Spridning av Phos kulturarvsvärde i kulturindustrins flöde

Att sprida värdet av Pho-arvet i kulturindustrins flöde - foto 1

Evenemanget markerar ett viktigt steg framåt i att förverkliga målen att bevara och sprida värdet av immateriellt kulturarv och utnyttja kökets potential som en unik kreativ industri i huvudstaden.

Tidigare, den 9 augusti 2024, utfärdade ministeriet för kultur, sport och turism beslut nr 2328/QD-BVHTTDL, där rätten "Pho Hanoi " fördes upp på listan över nationellt immateriellt kulturarv.

Tillsammans med denna händelse genomfördes många forsknings-, kommunikations- och kulturarvsaktiviteter för att etablera Phos position som en kulturell och kulinarisk symbol för det vietnamesiska folket.

Som officiell partnertidning har Acecook Vietnam och Kinh te & Do thi Newspaper samarbetat med Hanois avdelning för kultur, sport och turism för att organisera många meningsfulla program, från tematiska seminarier och upplevelseutrymmen till kedjor som förbinder hantverkare, kockar och allmänheten.

Dessa aktiviteter har bidragit till att forma phos värdeidentitet i samband med en starkt växande kreativ industri.

Att sprida värdet av Pho-arvet i kulturindustrins flöde - foto 2 — Representanter för Hanois kultur- och sportdepartement, tidningen Economic & Urban och företaget Acecook Vietnam undertecknade samarbetsprogrammet.

Vid Hanois kulinariska kulturfestivaler 2024 och 2025, samt vid diskussionen "Pho - Berättelsen om immateriell kultur i det kreativa industriflödet" som ägde rum den 11-12 oktober, deltog hundratusentals människor och turister i att uppleva Hanois pho-utrymme.

Det är värt att notera att ungdoms- och studentgemenskapen i huvudstaden svarade entusiastiskt genom att skapa mer än 200 korta videor som marknadsför pho på digitala plattformar, tillsammans med mer än 80 sketcher om vietnamesisk pho av studenter från University of Industrial Fine Arts.

Enligt docent Dr. Nguyen Thanh Loi - chefredaktör för tidningen Kinh te & Do thi, har de tre enheterna, baserat på de positiva resultaten den senaste tiden, kommit överens om att organisera en officiell undertecknandeceremoni för samarbetet för att fortsätta mobilisera sociala resurser, skydda och främja pho-arvet; samtidigt som man främjar utvecklingen av kulturindustrin inom det kulinariska området.

Målet är att bidra till att bygga upp bilden av Hanois kök som ett kulturellt varumärke, främja internationell marknadsföring, i samband med utvecklingen av turism och kulturindustrin i huvudstaden.

En av de viktiga inriktningarna är att arbeta mot att bygga upp en vetenskaplig dokumentation om fotografiskt kulturarv som ska lämnas in till UNESCO, med förslag om att inkludera det i listan över representativt immateriellt kulturarv för mänskligheten.

Att sprida värdet av Pho-arvet i kulturindustrins flöde - foto 3 — Scenen för signeringsceremonin

Hiroya Yokoyama – biträdande marknadschef och representant för Acecook Vietnam – berättade att undertecknandet inte bara innebar att etablera ett samarbete, utan också inledde en långsiktig resa för att sprida värdet av vietnamesisk pho. Acecook Vietnam hoppas att den unga generationen djupt ska känna stolthet och ansvar för att bevara sina förfäders arv och fortsätta att bedriva kulinarisk forskning och innovation så att vietnamesisk pho både kan behålla sin prägel och smidigt anpassa sig till det moderna livet.

Enligt samarbetsavtalet ska de tre parterna gemensamt utveckla en etappvis handlingsplan; koppla samman och dela data om Hanois pho-arv och pho på olika platser; bevara medieresurser på digitala plattformar på vietnamesiska och engelska; och förbättra erfarenhetsutbytet med länder med starka sidor när det gäller att skydda immateriellt kulturarv, särskilt Japan. Dessutom har parterna åtagit sig att arbeta tillsammans för att föreslå innehåll till Hanois folkkommitté och ministeriet för kultur, sport och turism för att förbereda dokument som ska lämnas in till UNESCO.

Källa: https://baovanhoa.vn/van-hoa/lan-toa-gia-tri-di-san-pho-trong-dong-chay-cong-nghiep-van-hoa-183881.html