Hanoi bygger "matkarta" efter många restauranger som hyllats av Michelin

[annons_1]

(HNMO) - På eftermiddagen den 7 juni tillkännagav Hanois turistdepartement att de kommer att ha en plan för att marknadsföra systemet med restauranger och mat- och dryckesanläggningar som just har tilldelats stjärnor av Michelin-organisationen och hedrats på listan över rekommendationer för turister som kommer till Hanoi.

Hanoi kommer att bygga en karta över matrundturer (illustrativt foto).

Som HNMO rapporterade tillkännagav Michelin-organisationen på kvällen den 6 juni 2023 listan över restauranger som uppfyllde Michelin-standarderna. Bland de 103 restauranger som valts ut av Michelin-guiden har Hanoi 48 representanter, inklusive 3 restauranger med "1 Michelin-stjärna"; 13 restauranger som fått utmärkelsen för god mat till överkomliga priser (Bib Gourmand); 32 restauranger på Michelin Selected-listan och 1 Michelin-pris för enastående ung kock.

Att Hanoi får en representativ restaurang tilldelad en Michelin-stjärna – en prestigefylld utmärkelse i världens kulinariska by – är goda nyheter för huvudstadens turistnäring, ett bra tillfälle att brett marknadsföra Hanois kök till världen, och samtidigt en motivation för restauranger och matställen att standardisera sin servicestil, säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien, vara kreativa i bearbetningsmetoder och skapa en unik plats för att ge många upplevelser till kunderna.

Inför detta uppmärksammade evenemang meddelade Hanois turistdepartement att enligt inriktningen för Hanois turismutveckling fram till 2030 kommer kulinariska produkter och tjänster att utvecklas på ett mångsidigt sätt, med fokus på unika typer som nattlivsgator, kulinariska hantverksbyar och ett system av utvecklade restauranger för att möta människors och turisters behov.

För att utnyttja och utveckla kulinariska turismprodukter för att bli en styrka för huvudstadens turism, kommer Hanois turistdepartement i framtiden att marknadsföra Michelin-stjärniga restauranger tillsammans med andra prestigefyllda restauranger och matställen i Hanoi i propaganda- och marknadsföringsprogram för Hanois turism på mediekanaler, sociala nätverk samt vid inhemska och internationella turismfrämjande evenemang.

Dessutom har turistdepartementet en policy att bygga en "matkarta" så att turister kan utforska och uppleva lokal mat på egen hand. Departementet kommer att samordna med orter för att sprida kunskap om att säkerställa livsmedelshygien och -säkerhet, kommunikationsförmåga, förbättra kvaliteten på turisttjänster, särskilt stärka inspektionen och granskningen av anläggningar som uppfyller standarderna för turistservice för att fortsätta att upprätthålla och förbättra turismens image och kvalitet i huvudstaden under den kommande tiden.

Dang Huong Giang, chef för Hanois turistdepartement, sa att en representant på listan över Michelin-stjärniga restauranger kommer att bidra till att lyfta Hanois kök i synnerhet och det vietnamesiska köket i allmänhet på världens kulinariska turismkarta.

[annons_2]
Källa