Förslag för att förbättra vietnamesiskt kaffe

Fru Cao Xuan Thu Van, ordförande för Vietnams kooperativa allians :

Att bygga en långsiktig värdekedja.

Den nuvarande kaffeindustrins leveranskedja styrs genom kontrakt. Problemet är dock inte bristen på kontrakt, utan snarare att dessa kontrakt inte är tillräckligt starka, tillräckligt hållbara eller tillräckligt disciplinerade för att skapa värde.

För att leveranskedjan ska vara verkligt effektiv räcker det därför inte att bara skriva kontrakt; ännu viktigare är det avgörande att utforma ett bindande avtals-system som inkluderar gemensamma fördelar och en robust verkställighetsmekanism. Inom den strukturen måste kooperativ identifieras som en mycket viktig enhet.

Ur ett affärsperspektiv finns det ett behov av att gå från en kortsiktig köp- och säljinriktning till att bygga långsiktiga värdekedjor. Banker behöver också utveckla kreditmodeller baserade på produktionskontrakt, där kontrakt behandlas som en form av säkerhet, snarare än att enbart förlita sig på fysiska tillgångar. Och ur ett policyperspektiv är det nödvändigt att fortsätta förbättra det rättsliga ramverket för att skydda ekonomiska kontrakt inom värdekedjan.

Den vietnamesiska kaffeindustrin har gjort betydande framsteg vad gäller produktionsvolym, men för att uppnå ännu större värde måste vi förändra hur vi organiserar leveranskedjan. Integration av leveranskedjan är inte bara en slogan, utan en avtalsenlig disciplin. Och den disciplinen kan bara formas när alla intressenter i kedjan, från jordbrukare och företag till banker, delar fördelar och respekterar långsiktiga åtaganden.

Fru BUI HOANG YEN, chef för avdelningen för handelsfrämjande, industri- och handelsministeriet i Ho Chi Minh-staden:

Att bygga ett varumärke genom historieberättande.

En nyckelfaktor för att marknadsföra kaffe är att bygga en övertygande produkt"berättelse" som lockar konsumenter på internationella hyllor. Vietnam har fördelen av sin unika kulturella identitet, och detta är en avgörande källa till material för att bygga en produktberättelse. I verkligheten står vietnamesiskt kaffe inför många utmaningar när det enbart konkurrerar med kvalitet med latinamerikanska länder som Brasilien. Kulturella faktorer kan dock göra skillnad. Om vietnamesiskt kaffe positioneras i premiumsegmentet och samtidigt "klädes" i en berättelse kopplad till dess folk, historia och geografi, kan produkten helt erövra den internationella marknaden med sin unika identitet.

Nästa mål är att lyfta vietnamesiskt kaffe till en ny nivå, genom att gå från export av bulk- och containerkaffe till export av specialkaffe med sin egen unika identitet. För att uppnå detta behövs samordning mellan Vietnam Coffee and Cocoa Association, viktiga odlingsregioner som Dak Lak, Lam Dong och Gia Lai, tillsammans med mediebevakning och ekonomiskt stöd från banker för att främja export av bearbetat kaffe.

Herr NGUYEN THIEN VAN, vice ordförande för folkkommittén i Dak Lak-provinsen:

Att göra Dak Lak till ett centrum för djupbearbetning.

Dak Lak har för närvarande betydande potential för utveckling av djupförädling. Denna potential härrör från dess stora och relativt stabila råvaruresurser; alltmer förbättrad kvalitet; ett mognande affärsekosystem; behovet av teknisk innovation; nya konsumenttrender både nationellt och internationellt; och särskilt strävan att övergå från export av råvaror till export av produkter med högt förädlingsvärde.

Marknaden kräver nu inte bara bättre, mer konsekvent och mer spårbart kaffe, utan också praktiska, mångsidiga produkter som passar moderna livsstilar. Produktlinjer som högkvalitativt rostat och malet kaffe, nästa generations snabbkaffe, kaffeextrakt, RTD-kaffe (färdigt att dricka) eller specialiserade produkter för specifika segment öppnar upp för nya tillväxtmöjligheter. Dak Lak har potential att bli ett centrum för djupförädling av kaffe i Vietnam och regionen. Provinsens inriktning är att utveckla kaffeindustrin i en modern, grön och hållbar riktning; att koppla samman djupförädling med högkvalitativa råvaruområden; att koppla samman teknikinvesteringar med ledningsinnovation; och att kombinera ekonomiskt värde med kulturellt värde...

Herr NGUYEN QUANG BINH, expert på kaffemarknaden:

Vi behöver bankernas stöd.

Genom ett flertal workshops har ett stort problem identifierats: vietnamesiskt kaffe säljs fortfarande främst på ett informellt, oreglerat sätt och saknar en tydlig och välstrukturerad leveranskedja. Inhemska företag har inte heller fått tillräckligt stöd, särskilt från banksystemet, en avgörande kraft för att koppla samman och upprätthålla leveranskedjan.

Denna verklighet belyser behovet av ett närmare samarbete mellan banker och inhemska företag, vilket främjar utvecklingen av specialkaffe, bygger leveranskedjor och varumärken. Samtidigt behövs stöd för grupper av specialkaffeodlare för att delta på marknaden på ett mer systematiskt sätt.

När marknaden är organiserad och en tydlig värdekedja etablerad kan vietnamesiskt kaffe bygga ett hållbart varumärke.

Herr NGUYEN VAN KHOI, biträdande chef för företagskundavdelningen, Nam A Bank:

Många förmånliga kreditpolicyer

Man kan säga att te- och kaffesektorerna åtnjuter många förmånliga kreditpolicyer. Nyligen har premiärministern begärt att bankerna ska fokusera kapitalet på jordbruks-, skogsbruks- och fiskesektorerna, med en omfattning på cirka 100 000 miljarder VND.

För att få tillgång till incitament inom kaffe- och tesektorn måste företag uppfylla flera grundläggande villkor. Först och främst måste de ha produktionskapacitet, investera i maskiner och delta i värdekedjan från odling och bearbetning till handel och export. Företag som äger sina egna råvaruområden prioriteras.

Dessutom måste affärsplanen vara genomförbar, påvisad genom transparent ekonomi, en god kredithistorik (inga kundförluster i CIC-systemet) och tydliga resultat såsom exportkontrakt, marknadsinformation, priser, produktionsvolym och transaktionshistorik. Säkerhet är ett av de viktiga villkoren vid kreditbeviljande.

Mr. THAI ANH TUAN, generaldirektör för Simexco Daklak (2-9 Dak Lak Import-Export Company Limited):

3 kärnelement

För att utveckla djupförädling krävs tre kärnelement: kapital, teknologi och marknad. Företag måste noggrant övervaka marknadens efterfrågan samtidigt som de säkerställer en stabil leverans från kooperativ. För närvarande följer exportverksamheten internationella standarder med ett omfattande spårbarhetssystem, vilket gör det möjligt för köpare att spåra varje behållare, varje bonde och varje specifik odlingsregion.

Dessutom spelar banker en avgörande roll i att tillhandahålla finansiella resurser. När det gäller prioriteringar anser företag att marknadsutveckling bör komma i första hand för att vägleda investeringar, medan teknik kan implementeras senare. Därför väljer företag proaktivt lämpliga marknader och implementerar projekt steg för steg innan de investerar kraftigt i djupförädling, samtidigt som de överväger att gå in i specialkaffesegmentet som en strategisk inriktning.

Nguyen Lam Thanh, generaldirektör för TikTok Vietnam; TikTok-representant i Vietnam

Berätta kaffets historia på digitala plattformar.

För att öka konsumtionen är en av nyckelfaktorerna hur produktens berättelse berättas. Med kaffe måste konsumentupplevelsen förmedlas på ett övertygande sätt. Företag, kooperativ och bönder är de som förstår produkten bäst och är därför de mest övertygande "berättarna".

Baserat på denna verklighet föreslår jag att TikTok, tidningen Nguoi Lao Dong och relaterade organisationer skulle kunna bygga en "kaffeklubb" med fokus på att dela berättelser om kaffeodling, bearbetning och njutning. Detta utrymme skulle kunna organiseras på TikTok-plattformen med ett eget hashtag-system, vilket gör det enkelt för användare att söka efter och få tillgång till information. Genom detta kan vi gradvis bygga förtroende och bidra till att förbättra bilden av vietnamesiskt kaffe på marknaden.

Journalist - Dr. TO DINH TUAN, chefredaktör för tidningen Nguoi Lao Dong:

8 grupper av lösningar för att främja djup bearbetning.

Under de senaste tre åren har kaffeindustrin, trots att den inte har gjort några betydande framsteg inom djupförädling och främst fokuserat på produktion, mer än fördubblat sitt exportvärde. Om djupförädling främjas effektivt kan därför kaffeexportvärdet lätt nå 18–20 miljarder USD under de kommande 3–4 åren.

För att uppnå detta mål är det för det första nödvändigt att identifiera djupgående bearbetning som en nationell strategisk axel, med deltagande av företag, myndigheter, avdelningar, relevanta enheter och även media. För det andra är det nödvändigt att skapa en ekonomisk skjuts för företagen, eftersom detta är den största flaskhalsen.

För det tredje är det avgörande att utveckla standardiserade råvaruområden; annars kan djupförädling inte utvecklas. För det fjärde är det avgörande att stärka attraktionskraften för utländska direktinvesteringar och tekniköverföring. För det femte är det också viktigt att bygga ett vietnamesiskt kaffevarumärke på samhällsnivå, tillsammans med företagsvarumärken. Tidningen Nguoi Lao Dong hoppas också kunna organisera en vietnamesisk kaffefestival utomlands, med stöd av industri- och handelsministeriet, företag och vietnamesiska handelsattachéer. Detta är ett mål som fortfarande strävas efter.

För det sjätte, utveckla specialkaffe och premiumsegmentet. För det sjunde, är det nödvändigt att stärka deltagandet i internationella mässor, samtidigt som e-handel och internationella livsmedelskedjor (F&B) utvecklas. För det åttonde, fullända ett heltäckande policyramverk, eftersom företagens insatser ensamma inte räcker till.

I samband med den fjärde årliga vietnamesiska kaffe- och tefestivalen - 2026, organiserad av tidningen Nguoi Lao Dong i lobbyn på bottenvåningen, erbjuder Gigamall Shopping Center många spännande utforsknings- och underhållningsupplevelser för miljontals kunder i april och maj i år:

• Gigamall Cherry Blossom Festival 2026 på Pham Van Dongs utomhusområde från 21 mars till 3 maj 2026 : Ett pulserande japanskt kulturellt utrymme med unika cosplay- och animefestivaler, matprogram, shopping av japanska och internationella varor, föreställningar som firar japansk kultur som Yosakoi-dans, demonstrationer av kampsport i Kendo och Aikido, AI-robotshower… tillsammans med ett fyrverkeri från 19.00 varje lördag och söndag under hela festivalsäsongen fram till 3 maj 2026. Festivalinformation: https://gigamall.com.vn/vn/khuyen-mai-su-kien/su-kien/le-hoi-hoa-anh-dao-2026-cung-duong-vang-sakura-lon-nhat-viet-nam/

• Gigaversal, en underhållnings- och teknikpark i världsklass på flera nivåer i Gigamall Shopping Center på våningarna B1, L1, L6, L7 och L8: med en rad spelupplevelser i över 12D, den surrealistiska flygtekniken Fly Over The World, Infinity World, The Lost World, ett internationellt teknikbowlingområde och interaktiva multisensoriska konstutställningar som Van Gogh och Mästarna i impressionismen… med erbjudanden du inte får missa: köp en biljett, få en gratis utställningsbiljett, biljetter till teknikmatcher från endast 120 000 VND, fri tillgång till AI ROBOT HUB… och många andra sommarerbjudanden. Se detaljer här: https://jp-expo.com.vn/.