Resan för att föra Vu Quang gurkmejastärkelse till "stora havet"

Genom sina ständiga ansträngningar och försök har Ms. Nguyen Thi Hai (född 1978, i bostadsgrupp 5, Vu Quang stad, Ha Tinh ) byggt en gurkmejastärkelseprodukt som uppfyller 3-stjärniga OCOP-standarder, vilket öppnar upp en stor konsumentmarknad och ökar intäkterna.

Video : Produktionsprocess för Hai Loi-gurkmejastärkelse.

När Nguyen Thi Hai insåg den ökande trenden att använda rena naturprodukter inom hälso- och sjukvården beslutade hon sig i början av 2018 för att starta ett stort företag med det ackumulerade kapitalet. Hon och hennes man investerade mer än 500 miljoner VND i att köpa maskiner och utrustning, bygga en fabrik och etablera en anläggning för gurkmejastärkelseproduktion i Hai Loi i bostadsområde 5 (staden Vu Quang).

När hon talade om möjligheten att få det här jobbet sa Ms. Hai: ”Jag insåg att färsk gurkmeja, om den bara används på traditionellt sätt, som att äta färsk eller använda normalt, inte kommer att kunna utnyttja sitt fulla värde. Därför var jag fast besluten att lära mig och investera i djupgående bearbetning för att diversifiera produkter, möta konsumenternas behov och bidra till att öka värdet på färsk gurkmeja.”

Resan för att föra Vu Quang gurkmejastärkelse till

I genomsnitt köper Ms. Hais anläggning in cirka 30–35 ton färsk gurkmeja varje år till människor i distriktet och angränsande områden.

Efter att anläggningen hade tagits i stabil drift, för att produkten skulle få fotfäste och en bredare konsumtionsmarknad, registrerade sig Ms. Hai i slutet av 2020 för att delta i kunskapsutbildning och förberedde dokument för att bygga och utveckla varumärket Hai Loi gurkmejastärkelse till att bli en OCOP-produkt. I början av 2020, genom många omgångar av kvalitetsbedömning, hade familjens gurkmejastärkelseprodukt uppnått 3-stjärnig OCOP-certifiering.

Att Hai Lois gurkmejastärkelseprodukter uppfyller OCOP-standarderna har hjälpt Hai och hennes mans anläggning att få tillgång till stora marknader och stabilisera produktionen. Om produkten tidigare bara såldes i provinsen, finns den nu tillgänglig på många platser som Hanoi , Ho Chi Minh-staden, Da Nang, Can Tho... Det är känt att Hais anläggning i genomsnitt köper in cirka 30–35 ton färsk gurkmeja varje år till människor i distriktet och angränsande områden.

Resan för att föra Vu Quang gurkmejastärkelse till

Varje år genererar Ms. Hais anläggning mer än 700 miljoner VND i intäkter, efter avdrag för kostnader genererar den mer än 300 miljoner VND i intäkter.

Enligt Ms. Hai är processen att producera gurkmejastärkelse inget speciellt utan kräver uthållighet och noggrannhet. För varje sats pulver måste tillverkaren noggrant välja ingredienserna, bearbeta dem noggrant och extrahera dem för att säkerställa rätt förhållande och process.

Efter att ha tvättats för att avlägsna smuts skalas den färska gurkmejan av och läggs i en mixer, fruktköttet separeras i cirka 10 minuter och placeras sedan i ett filtersystem för att avlägsna orenheter. Efter att gurkmejapulvret har låtit stå i cirka 7-8 timmar filtreras det ytterligare flera gånger för att avlägsna orenheter, särskilt gurkmejaolja. Därefter placeras gurkmejabatcherna i en kall torktumlare i cirka 3-5 dagar (temperatur 19-20 grader Celsius) så att gurkmejastärkelsen torkar långsamt samtidigt som den behåller den karakteristiska smaken och de inneboende näringsämnena.

Fru Hai sa: "I genomsnitt producerar anläggningen 25 kg ren gurkmejastärkelse varje dag (från 500 kg färsk gurkmeja). Varje år producerar anläggningen cirka 1,6 ton gurkmejastärkelse med en intäkt på mer än 700 miljoner VND, efter avdrag för kostnader genererar den en intäkt på mer än 300 miljoner VND. Förutom att öka familjens inkomster skapar min anläggning också stabila jobb för fyra arbetare med en inkomst på 6 miljoner VND/person/månad."

Resan för att föra Vu Quang gurkmejastärkelse till

Fru Hai deltog i OCOP-marknaden på Ha Tinh-tv för att utöka marknaden.

Fru Hai blev inte bara rik på produktionen av gurkmejastärkelse, utan också på inköp av gurkmeja i området, utan bidrog också till att göra gurkmeja till en kommersiell gröda för jordbrukare i kommunerna: Tho Dien, Huong Minh, Vu Quang stad...

Fru Nguyen Thi Linh (bostadsgrupp 5, Vu Quang stad) berättade: ”Tidigare växte gurkmeja ofta naturligt blandat med andra grödor i trädgården. Sedan 2019 har gurkmejaplantor köpts in hållbart av Hai Lois gurkmejastärkelsebearbetningsanläggning, så jag fokuserar på råvaruproduktion. För närvarande har mer än 1 hektar gurkmeja odlats i min familjs trädgård, med ett inköpspris på 10 000 VND/kg, och varje år genererar gurkmejaplantorna en intäkt på över 25 miljoner VND.”

För närvarande planterar många människor i området gurkmeja mellan fruktodlingar för att hålla jorden lös och öka inkomsterna. Detta är också en hållbar riktning, så förhoppningsvis kommer Hai Lois gurkmejastärkelseproduktionsanläggning i framtiden att ha en hållbar koppling för att främja människor i området såväl som i angränsande områden att expandera området, vilket bidrar till ökade inkomster och stabilisering av livet.
Herr Pham Duy Dat
Partisekreterare, ordförande för folkkommittén i Vu Quang stad

Van Chung

Källa