Jeonju Bibimbap-festivalen 2025: Koreansk matfestival på hösten
Mat är ett språk som inte behöver översättas, och Jeonju på hösten är en symfoni av färger, smaker och känslor som du inte bör missa. Jeonju Bibimbap-festivalen 2025 kommer att hållas från 9–13 oktober, med en mängd spännande kulturella, kulinariska och underhållande aktiviteter. Detta är inte bara en plats att smaka autentisk Bibimbap, utan också en möjlighet att uppleva Korea på ett sant och komplett sätt genom berättelser, smaker och människor.
Việt Nam•15/08/2025
Jeonju, en kulturarvsstad belägen i sydvästra Korea, är en plats där långvariga traditioner och kulinariska kvintessenser möts. Särskilt på hösten "marineras" staden med röda och gula blad och den varma aromen från Bibimbap-stånden sprider sig över den antika byn Jeonju Hanok.
1. Jeonju Bibimbap – Mer än bara en populär rätt i Korea
”Bibimbap” betyder ”blandat ris” på koreanska, men den här rätten har mer än en enkel definition. (Foto: Collected)
Vad ska man äta i Korea på hösten? Jeonju Bibimbap är känt som "den koreanska matens själ" och består av vitt ris, ägg, nötkött, säsongens grönsaker, Gochujang-chilisås... allt noggrant arrangerat som ett konstverk. Varje ingrediens har en färg som symboliserar de fem elementen och är noggrant utvald efter säsong, i enlighet med filosofin "att äta för att läka" i österländsk kultur.
Det är i Jeonju som denna rätt föddes och fulländades. Och Bibimbap-festivalen är ett utmärkt tillfälle för dig att fullt ut upptäcka innebörden, tillagningsmetoden och den originella smaken av denna speciella rätt.
2. Vad finns på Jeonju Bibimbap-festivalen 2025?
Den livliga atmosfären på Jeonju Bibimbap-festivalen - Där mat, kultur och gemenskap smälter samman i Koreas höstfärger. (Foto: Collected)
Festivalen är inte bara ett kulinariskt evenemang utan också en känslomässig kulturell resa, med dussintals aktiviteter som äger rum i byområdet Jeonju Hanok:
Bibimbap-utställningslokalen
Med ett brett utbud av Bibimbap-versioner, från kungliga till folkliga, från traditionella till moderna, kommer du att förstå varför denna rätt är erkänd av UNESCO som en del av det koreanska kulinariska kulturarvet.
Matlagningskurs och Bibimbap-mästarworkshop
Du kommer att lära dig att laga traditionell Bibimbap under ledning av lokala kockar och ta med dig hemligheten bakom att laga denna "populära" rätt.
Matmarknad
Från hemlagad kimchi, handbryggd sojasås till traditionella bakverk som tteok, yakgwa… Förbered dig på att vara hungrig och "städa" varje stånd!
Scenkonst och folkkultur
Njut av maskerade dansuppvisningar, pansorisång eller delta i folklekar som rispåsekastning, traditionell dragkamp ... vilket skapar en genuin koreansk höstfestivalstämning.
3. Hur man tar sig till Jeonju och tips för att resa till Jeonju, Korea under festivalsäsongen
KTX-tåget glider fram genom de röda lövfälten och tar dig direkt till Jeonju – där hösten börjar med en skål varm Bibimbap. (Foto: Collected)
Flyttar till Jeonju
Från Seoul : Du kan ta KTX-tåget från Yongsan Station → Jeonju (cirka 1,5–2 timmar)
Från Busan : SRT-tåg eller intercitybuss
Var ska man bo?
Föreslagen upplevelse Hanok Stay – övernattning i ett traditionellt koreanskt hus i en gammal by, nära festivalen och med en mysig höstatmosfär.
Tips för att åka på festivaler
Gå tidigt på morgonen (före klockan 10) för att undvika folkmassor och ta vackra bilder.
Ta med kontanter för att göra det enklare att köpa mat, eftersom många stånd inte accepterar kort.
Bär bekväma kläder, du kan hyra en hanbok om du vill ta speciella bilder.
Jeonju på hösten är inte lika livligt som Seoul, inte lika högljutt som Busan, men tillräckligt stilla, rikt och djupt för att få dig att minnas för alltid. Bibimbap här är inte bara en blandning av ingredienser, utan också en blandning av kultur - minnen - och människor.
Om du letar efter en plats att "äta höst" i ordets rätta bemärkelse – är Jeonju rätt ställe att stanna till på. Låt inte festivalsäsongen gå förbi, som andra säger, upplev den utsökta smaken, höstfärgerna och värmen i koreansk kultur själv på Jeonju Bibimbap Festival 2025 !
>> Kolla in höstresan till Korea nu: 1. Sydkorea: Seoul - Lotte World - Lotte Aquarium - Nami Island - Busan - Gamcheon Culture Village - Busan Tower | Upplev KTX höghastighetståget (4 nätter på hotell) (6 dagar 5 nätter) 2. Sydkorea: Seoul - Nami Island - Lotte World - Lotte Aquarium - Namsan Tower | Gratis Hanbok-upplevelse på Gyeongbok Royal Palace (4 dagar 3 nätter) - För mer information om programmet, vänligen kontakta: VIETRAVEL 190 Pasteur, Xuan Hoa Ward, Ho Chi Minh City Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1800 646 888 Fansida: https://www.facebook.com/vietravel Hemsida: www.travel.com.vn
Artikelns källa: Samlad och sammanställd @reseguide #reseguide
Kommentar (0)