yngre personer, även hos smala personer. Behandlingen är inte enkel, där daglig kost spelar en mycket viktig roll.

Att äta för mycket, att överskrida kroppens behov under en längre tid, kan leda till överskott av fett i många organ i kroppen, inklusive levern - Foto: XUAN MAI

Okontrollerat ätande och drickande, fettlever utvecklas tyst

Nguyen Cong Duc, utövare inom traditionell medicin (tidigare föreläsare vid Ho Chi Minh City University of Medicine and Pharmacy), anser att "sjukdom kommer från munnen", men förändringar i matvanor är fortfarande obetydliga.

Han citerade att vid tillfällen som begravningar, fester och högtider "unnar vi oss alltför mycket" med mycket kött och fisk, vilket lätt kan leda till fettlever. Detta är en manifestation av överflödigt fett, som kan ansamlas inte bara i levern utan även i hjärtat, bukspottkörteln, blodkärlen, hjärnan, bukvävnaden, skinkorna och halsen.

Överdriven fettansamling kan leda till många farliga sjukdomar såsom högt blodtryck, hjärtinfarkt, stroke... Några nya studier har också noterat att fettlever ofta åtföljs av lipidrubbningar och förhöjda leverenzymer.

Dr. Lam Nguyen Thuy An (Ho Chi Minh City University of Medicine and Pharmacy Hospital, Campus 3) sa att fettlever ofta inte har några uppenbara symtom i ett tidigt skede. Vissa fall kan inkludera: långvarig trötthet, känsla av tyngd och obehag i övre högra delen av buken.

Dr. An noterade att smala personer också löper risk för fettlever. Många studier har visat att cirka 10–20 % av personer med fettlever är smala, med ett helt normalt kroppsmasseindex (BMI).

”Mala människor tror ofta att de inte tillhör riskgruppen, så de går inte på kontroller eller screening. När sjukdomen upptäcks har den utvecklats till fettleversjukdom, vilket orsakar skrumplever, leversvikt och till och med levercancer. Vissa studier visar att andelen allvarliga komplikationer hos smala personer är lika stor som, eller till och med högre än, den hos överviktiga personer”, varnade Dr. An.

För närvarande är det inte lätt att behandla fettlever. Därför rekommenderar experter att förebygga sjukdomen genom att: begränsa fett, socker och stärkelse; inte dricka för mycket alkohol.

Samtidigt, upprätthåll daglig motion, gör lämpliga övningar eller öka fysisk aktivitet för att gå ner i vikt, förebygga benskörhet; behåll en lugn anda, lär dig att vila och slappna av.

Grönsaker som hjälper till att förebygga fettlever

Läkaren Nguyen Cong Duc tillade att många typer av grönsaker i dagliga måltider också hjälper till att förebygga fettlever, inklusive:

- Vitlök: Många studier under senare år har visat att vitlök och vitlöksprodukter hjälper till att minska triglycerider och kolesterol tack vare eteriska oljor som innehåller svavelföreningar. Vitlök har också effekten att begränsa bildandet av fettlever. Personer med "yinbrist och överskott av eld" eller sjukdomar i ögon, mun, tunga, hals etc. bör dock inte använda det i stor utsträckning.

- Lök: Innehåller allyl- och propyldisulfid, vilket bidrar till att öka aktiviteten hos fibernedbrytande enzymer, främjar blodproppsupplösning och minskar blodfettet. Därför hjälper lök till att stabilisera blodtrycket och förebygga hjärt-kärlsjukdomar, lämplig för personer med högt blodfett och fettlever.

- Rädisa: Har avgiftande effekter, hjälper matsmältningen, sänker blodtrycket, minskar fett och förhindrar fettansamling under huden. Kumarsyra i rädisa hjälper också till att sänka blodsockret och stabilisera blodtrycket, förebygger fetma, högt blodfett och fettlever.

- Selleri: Hjälper till att minska kolesterol, bryta ner fett, stödja blodcirkulationen, sänka blodtrycket, rena levern och skydda kapillärer. Detta är en idealisk rätt för personer med högt blodfett och fettlever.

- Gurka: Innehåller fibrer och malonsyra – ett ämne som hjälper till att hämma omvandlingen av socker till fett. Denna mat är lämplig för personer med fetma, hyperlipidemi och högt blodtryck.

- Shiitakesvampar: Smörsyran i shiitakesvampar hjälper till att minska blodfettet. Aktiva ingredienser som kolin, oxiderande enzymer och nukleinsyror hjälper till att sänka blodtryck, kolesterol och förebygga åderförkalkning och cirros.

- Svart svamp (träöra): Innehåller nukleinsyra som hjälper till att minska kolesterolet i levern och förhindrar bildandet av fettlever. Högt fiberinnehåll stöder också tarmmotilitet och kolesterolutsöndring.

- Gröna böngroddar: Innehåller aktiva ingredienser som hämmar fettupptaget i tunntarmen, lämplig för personer med högt blodfett, högt blodtryck och fettlever.

- Lotusrot: Berikar blodet, släcker törst, förebygger åldrande, minskar fett och stabiliserar blodtrycket. Kan användas 50-100 g per dag, kokas eller torkas för att göra te.

- Färsk aloe vera: Hjälper till att sänka blodfetterna, minska fettlevern, stabilisera blodtrycket och blodsockret. Du kan använda 100 g färska blad, pressa saften, blanda med honung att dricka under dagen, eller blanda med grönsaker för att göra en sallad. Personer med svag mjälte och mage (benägna att få diarré) bör inte använda den.

VÅRPLOMMON

Källa: https://tuoitre.vn/gan-nhiem-mo-vi-tu-dai-minh-qua-hau-nhung-rau-cu-quen-thuoc-giup-phong-benh-20251126122256917.htm