Smaken av roséte på Song Vangs land

ROS 2

Herr Pham Quoc Phong (byn Panan, Song Vang kommun) kontrollerar råvaror för bearbetning av rosenteprodukter. Foto: HO QUAN

För mer än 10 år sedan var herr Pham Quoc Phong (byn Panan, Song Vang kommun) pionjär i att återta ödemark och återinförde den gamla rossorten Hue för experimentell plantering. Överraskande nog är denna växtsort lämplig för klimatet och jorden här; rosen har sin egen doft och smak, lämplig för tebryggning.

Herr Phong sa att hans familj för närvarande odlar 0,5 hektar rosor. Han skördar knopparna två gånger om dagen, tidigt på morgonen och sent på eftermiddagen – när blommorna är som färskast och mest näringsrika. Knopparna torkas direkt i solen eller i en torktumlare om det regnar.

”Jag har framgångsrikt producerat två produktlinjer: rosente och rosente kombinerat med tevin. Båda produkterna har mottagits väl av marknaden tack vare sina attraktiva smaker och rena, säkra ingredienser”, delade Mr. Phong.

År 2024 omvärderades Mr. Phongs Panan-rosenteprodukt av folkkommittén i Quang Nam- provinsen (gamla) för att uppfylla OCOP:s 3-stjärniga standarder. Angående färdiga rosor sa Mr. Phong att han säljer cirka 300 kg varje år, och ibland kan utbudet inte möta efterfrågan.

ROS 1

Herr Pham Quoc Phongs Panan rosete uppfyller OCOP:s 3-stjärniga standarder. Foto: HO QUAN

En annan person som har lyckats med det uråldriga Hue-rosenträdet i Golden River-området är fru Phan Thi Thanh My (Cam Le ward).

År 2021 investerade Ms. My i en gård i byn Tong Coi (Song Vang kommun) där den huvudsakliga grödan var Hue gamla rosor. Enligt Ms. My var större delen av gårdsområdet tidigare obebyggd mark planterad med akaciaträd, som hade legat i träda i många år. Tack vare korrekta renoveringstekniker blev marken dock bördig, vilket hjälpte rosenträdgården att växa snabbt. Hittills har rosenområdet expanderat till 1 hektar.

Efter skörd frystorkas rosenknopparna för att bevara dem länge och behålla de aktiva ingredienserna inuti. Därefter förpackas produkten och levereras till konsumenterna.

”Bearbetningen är inte komplicerad, men det som gör varje kopp te attraktiv är den charmiga aromen av rosor. Många kunder berättade för mig att samma typ av blomma men ros-te från Song Vang-landet kan kännas igen direkt när man dricker”, delade Ms. My.

ROS 3

Rosor som odlas på Song Vangs jord skapar en unik smak för tekoppar. Foto: HO QUAN

För närvarande har Ms. My två produkter som har uppnått 3-stjärnig OCOP, inklusive: rosentemärket Suoi May - Rose Farm (2023) och ekoturismprodukten Suoi May - Rose Farm (2024).

Fru My sa att tekulturen och turisternas intresse för att besöka rosenträdgårdar är grunden för hennes framgångsrika utveckling av OCOP-produkter. Tack vare turismen är rosenteprodukter kända för många inhemska och utländska turister, vilket gradvis positionerar varumärket.

Herr Le Van Tu, ordförande för Song Vang kommuns folkkommitté, bedömde att byggandet av råvaruområden och djupförädling av rosor inte bara ger ekonomisk effektivitet, utan också skapar typiska lokala produkter.

I synnerhet hjälper denna typ av blomma till att diversifiera grödor, ersätta ineffektiva odlingsområden och är lämplig för utvecklingsinriktningen av trädgårdsekonomi, medicinalväxter i samband med ekoturism och lokala upplevelser.

Kommentar (0)