I Frankrike, Tyskland, Australien eller USA, medan gatorna sjuder av västerländskt liv, förbereder sig vietnameserna i tysthet för sin egen unika Tet (månnyår). Utan persikoblommorna i norr eller de livfulla gula aprikosblommorna i söder söker de sig till asiatiska marknader och vietnamesiska livsmedelsbutiker för att köpa bananblad, klibbigt ris, mungbönor och sidfläsk. Ibland måste de beställa månader i förväg, och ibland kör de hundratals kilometer bara för att hitta alla ingredienser för att göra banh chung (traditionella vietnamesiska riskakor). I sina små kök i främmande länder, när grytan med banh chung börjar sjuda och ånga stiger, verkar en vrå av deras hemland vara återskapad.
Fru Hoang Kim, en vietnamesisk utlandsboende i Frankrike, sa: ”Platsen där jag bor har inte atmosfären av Tet (vietnamesiskt nyår), men så länge Tet fortfarande finns i mitt hjärta är mitt hemland alltid väldigt nära. Långt hemifrån försvinner inte Tet; det är bara insvept i nostalgi. Jag började slå in banh chung (traditionella vietnamesiska riskakor) väldigt tidigt eftersom jag var så exalterad över att se familjer förbereda sig för Tet. Här kunde jag inte hitta dongblad, så jag var tvungen att använda bananblad, vilket krävde tålamod. Det finns inte heller någon stor trädgård eller vedeldad spis, bara ett litet hörn. Men inget av det avskräckte mig. När jag tittade på banh chung insåg jag plötsligt att jag inte bara slog in kakor, utan också insåg min längtan hem. Kakorna kanske inte är helt fyrkantiga, snören kanske inte är hårt knutna, men inuti varje kaka finns Tet, familj och ett barn långt hemifrån som alltid längtar hem. Även långt borta är Tet aldrig förlorat; så länge vi vårdar de gamla traditionerna, kom alltid ihåg våra rötter och bevara traditionella värderingar, vårt hemland kommer alltid att finnas här.”
I främmande länder upprätthåller många vietnamesiska familjer fortfarande traditionen att vara uppe sent tillsammans för att göra bánh chưng (vietnamesiska riskakor), trots att de måste gå till jobbet nästa morgon. De utnyttjar helgerna inför Tet (vietnamesiskt nyår) för att träffa vänner, linda in bánh chưng tillsammans och dela berättelser om sitt hemland. Barn födda utomlands, som ännu inte talar flytande vietnamesiska, lär sig av sina föräldrar hur man arrangerar bladen, mäter riset och brer ut bönorna. Genom varje lager av gröna blad lindas kärleken till sitt hemland och förs vidare.
Fru Thao Ledbetter, en vietnamesisk utlandsboende i USA, berättade: "Under dagarna inför Tet (vietnamesiskt nyår) samlades jag och några nära vänner för att göra banh chung (traditionella vietnamesiska riskakor). Atmosfären var verkligen glad och varm. Här har vi turen att hitta alla nödvändiga ingredienser på vietnamesiska marknader, från bananblad och klibbigt ris till mungbönor och sidfläsk... Tack vare detta kunde vi nästan perfekt återskapa smakerna av Tet hemma. Särskilt trots att min man är amerikan var han väldigt exalterad över denna upplevelse. Han lärde sig inte bara att göra traditionell banh chung utan försökte också 'skapa' en amerikansk version med rökt baconfyllning. Även om det var en intressant variation var det viktigaste glädjen i att bevara och dela vietnamesisk kultur tillsammans. Mitt barn var ännu mer entusiastisk. Hon går i en tvåspråkig engelsk-vietnamesisk skola, så hon är mycket bekant med traditionella seder, inklusive Tet. Den här gången organiserade skolan också en vårfestival för eleverna att delta i." "Hjälpa barn att förstå mer om sina rötter och nationella kultur."
Enligt Ms. Thao är det kanske inte lika komplett att fira Tet (vietnamesiskt nyår) utomlands som i hennes hemland, men det har en alldeles speciell betydelse. Det representerar bandet mellan vietnameser som bor utomlands, stoltheten över att bevara traditionella värderingar och ett sätt att föra vidare kärleken till sitt hemland till kommande generationer.
Inte bara är klibbiga riskakor, nyårsaftonsmiddagen och offergåvorna för förfäderna minutiöst förberedda, utan i denna lilla lägenhet i den moderna staden är även ett rent altare uppställt. En tallrik med klibbigt ris, en kyckling, en skål bambuskottsoppa, en tallrik fläskkorv… kanske inte är lika rikligt förekommande som hemma, men allt är tillagat med innerlig hängivenhet. Vid exakt midnatt enligt vietnamesisk tid – även om det fortfarande är eftermiddag eller midnatt där – tänder de rökelsepinnar, knäpper händerna och ber. De ber inte bara för ett fridfullt nytt år, utan skickar också sin längtan och tillgivenhet till sitt hemland, en halv värld bort.
Herr Do Trung Hien, en vietnamesisk utlandsboende bosatt i Kanada, berättade att hans familj inte återvände till sitt hemland för Tet (månnyåret) i år. Han kände sig dock ändå lyckligt lottad att hans fru kom från Vietnam och hade med sig torkade bambuskott, banh chung (traditionella riskakor), köttbullar och fläskkorv. För många i Vietnam är dessa bara välbekanta rätter under Tet, men för herr Hien är de otroligt värdefulla eftersom de sammanfattar smakerna och den livfulla atmosfären av våren i hans hemstad.
”På det traditionella kinesiska nyåret förbereder vi fortfarande en avskedsmåltid, dukar upp en bricka med fem frukter och tänder rökelse för att minnas våra förfäder. Men i ett främmande land är inte allt lika komplett som det är hemma. Vår bricka med fem frukter är inte lika vacker och komplett som i Vietnam. Detta beror på att bananer här inte säljs i klasar utan individuellt, prissatta efter vikt, och det finns inga kumquats. Ändå är det som gör mig gladast och stoltast att vi fortfarande bevarar vår nations traditionella seder”, sa Hien.
På många platser organiserar vietnamesiska samhällen Tet-marknader, kulturella föreställningar och traditionella kakbakningsaktiviteter. Vuxna bär traditionell ao dai (vietnamesisk lång klänning), och barn mottager ivrigt lyckopengar. Rop om "Gott nytt år" ekar i främmande länder och bekräftar att oavsett var de befinner sig, minns vietnameserna alltid sina rötter. Dessa aktiviteter hjälper inte bara till att lindra hemlängtan utan gör det också möjligt för yngre generationer att förstå förfäders seder och varför deras föräldrar värdesatte Tet så mycket.
Det finns familjer som inte kan återvända till Vietnam på många år på grund av arbete eller ekonomiska omständigheter. Tet (månsnyåret) i ett främmande land är också en möjlighet för många att reflektera över sin resa mot att försörja sig. De har gått igenom de första dagarna av förvirring, svårigheter med språk och arbete, och stunder av ensamhet bland främlingar. Men det är längtan hem som har blivit motivationen för dem att hålla ut. Särskilt för internationella studenter är deras första Tet hemifrån ofta en stor utmaning. Många unga människor samlas, gör vårrullar och kokar kyckling, även om det bara är i ett gemensamt kök i en studentbostad eller ett hyrt rum, försöker de ändå skapa en varm atmosfär. Tet blir en källa till andligt stöd och hjälper dem att vara mer orubbliga på sin resa mot studier och karriärbyggande.
Nguyen Cao Khanh Linh, en student som studerar i Indien, sa att detta är hennes första Tet (månsnyår) borta från sin familj. När hon ser familjer i Vietnam förbereda sig för Tet känner hon en djup längtan hemifrån, efter familjemåltiderna och efter stunderna vi tillbringar tillsammans. Även om hon försöker anpassa sig till sitt nya liv långt borta, längtar hennes hjärta alltid tillbaka till sitt hemland, där hennes nära och kära väntar på henne. Denna första Tet hemifrån för inte bara med sig känslor av hemlängtan utan markerar också en milstolpe i hennes utveckling, som lär henne att vara starkare och att vårda ordet "familj" ännu mer...
Att bevara traditionella seder i ett främmande land är inte lätt. Livets hektiska tempo, kulturella skillnader och bristen på ingredienser innebär alla utmaningar. Men det är just i dessa svårigheter som traditionens värde värderas ännu mer. Varje hemlagad riskaka med klibbigt bröd, varje rökelsepinne som tänds på nyårsafton, varje livfullt rött kuvert med lyckopengar bär en djupare betydelse. Det är ett bevis på en bestående kärlek till sitt hemland och en önskan att bevara identiteten mitt i integrationens flöde. Att vara långt hemifrån betyder inte att vara långt från sina rötter. Tvärtom gör geografiskt avstånd den kärleken ännu djupare.
Här är några bilder på vietnameser som firar kinesiskt nyår runt om i världen :
Källa: https://hanoimoi.vn/giu-hon-tet-viet-noi-dat-khach-733711.html
Kommentar (0)