Stöd till internatmåltider – förbättrar kroppsbyggnad och intelligens för studenter i huvudstaden

Vid seminariet "Säkerställa livsmedelssäkerhet och kvalitet på skolmåltider" i Hanoi, organiserat av tidningen Kinh te & Do thi, på eftermiddagen den 5 september, berättade biträdande chef för Hanois utbildningsdepartement, Vuong Huong Giang, om den humana betydelsen av policyn att stödja internatmåltider för grundskoleelever i huvudstaden samt att säkerställa livsmedelssäkerhet i skolmåltiderna.

Biträdande direktör för Hanois utbildningsdepartement, Vuong Huong Giang.

- Fru, läsåret 2025-2026 är det första året som Hanoi stad implementerar resolution 18/2025/NQ-HDND om mekanismen för att stödja internatmåltider för grundskoleelever . Vad förväntar ni er?   Vilken inverkan har denna policy på skolmåltidernas kvalitet och livsmedelssäkerheten?   Livsmedelssäkerhet i framtiden ?

- Skolåret 2025-2026 är en viktig milstolpe, eftersom Hanoi stad för första gången har implementerat resolution nr 18/2025/NQ-HDND om mekanismen för att stödja internatmåltider för grundskoleelever. Detta är en human policy som visar stadens särskilda omsorg om den övergripande utvecklingen av huvudstadens unga generation. Vi förväntar oss att denna policy kommer att skapa positiva effekter på många sätt.

För det första, om kvaliteten på skolmåltiderna. Att stödja skolmåltider från budgeten bidrar till att minska den ekonomiska pressen på föräldrar. Dessutom uppmuntrar det nästan 100 % av grundskoleeleverna att delta i skolmåltider. Således njuter nästan alla grundskoleelever i huvudstaden av näringsrika måltider med balanserad energi; vilket bidrar till att förbättra hälsa, fysisk kondition och läranderesultat.

För det andra, gällande livsmedelssäkerhet. När internatskolornas omfattning ökar kraftigt måste ledningskraven definitivt förbättras. Den nya policyn är en drivkraft för skolor som tidigare har klarat sig bra att nu göra bättre ifrån sig när det gäller att investera i lokaler och utrustning, standardisera envägskök och skärpa tillsynen från urvalet av matkällor till preliminär bearbetning, förberedelse och distribution.

Utbildningsdepartementet kommer att samordna med hälsodepartementet och relevanta departement och lokala myndigheter för att stärka inspektioner för att förhindra livsmedelsransoner eller brott mot livsmedelssäkerheten.

För det tredje förväntar vi oss också att denna policy ska bidra till att forma vetenskapliga kostvanor för elever, förbättra deras kroppsbyggnad, intelligens, fysiska kondition och hälsa i huvudstaden. Samtidigt är detta ett viktigt steg för att bygga en säker, vänlig och kvalitativ skolmiljö; och bidra praktiskt till målet att utveckla hållbara mänskliga resurser för huvudstaden och landet i framtiden.

-Fru, nyligen styrkommittén för livsmedelssäkerhet   Hanoi stad har utfärdat instruktion nr 02/BCĐ-HD daterad 15 juli 2025 om livsmedelssäkerhetsbedömning av internatmåltider för elever vid offentliga skolor i staden under läsåret 2025-2026. Kan ni dela med er av Hanois utbildningsdepartements bedömning av propagandaarbetet gentemot enheter, skolor och elevers föräldrar gällande direktivdokumenten och samordningsarbetet med kommuner och avdelningar för att vägleda förskolor, grundskolor och gymnasieskolor i att organisera internatmåltider i enlighet med föreskrifterna?

-Instruktion nr 02/BCĐ-HD daterad 15 juli 2025 om livsmedelssäkerhetsbedömning av internatmåltider från stadens styrkommitté för livsmedelssäkerhet är en viktig grund för skolor att organisera säkra och korrekta internatmåltider under läsåret 2025-2026. Så snart ovanstående instruktioner utfärdats, distribuerade utbildningsdepartementet samtidigt uppgifter, med huvudsaklig fokus på två innehållsgrupper: propagandaarbete och samordningsarbete med lokala myndigheter.

Biträdande chef för Hanois utbildningsdepartement, Vuong Huong Giang, delade med sig av följande vid diskussionen: "Att säkerställa livsmedelssäkerhet och kvalitet på skolmåltider" i Hanoi, samorganiserat av tidningen Economic and Urban Newspaper.

När det gäller propagandaarbetet bedömde Hanois utbildningsdepartement detta som ett viktigt steg för att omvandla policyer och regler till konkreta åtgärder i varje skola. Departementet har utfärdat ett direktiv till 100 % av utbildningsinstitutionerna i staden som kräver seriöst genomförande i enlighet med innehållet i instruktion nr 02. Samtidigt har planer utvecklats för att organisera konferenser och utbildningar för chefer, lärare och cateringpersonal om livsmedelssäkerhetsföreskrifter, kriterier för utvärdering av internatmåltider och envägsrutiner i köket.

Dessutom är det nödvändigt att främja propaganda till föräldrar genom många former, inklusive föräldramöten, noggrant, korrekt och noggrant propaganda med det innehåll som staden anger för att säkerställa livsmedelssäkerhet för skolmåltider. Dessutom finns det andra effektiva former av propaganda, såsom propaganda i skolblad, sociala nätverk, klassgrupper, och samtidigt uppmuntra föräldrar att delta i direkt övervakning av skolmåltiderna; därigenom öka publicitet, transparens samt förtroende och sinnesro hos föräldrar och hela samhället gällande skolmåltider.

När det gäller samordning med kommuner och stadsdelar har utbildningsdepartementet skickat ett dokument där man begär att kultur- och socialdepartementet i 126 kommuner och stadsdelar ska samordna med funktionella styrkor för att vägleda, inspektera och övervaka enheter som organiserar måltider för internatelever på skolor i området; samordna med skolor för att strikt kontrollera matens ursprung, hantera matserveringsaktiviteter runt skolgrindarna; och samordna för att snabbt hantera eventuella rapporter om livsmedelssäkerhetsrisker.

En näringsrik och energibalanserad måltid bidrar till att förbättra elevernas hälsa, fysiska och psykiska hälsa.

Man kan säga att propagandaarbetet har bidragit till att öka medvetenheten bland kadrer, lärare, anställda och föräldrar, och samordningen med kommuner och distrikt har ökat effektiviteten i inspektion och tillsyn från gräsrotsnivå. Dessa är två viktiga faktorer för att genomförandet av instruktion nr 02/BCĐ-HD ska bli mer praktiskt och systematiskt, vilket säkerställer att internatmåltiderna på skolor i huvudstaden uppfyller kriterierna "säkerhet - vetenskap - näring - transparens".

- Angående Hanois utbildningsdepartement, hur genomförs för närvarande samordningen mellan skolor, föräldrar och myndigheter i tillsynen av skolmåltiderna , fru ?

- Att säkerställa livsmedelssäkerheten i skolmåltiderna är alltid en uppgift som Utbildningsdepartementet ägnar särskild uppmärksamhet åt, eftersom detta är en faktor som direkt påverkar elevernas hälsa och utveckling i huvudstaden. För att säkerställa livsmedelssäkerheten i skolmåltiderna är samordning mellan skolor, föräldrar och myndigheter en viktig nyckel.

På skolsidan har internatskolor infört strikta processer för måltidshantering, från att välja matleverantörer och skriva på serviceavtal till att övervaka förberedelse, bearbetning och distribution. Många skolor har implementerat en envägsköksmodell som strikt följer livsmedelssäkerhetslagarna.

Livsmedelssäkerhet i skolmåltider är en fråga av särskilt stor betydelse för samhället.

För föräldrar har utbildningsdepartementet uppmanat skolorna att inrätta ett team för övervakning av skolmåltider med direkt deltagande från föräldrar. Varje dag får föräldrarepresentanter delta i arbetsgruppen för att övervaka matintag och bearbetning, och vissa skolor bjuder in föräldrar att delta i måltiden med eleverna. Denna gemenskap har skapat öppenhet, transparens, förtroende och sinnesro för föräldrar och hela samhället när det gäller kvaliteten på skolmåltiderna.

Tillsammans med myndigheterna samordnar utbildningsdepartementet regelbundet hälsodepartementet, departementet för livsmedelssäkerhet och hygien, marknadsstyrningsmyndigheter, polis, lokala myndigheter och hälso- och sjukvårdspersonal inom distrikt och kommuner för att stärka regelbundna och oplanerade inspektioner, kontroller och tillsyn. Därigenom kan risker snabbt upptäckas och hanteras, samtidigt som objektiviteten och striktheten i tillsynsarbetet ökas.

När det gäller kommunikation och utbildning lägger utbildningsdepartementet stor vikt vid kommunikations- och utbildningsarbete och anser att detta arbete bidrar till att öka medvetenheten bland lärare, personal, föräldrar och elever och skapa vanor för att konsumera säker mat.

Tack vare den ovan nämnda nära samordningsmekanismen har arbetet med att säkerställa livsmedelssäkerheten i skolmåltiderna i Hanoi uppnått många positiva resultat, vilket har bidragit till att skapa en trygg och vänlig lärmiljö och stärkt samhällets förtroende för huvudstadens utbildningssektor.

Tack så mycket!

Källa: https://sogd.hanoi.gov.vn/tin-tuc-su-kien/ho-tro-bua-an-ban-tru-nang-cao-tam-voc-tri-tue-cho-hoc-sinh-thu-do/ct/525/16481