Japanska rispriser har stigit dramatiskt; ger detta vietnamesiskt ris en chans?

I Japan driver utbudsbrist upp de inhemska rispriserna. Vietnam är en ledande risexportör; kan detta vara en möjlighet för vietnamesiskt ris?

'Den svåra dörren' är inte lätt att komma in i.

Under räkenskapsåret 2024 (som slutar i mars 2025) nådde mängden ris som privata företag i Japan ansökte om import rekordhöga 991 ton i slutet av januari 2025. För att få importera måste dessa företag betala skatt till den japanska regeringen . Importskatten som privata risimportföretag måste betala är 341 yen/kg.

Vietnamesiskt japonicaris liknar japanska risprodukter och smakar nästan identiskt. (Illustrativ bild)

Data om privatimporterat ris började sammanställas först från och med räkenskapsåret 2019, med 426 ton importerade under räkenskapsåret 2020. Sedan dess har privatimporterat ris vanligtvis varierat mellan 200 och 400 ton per år. Men under räkenskapsåret 2024 nådde denna mängd 468 ton och fördubblades sedan till 991 ton i slutet av januari 2025.

För närvarande har rispriserna i Japan skjutit i höjden, och 5 kg-påsar kostar över 4 000 yen, nästan tre gånger högre än förra året. Priset på Japonica-ris som produceras i Vietnam och importeras till Japan, inklusive skatter, ligger för närvarande på 3 240 yen per 5 kg-påse. Även vid detta pris är importerat vietnamesiskt ris fortfarande cirka 800 yen/5 kg billigare än liknande rissorter på den japanska marknaden.

Frågan är nu att Vietnam är en av världens ledande risexportörer, och den vietnamesiska risskörden är för närvarande inne i sin största skördesäsong på året – vinter-vårskörden. De vietnamesiska exportpriserna på ris är också låga. Bland de exporterade rissorterna liknar vietnamesiskt Japonica-ris japanska produkter och smakar nästan identiskt. Med tanke på den nuvarande priskrisen på den japanska rismarknaden, kan detta vara en möjlighet för vietnamesiskt ris?

I ett samtal med en reporter från tidningen Industry and Trade sa Nguyen Van Thanh, chef för Phuoc Thanh IV Production and Trading Company Limited ( Vinh Long ), att den japanska marknaden upplever risbrist, och att det inte är första gången det har hänt. Detta hände också för 3-4 år sedan, och de står fortfarande inför brist. Anledningen är misslyckade skördar i Japan och ständigt stigande rispriser.

För vietnamesiska företag sker den största delen av risexporten till den japanska marknaden genom företag i Japan. Det här är företag som tidigare har verkat i Japan och är bekanta med marknadens kultur. Företag som aldrig tidigare har exporterat till Japan kommer att vara mycket tveksamma.

Anledningen är att detta är en mycket krävande marknad med strikta krav gällande restprodukter. Följaktligen måste vietnamesiskt ris som importeras till Japan uppfylla reglerna för bekämpningsmedelsrester med 624 inspektionskriterier såsom: jordmån, rissort, skadedjur och sjukdomar, bekämpningsmedelsrester, riskvalitet etc., och genomgå tre testomgångar.

Dessutom är proceduren för att importera ris till Japan ganska komplicerad. Vanligtvis tar det upp till ett och ett halvt år att få ett tillstånd.

En annan utmaning är att japanska konsumenter är vana vid japanska rissorter på grund av deras klibbiga konsistens, goda smak och säkerhet. De värdesätter också inhemska produkter högt. Därför är de ristyper som exporteras till denna marknad mycket selektiva; företag måste ha sina egna råvaruområden för att kunna exportera. Till exempel har Phuoc Thanh IV:s företag, på grund av bristen på ett eget råvaruområde, mycket svårt att exportera till denna marknad.

” Marknadsnormerna är för strikta och importpolicyn är inkonsekvent, så företag tvekar att exportera till denna marknad. De tillåter bara import när priset på japanskt ris stiger. Med andra ord öppnar denna marknad importkvoter för ris; de importerar bara om det råder brist och de slutar importera när deras lager har ett litet överskott”, informerade Nguyen Van Thanh.

En annan fråga som Thanh nämnde är att det för exportföretag är mycket riskabelt att exportera ris till denna marknad om vi inte har pålitliga partners. Eftersom de typer av ris som exporteras till den japanska marknaden är ganska selektiva, kommer företag som inte kan sälja till den japanska marknaden inte att kunna sälja inhemskt eller till andra länder.

" Japonica-ris är klibbigt." "De flesta i Sydostasien gillar det inte, medan det bara är den sydostasiatiska marknaden som konsumerar mycket ris. Vissa andra länder, som de i Västasien , äter inte heller detta ris ; de använder jasminris eller ST-ris, eller andra doftande klibbiga rissorter " , sa Thanh.

Att vara utsökt räcker inte.

Enligt en rapport från jordbruks- och miljöministeriet inkluderar Vietnams viktigaste exportmarknader för ris Filippinerna, Indonesien, Malaysia och Kina. EU och USA är två stora importörer av högkvalitativa rissorter som ST24 och ST25 doftris, med en liten marknadsandel på cirka 0,5–0,6 % per år. Japan är således inte bland Vietnams viktigaste exportmarknader för ris.

Enligt jordbruks- och miljöministeriet exporteras vitt ris (som står för cirka 71 %) huvudsakligen till Filippinerna, Indonesien och Afrika. Doftande rissorter som jasmin, dai thom, ST24 och ST25 står för 19 %, främst exporterade till EU, USA, Kina och Japan. Japonica-ris och andra specialrissorter står för 4 %, främst konsumerade i Japan, Sydkorea och andra exklusiva marknader.

I ett samtal med en reporter från tidningen Industry and Trade sa jordbruksexperten Hoang Trong Thuy att även om den japanska marknaden upplever risbrist och priserna är mycket höga, är det en annan sak huruvida vietnamesiskt ris kan exporteras till denna marknad. Japan importerar endast risfrön från Japan som odlas i Vietnam. De spårar ursprunget tillbaka till den inhemska sorten, som odlas enligt ekologiska standarder, snarare än att bara köpa ris som smakar gott.

Enligt Hoang Trong Thuy har Japan två typer av risimport. Den första är ris som importeras av regeringen, eftersom Japan är skyldigt att köpa en viss mängd från utlandet enligt Världshandelsorganisationens (WTO) regler. Den andra typen är ris som importeras av privata enheter, såsom handelsbolag och andra företag.

Det japanska jordbruket består fortfarande till stor del av småskaliga producenter med låg avkastning och ett starkt beroende av statliga subventioner. Japan gick med i CPTPP-förhandlingarna vid en tidpunkt då dess jordbrukssektor ännu inte var helt förberedd att motstå trycket från konkurrensen inom blockkedjan.

Samtidigt, enligt företag i branschen, är Japan för närvarande inte en större exportmarknad för vietnamesiskt ris. På den japanska marknaden är vietnamesiskt ris ännu inte tillräckligt konkurrenskraftigt jämfört med ris från USA, Thailand, Kina eller Australien.

Från 2012 till idag har vietnamesisk export av ris till den japanska marknaden huvudsakligen skett via icke-kommersiella kanaler, med försumbara mängder och främst använts i livsmedelsbearbetning såsom kakor och misopasta.

Prognoser tyder på att Vietnams risexport till Japan kommer att förbli utmanande inom en snar framtid på grund av en minskande trend i den japanska konsumentefterfrågan på ris, medan vietnamesiskt ris fortsätter att möta hård konkurrens från ris från USA, Thailand och Kina – länder med en lång tradition och stark position inom risexport till Japan.

Japan har för närvarande en årlig importkvot för ris på 770 000 ton, varav 100 000 ton importeras av regeringen för livsmedelsreserver. Räkenskapsåret 2024 är första gången på sju år som hela regeringens importkvot har sålts slut, på grund av stigande inhemska rispriser som får människor att köpa billigare ris.

I en auktion som hölls i december 2024 lade köpare beställningar på 64 380 ton, medan endast 25 000 ton erbjöds. Det genomsnittliga försäljningspriset nådde 548 246 yen per ton, ett rekordhögt pris i risauktionernas historia i Japan.

Källa: https://congthuong.vn/gia-gao-nhat-ban-tang-soc-gao-viet-lieu-co-co-hoi-378817.html